Hvernig á að þjóna Limoncello

Limoncello, vinsæll ítalskur áfengi, hefur sætt og hressandi bragð sem gerir það skemmtilega að drekka á sumrin og eftir kvöldmat. Það hefur ekki sítrónusafa í sér en fær þess í stað bragðið af sítrónuberki, þannig að það er bitari en súr. Það bragðast best þegar það er kælt og má bæta í alls konar kokteila, líka þá sem nota vín, vodka eða gin í uppskriftunum.

Drekkur látlaus Limoncello

Drekkur látlaus Limoncello
Geymið limoncello kældan í ísskápnum. Limoncello er best borinn kaldur. Að kæla limoncello að minnsta kosti 1 klukkustund fyrir að drekka það dregur fram bragðið og gerir það hressandi í hlýrra veðri. Einnig er hægt að geyma Limoncello í frystinum þar sem það frýs ekki fast. [1]
  • Ekki þarf að kæla Limoncello. Vegna þess að það hefur hátt áfengis- og sykurinnihald er óhætt að drekka við stofuhita. Það er hins vegar staðlað að kæla það.
Drekkur látlaus Limoncello
Kældu þjótsglas með því að fylla það með ís. Fylltu skotgler eða hjartagler að brúninni með ís. Mældur ís virkar betur en ísmolar þar sem hann hylur meira af yfirborði glersins. Láttu ísinn vera í glerinu í nokkrar mínútur, slepptu því síðan þegar þú ert tilbúinn að hella limoncello. [2]
  • Að nota heitt gler er fínt ef þú hefur ekki tíma til að kæla neitt, en kalt gler hjálpar til við að draga fram bragðið af limoncello. Minnstu minnst á heitt glas með því að kæla limoncello fyrirfram.
  • Önnur leið til að kæla glas er með því að fylla fötu með ís. Settu glerið á hvolf í ísnum í allt að 30 mínútur.
  • Að öðrum kosti skaltu frysta glasið í allt að 4 klukkustundir. Svo lengi sem glerið er tómt mun það ekki brotna. Frosin glös eru kaldari miklu lengur en ísfyllt glös.
Drekkur látlaus Limoncello
Hellið limoncello í skotglas. Limoncello er venjulega borið fram í stimpilgleraugu eða hjartalög. Þessi glæsilegu gleraugu passa vel við ítalska líkjörinn, en öll venjuleg skotglers sem þú hefur í boði þjónar sem viðunandi valkostur. Limoncello er einnig borið fram í keramikskotglösum á sumum svæðum á Ítalíu. [3]
  • Steind gleraugu eru áhrifaríkari til að halda limoncello svölum, en það er auðveldara að brjóta þau. Þeir hafa líka sama magn af áfengi og venjulegt skotglas, svo það er varla nauðsynlegt.
Drekkur látlaus Limoncello
Berið fram limoncello fyrir eða eftir máltíð. Limoncello er talið vera meltingarhjálp. Það er oft borið fram ásamt eftirréttum í lok máltíðar. Það er sú tegund drykkjar sem þú sippir hægt og rólega þegar þú slakar á. Það er frábær leið til að hreinsa góminn eftir þunga máltíð en það er drykkjarhæft hvenær sem er dagsins. [4]
  • Venjulega er Limoncello borið fram án ís. Prófaðu að bæta ís við það ef það bragðast of heitt eða glerið hitnar upp.
  • Þú gætir notið þess að þjóna limoncello sem skoti frekar en á tilteknum tíma. Ekki vera hræddur við að njóta þess eins og þú vilt.

