Hvernig á að bera fram Merlot vín

Vín er frábær viðbót við máltíð eða yndislegan drykk til að njóta á eigin spýtur. Merlot er fjölhæf tegund af víni sem er aðgengileg. Þegar þú þjónar Merlot skaltu gæta þess að meðhöndla vínið rétt. Þú verður að taka eftir því hvaða tegund af víni þú býður upp á og hitastigið. Það eru nokkur skref sem þú getur tekið til að bera fram Merlot á réttan hátt.

Borið fram Merlot rétt

Borið fram Merlot rétt
Gakktu úr skugga um réttan hitastig. Hitastig er einn af umhverfisþáttunum sem geta haft mikil áhrif á smekk vínsins. Ef það er of kalt geturðu varla smakkað bragðið. Ef það er of heitt bragðast bragðin ekki skörp og skilgreind. [1]
  • Merlot er best borinn í 60-65 gráður. Þú verður líklega að gera ráðstafanir til að tryggja að þú náir þessum hita.
  • Þó að það gæti virst gagnvirkt, þá ættir þú að kæla rauðvínið þitt, þar með talið Merlot. Geymið það við stofuhita þar til næstum þeim tíma sem þú vilt bera vínið þitt.
  • Settu flöskuna í kæli í um 45 mínútur til að ná réttu hitastigi. Að öðrum kosti er hægt að setja það í ís fötu sem er fylltur með hálfum ís og hálfu vatni í 10 mínútur.
  • Þegar flöskan er rétt hitastig ætti hún að vera svolítið svöl við snertingu. Þar sem flestir rauðir eru ekki seldir kældir þarftu að kæla það heima.
Borið fram Merlot rétt
Veldu rétt skip. Ef þú ætlar að bera fram vín þarftu að velja rétt glervörur. Mismunandi vín þurfa mismunandi tegundir af glösum. Vertu viss um að velja rétt gleraugu til að bera fram Merlot. [2]
  • Þegar vín er borið fram ætti glasið að vera látlaust og skýrt. Litað eða matt glös brengla litinn, sem getur verið mikilvægur vísbending um aldur og bragð vínsins.
  • Gakktu úr skugga um að glerið sé með stórum skál. Þú ættir að geta boðið upp á heilsusamlega skinku af víni og samt haft nóg pláss til að hringsnúast.
  • Öll vínglös ættu að vera með stilkur. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir að líkamshiti þinn hafi áhrif á hitastig vínsins.
  • Merlot gler ætti að hafa breiða skál með svolítið tapered munni. Skálin ætti að geta auðveldlega haldið 30 ml af vökva.
Borið fram Merlot rétt
Leyfðu víni að anda. Merlot er frábært val fyrir matarboð eða óundirbúinn eftir vinnudrykkju með vini. Þú getur auðveldlega haft nokkrar góðar flöskur við höndina. Gefðu þér tíma til að opna vínið áður en það er borið fram.
  • Merlot og önnur vín þurfa að anda áður en þau eru borin fram. Þetta þýðir að þau þarf að opna og verða fyrir lofti.
  • Gakktu úr skugga um að leyfa Merlot þínum að anda í að minnsta kosti 20 mínútur áður en hún er borin fram. Þetta gerir tannínunum tíma til að mýkjast.
  • Þú getur látið það anda í allt að klukkutíma áður en það er borið fram. Að láta Merlot anda gerir bragðið kleift að þróast.
Borið fram Merlot rétt
Ákenndu vínið þitt. „Afmýking“ þýðir einfaldlega að þú hellir víni þínu úr flöskunni í annað ílát. Þegar þú decant Merlot þinn ertu frekar að leyfa víninu að lofta og anda. Þetta getur hjálpað til við að auka bragðið á víni. [3]
  • Þú getur fundið vínberja í mörgum stærðum og gerðum. Veldu það sem hentar smekk þínum og fjárhagsáætlun.
  • Prófaðu að versla húsbúnaðarhlutann í uppáhalds versluninni þinni. Ágræðslan þín ætti að vera glært, slétt gler.
  • Tappa ætti Merlot út í um það bil 2 klukkustundir. Vertu viss um að leyfa þér tíma fyrir þetta ferli áður en þú þjónar.
Borið fram Merlot rétt
Hellið víninu rétt. Þú þarft vínflösku þína, rétta glervörur og vínlykil. Vínlykill er einföld tegund af korktaxli. Þú hefur líklega séð netþjón eða barþjónn nota vínlykil. Þú getur keypt þær í hvaða áfengisverslun sem er og jafnvel í flestum matvöruverslunum. [4]
  • Stattu til hægri við gest þinn til að hella víni. Ef þú þjónar úr flöskunni, vertu viss um að merkimiðinn snúi að gestinum þínum.
  • Þú getur einnig borið fram vín þitt beint úr ágræðslunni. Ef þú færð óformlegan kvöldmat er það fullkomlega fínt að leyfa gestum þínum að þjóna sjálfum sér.
  • Hellið 4-5 aura víni í hvert glas. Það ætti samt að vera svigrúm til að hringsóla vínið án þess að það renni úr skálinni.