Blanda Limoncello og Prosecco

Blanda Limoncello og Prosecco
Láttu kampavínsglas í frysti í allt að 4 klukkustundir. Kældu glasið áður en þú ætlar að bera fram limoncello. Ef þú ert ekki með kampavínsflautu skaltu prófa að nota vínglas. Köldu glösin halda drykknum þínum köldum og draga fram hámarksbragðið. [5]
  • Þessi drykkur er venjulega ekki útbúinn með ís, þannig að ef þú ætlar að nota ís til að kæla glösin, helltu honum út áður en þú opnar limoncello.
Blanda Limoncello og Prosecco
Bætið hindberjum eða öðrum ávöxtum út í kalda glasið. Notaðu ýmsa ávexti til að umbreyta limoncello Prosecco hanastél í eitthvað einstakt. Settu til dæmis um 6 frosin hindber í glerið til að koma jafnvægi á sítrónubragðið af limoncello- og vínberjabragði frá Prosecco. Þú þarft ekki að mylja ávextina. [6]
  • Prosecco hefur þurrt en sætt bragð svipað og grænu epli og melónur. Sumir ávextir sem fara vel með þeim eru bláber, hindber og sítrónur.
Blanda Limoncello og Prosecco
Hrærið limoncello og Prosecco saman í glasinu. Sameina u.þ.b. 1 vökva aura (30 ml) af limoncello og 5 vökva aura (150 ml) af Prosecco. Notaðu kokteilblöndunar skeið til að hræra þeim saman. Breyttu magni limoncello eða Prosecco eins og þú vilt. [7]
  • Taktu til dæmis meira limoncello til að gera kokteilinn bragðlitta eða notaðu hærra hlutfall Prosecco til að gera sítrónubragðið fíngerða.
  • Til að bera fram fullt af kokteilum í einu skaltu blanda áfenginu í könnuna. Þeytið saman um 3 bolla (710 ml) af Prosecco með 1 bolla (240 ml) af limoncello. [8] X Rannsóknarheimild
Blanda Limoncello og Prosecco
Skreytið glasið með kirsuberjum eða ferskri myntu. Skreytingin bætir ekki neinu við bragð kokteilsins en bætir útlit hans. Keyptu krukku af brandied kirsuberjum og stingdu 1 á brún glersins. Settu kvist af ferskum myntu til að fá græna andstæða við gulu kokteilinn og rauðan ávexti. [9]
  • Skreytingin er opin túlkun. Bættu til dæmis sítrónusneið til að tákna limoncello.

Að búa til Limoncello Martini

Að búa til Limoncello Martini
Slappaðu af martini glasi í kæli þar til það er kalt við snertingu. Láttu það vera í kæli eða frysti í allt að 4 klukkustundir ef þú hefur tíma. Annars, kældu það fljótt aðeins til að auka bragðið af limoncello. [10]
  • Martini er ekki borinn fram með ís, svo vertu viss um að annað hvort glerið eða áfengið sé vel kælt til að ná sem bestum árangri.
Að búa til Limoncello Martini
Veltið brún glersins í sykri til að húða það. Sykurinn festist ekki við glasið án nokkurrar hjálpar. Dreifðu sítrónusafa um ytri brún brúnarinnar með því að halda sítrónuskil á móti. Dreifðu síðan hvítum sykri út á sléttan flöt og veltið brúninni yfir hann. [11]
  • Þú gætir hafa séð barþjónn dýfa glasi í sykri. Þetta virkar en það fær líka mikinn sykur í glasið. Þetta getur eyðilagt drykkinn þinn því auka sykurinn hefur áhrif á sætleik martini þinn.
Að búa til Limoncello Martini
Sameinaðu vodka, limoncello og sítrónusafa í ísfylltum hristara. Fylltu hristarann ​​með eins miklum ís og mögulegt er, bættu síðan við áfenginu. Sameinaðu um það bil 1 vökva únsu (30 ml) af limoncello og 1,5 vökva aura (44 ml) af vodka og 1 msk (15 ml) af sítrónusafa. Hristið innihaldsefnin þar til þau eru köld og vel blandað. [12]
  • Hvers konar vodka virkar, en reyndu bragðbætt vodka til að gefa hanastélbragðið. Sítrónubragðað vodka leggur áherslu á tartbragðið af limoncello, til dæmis.
  • Aðrar viðbætur eru valkvæðar. Notaðu til dæmis límonaði í stað sítrónusafa og bættu við hálfri og hálfri til að búa til sítrónu marengs martini. [13] X Rannsóknarheimild Ef þú velur að nota kolsýruðan límonaði skaltu ekki hrista Martini þinn. Hrista kolsýrða drykki getur valdið því að hristarinn þinn springur.
Að búa til Limoncello Martini
Stofna áfenginn í martini glersins. Haltu málmkokkteilsíni yfir hristarann ​​ef hann er ekki með innbyggðan sind. Notaðu fingurinn til að halda honum á sínum stað þegar þú fleygir hristaranum yfir. Það mun halda ísnum á sínum stað þegar fljótandi innihaldsefnin hella úr sér. [14]
Að búa til Limoncello Martini
Skreytið martini glerið með sítrónuhjólinu. Skerið sítrónu í hjólformaðar sneiðar. Notaðu skurðarhníf til að skera lítinn þríhyrning út úr hjólinu og hvíldu hann síðan á brúninni. Það bætir ekki við neinu bragði, en það lítur vel út og táknar smekk góðs limoncello.

Blanda Limoncello og Gin hanastél

Blanda Limoncello og Gin hanastél
Kældu steinaglas með ís þegar þú útbýr kokteilinn. Fylltu glasið að barmi með ís. Þú endar að þjóna drykknum yfir ís, svo að bæta hreinum ís núna er fljótleg leið til að útbúa glasið. Að öðrum kosti skaltu skilja glasið eftir í frysti í allt að 4 klukkustundir til að verða kalt án þess að þurfa að hafa áhyggjur af því að bráðna ís.
  • Ef þú ert ekki viss um hvernig steinaglasið lítur út, þá er það stutt, ávalið gler sem oft er notað fyrir viskí og svipuð skot. Hefðbundið klettaglas inniheldur 6 til 8 vökva aura (180 til 240 ml) af áfengi.
Blanda Limoncello og Gin hanastél
Muddra timjan eða aðrar jurtir ef þess er óskað. Settu fersku kryddjurtirnar í blöndunarglas eða kokteilhristara. Þrýstu síðan muddler á móti þeim og snúðu honum 3 eða 4 sinnum þar til kryddjurtirnar lykta ilmandi. Jurtir, þar á meðal timjan og basilika, bæta einstökum bragði við blönduna, en þær geta verið skilin eftir ef þú ert ekki með þær. [15]
  • Grillið timjan til að aðlaga drykkinn enn frekar. Hitið grill upp í um það bil 500 ° C (miðlungs hátt). Haltu timjan við grillið í um það bil 15 sekúndur þar til það lítur út fyrir að vera charred og lyktar ilmandi.
  • Ef þú ert ekki með muddler skaltu nota annan hispurslausan hlut, svo sem endann á tré skeið.
Blanda Limoncello og Gin hanastél
Hellið gin, limoncello og sítrónusafa í hrærivélina. Fyrir venjulega uppskrift skaltu sameina um það bil 1 vökva únsu (30 ml) af uppáhalds gininu þínu með vökvi únsu (22 ml) af limoncello. Hellið þeim beint í blöndunarglasið með kryddjurtunum ef þú notar eitthvað. Bættu síðan við vökva únsan (7,4 ml) af ferskum sítrónusafa til að gera drykkinn aðeins meira tart, eins og límonaði. [16]
  • Stilltu hlutföll áfengis eftir smekk þínum. Til dæmis, tónaðu limoncello með því að minnka það í 1⁄2 vökva únsu (15 ml) og auka magn gin.
  • Í staðinn fyrir sítrónusafa, prófaðu að nota lime safa til að gefa kokteilnum breiðara sítrónubragð. Láttu safann vera úti ef þú vilt frekar að drykkurinn þinn sé lítt tertur.
Blanda Limoncello og Gin hanastél
Fylltu glasið með ís og blandaðu vökvana saman. Ef þú ert að nota blöndunarglas, taktu upp kokteilblöndu skeið og hvolfðu ísnum í glasið. Fyrir kokteilhristara skaltu hylja það og hrista þar til allt er vel blandað. [17]
  • Ætlaðu að bera fram kokteilinn í kældu glasi svo þú hafir leið til að hella innihaldsefnunum út strax. Ísinn mun bráðna með tímanum, vökva drykkinn og eyðileggja bragð hans.
Blanda Limoncello og Gin hanastél