Að velja rétt vín

Að velja rétt vín
Veldu verðmiða. Þegar þú kaupir vín muntu komast að því að það er mikill verðmunur á milli „ódýrar“ flösku af víni og dýrrar. Sem betur fer er til Merlot sem passar við hvaða fjárhagsáætlun sem er. Taktu þér smá stund til að hugsa um hversu mikið þú ert sátt við að eyða í hverja flösku. [5]
  • Ef þú ert nýr í víndrykkju gætirðu viljað byrja með hóflega verðflösku. Þegar þú ert að læra að greina mismunandi smekk og eiginleika, vilt þú líklega ekki dreifa þér á háu verðflösku.
  • Hugleiddu tilefnið. Ef þú ert bara með frjálslegur hópur yfir til að horfa á The Bachelor þarftu líklega ekki að brjóta bankann á víni.
  • Ef þú færð formlegan kvöldmat eða fagnar sérstöku tilefni gætirðu viljað eyða meira í hverja flösku. Það er venjulega greinilegur munur á smekk og gæðum, allt eftir því hversu mikið þú eyðir.
  • Þú getur fengið góða Merlot fyrir um $ 25. Ef þú ætlar að spúra þá eru framúrskarandi vín fáanleg á $ 200 sviðinu.
Að velja rétt vín
Hugsaðu um smekkstillingar þínar. Merlot kemur í mörgum afbrigðum. Það eru mörg innihaldsefni notuð til að búa til þetta vín með fullu bragði. Lestu merkimiða hverrar flösku til að komast að því hvaða bragði er auðkenndur. [6]
  • Ávextir eru oft eitt aðal einkenni Merlot. Algeng bragðefni eru hindber, plóma og svart kirsuber.
  • Önnur innihaldsefni eru notuð til að auka smekk vínberanna. Nokkur dæmi eru sedrusvið, vanillu, negull og tóbak.
  • Merlot kemur frá nokkrum mismunandi svæðum. Frakkland, Ítalía, Bandaríkin, Ástralía og Chile eru öll þekkt fyrir Merlot. Þú gætir fundið að þú viljir eitt svæði framar öðru.
Að velja rétt vín
Biddu um ráð. Það getur verið skemmtilegt að læra um vín. Það getur líka verið yfirþyrmandi. Ef þú ert ekki viss um hvaða vín þú vilt velja skaltu ekki vera hræddur við að spyrja. [7]
  • Heimsæktu vínbúð. Starfsmennirnir verða ánægðir með tillögur.
  • Vertu skýr varðandi verðpunktinn þinn. Einnig að útskýra tilefnið þar sem vínið verður borið fram.
  • Taktu vínsmökkunartíma. Margar af matvöruverslunum í háum gæðaflokki bjóða upp á þessar tegundir flokka.
  • Jafnvel staðbundnar matvöruverslanir og markaðir eru með sérstaka smakkatburði. Þessar samkomur eru skemmtileg leið til að smakka ný vín og fræðast um þau.

Paraðu Merlot við matinn

Paraðu Merlot við matinn
Berið fram nautakjöt með Merlot. Ef þú ert að skipuleggja matarboð, ættir þú að íhuga að para matinn og vínið. Þetta þýðir að velja ákveðna rétti sem munu hrósa víninu. Það eru til nokkrar tegundir af matum sem parast frábærlega við Merlot, einkum nautakjöt. [8]
  • Byrjaðu að rannsaka pöranir á mat og víni. Lestu nokkur matreiðslutímarit og flettu í gegnum vefsíður sem bjóða upp á margvíslegar uppskriftir.
  • Leitaðu að uppskriftum sem draga fram nautakjöt. Þú getur notað það sem forrétt eða aðalrétt. Hanastél kjötbollur væri góður kostur fyrir forrétt.
  • Ef þú vilt vekja hrifningu gesta þinna eru nokkrir bragðmiklir nautakjötréttir sem þú gætir valið sem aðalréttur. Hugleiddu að bera fram grillaða steik með bláaostasmjöri.
  • Ef þú vilt ekki bera fram nautakjöt myndi kjúklingur gera yndislegan aðalrétt. Prófaðu klassískan steiktan kjúkling.
Paraðu Merlot við matinn
Veldu ókeypis osta. Taktu tillit til hvers konar viðburðar þú ert að skipuleggja. Til dæmis, kannski ertu bara að bjóða gestum í hestahúsið. Ef svo er skaltu íhuga úrval osta. Vín- og ostapartý getur verið einfaldur og glæsilegur viðburður.
  • Ostur og vín bæta hvert annað náttúrulega. Íhugaðu að bjóða harða, aldrinum Cheddar með Merlot þínum.
  • Þú ættir að hafa einn mjúkan ost með í valinu. Camembert fer vel með Merlot. [9] X Rannsóknarheimild
  • Þú getur bætt við ýmsum öðrum ostum til að para við vínið þitt. Prófaðu Gruyere eða Pecorino Toscano. [10] X Rannsóknarheimild
Paraðu Merlot við matinn
Skipuleggðu yfirvegaðan matseðil. Það eru margir kostir sem fylgja því að hugsa um að para saman mat og vín. Ef það er gert á réttan hátt geturðu dregið fram óséða bragði bæði í kvöldmatnum þínum og í Merlot. Þú vilt halda jafnvægi á milli bragðefna og áferðar þannig að þau fylli hvort annað.
  • Venjulega parast vín vel við matvæli frá sama svæði. Til dæmis, ef þú færð fram frönskan Merlot, íhugaðu að elda nokkra franska rétti.
  • Gaum að hverju námskeiði þinna, þar með talið ræsirinn. Þú gætir byrjað með hefðbundnu keisarasalati. Bragðtegundirnar í búningnum munu bæta Merlotinn.
  • Erfitt er að para vín með vissum matvælum. Forðist tómata, vinaigrettes og þistilhjörtu.
Hvernig geymum við vín þegar enn er eitthvað eftir í flöskunni?
Þú getur annað hvort sett korkinn aftur í flöskuna eða notað vínstopp. Gakktu úr skugga um að geyma í kæli allt vín sem er eftir.
Hvenær opna ég flöskuna áður en ég er borinn fram?
Settu það helst með ofn til að anda eftir opnun og láttu anda að minnsta kosti klukkutíma. Það hlýtur að vera hlýtt til að losa alla bragði og ilm, eða þá áttu glas af ediki með alkóhólprósentu.
Ég er nýbúinn að kaupa Merlot frá 2006 og 2010. Mér var sagt að þetta væru of gömul til að vera góð. Er það rétt?
Ekki vera hræddur við að gera tilraunir. Þú gætir þurft að prófa fleiri en eina tegund af víni til að finna þitt uppáhald.
Hugleiddu að halda vínsmökkunarpartý.
Að kaupa vín eftir málinu getur sparað þér peninga ef þú ætlar að bera fram mikið magn af víni.
Merlot gæti haft mikinn heilsufarslegan ávinning ef þú drekkur í hófi.
l-groop.com © 2020