Stofna áfenginn í steinaglas fyllt með ís. Settu kældu steinaglerið á flatt yfirborð og fylltu það með ferskum ísmolum. Þú þarft málm hanastél sía. Haltu síunni yfir blöndunarglerið eða hristarann ​​með fingrinum þegar þú hellir gin og limoncello blöndunni í glasið. [18]
  • Sumir kokteilhristarar eru með innbyggða sindur. Sían lítur út eins og lítið rist með götum og er staðsett undir lokinu. Þú þarft ekki að gera neitt sérstakt til að nota þau.
Blanda Limoncello og Gin hanastél
Blandið 4 vökva aura (120 ml) af klúbbsoda í kokteilinn. Hellið klúbbnum gosi beint í klettaglasið til að gefa kokteilnum nokkrar loftbólur og sundur. Notaðu kokteilblöndunar skeið til að hringsnúast vökvana þar til klúbbasódið blandast jafnt og limoncello og gin. [19]
  • Limoncello-gin drykkur, eða limoncello Collins, er venjulega borinn fram með klúbbnum gosi. Ef þú átt enga skaltu skilja það eftir. Kokkteilinn mun smakka aðeins þyngri en með því að innihalda efni eins og ruglað jurtir bætir það upp.
Blanda Limoncello og Gin hanastél
Skreytið glasið með sítrónuhjólum áður en það er borið fram. Skerið upp nýja sítrónu í sneiðar sem eru um 2,5 cm að þykkt. Fjarlægðu lítinn þríhyrning úr sítrónusneiðinni, nóg til að fleygja honum á sinn stað á glerinu. Bætið við nokkrum í viðbót ef þess er óskað til að leggja áherslu á tartbragðið af limoncello í blöndunni. [20]
  • Notaðu önnur skreytingar sem endurspegla kokteilinn þinn. Til dæmis, bæta við ferskum kvisti af timjan ef þú ruglaðir saman grilluðum timjan.
Get ég drukkið limoncello með venjulegu hrærivél (7-Up, gosvatni osfrv.)?
Þú getur vissulega gert það. Eina áfengi sem þetta virkar ekki með eru rjómalöguð. Ef þú vilt varðveita smekk limoncello og draga aðeins úr áfengis sparkinu, þá myndi ég mæla með því að nota venjulegt gosvatn.
Blandaðu limoncello við annan áfengi eða ávaxtasafa til að búa til þinn eigin kokteil. Limoncello parast vel við marga mismunandi vökva, frá trönuberjasafa til vodka.
Tilbrigði með limoncello nota mismunandi ávexti í stað sítrónunnar. Til dæmis er arancello búið til með appelsínum, en fragoncello er búið til jarðarberjum.
Auðvelt er að búa til ferskan limoncello heima með sítrónum, vodka og sykri.
Limoncello er oft notað í eftirrétti. Notaðu það til að bragða á gelato, pundköku, ostaköku eða öðrum réttum.
Limoncello hefur mikið magn af áfengi í sér. Það er ekki ætlað að það verði gleypt hratt. Að auki, með því að bæta við fullt af öðrum áfengum áfengum áfengum, svo sem vodka, getur það verið kokteill yfirþyrmandi.
l-groop.com © 2020