Hvernig á að bera fram plómuvín

Plómuvín, þekkt sem „umeshu“ á japönsku, er vinsæll austur-asískur drykkur. Ólíkt plómuvíni frá öðrum heimshlutum er umeshu búið til með því að gefa vodka eða svipaðan áfengi með ume plómum og sykri. Plómuvín er mjög fjölhæfur drykkur og má bera fram á margan hátt, þar á meðal á klettunum og í blönduðum drykkjum. Að lokum, með því að læra nokkrar leiðir til að þjóna plómuvíni og með því að vita hvaða matvæli þú getur parað það við, munt þú geta krydað næsta kvöldmat eða félagslega viðburð með plómuvíni.

Borið fram plómuvín á steinunum

Borið fram plómuvín á steinunum
Settu glas í frystinn í um klukkustund. Eftir klukkutíma ætti glerið að vera með svolítið frost. Frostið og kuldinn í glerinu hjálpar til við að halda plómuvíninu kalt þegar þú drekkur það. [1]
  • Ef þú vilt ekki kæla glasið þitt þarftu það ekki. Hins vegar, án þess að kæla glasið þitt, mun plómuvínið þitt hitna hraðar.
Borið fram plómuvín á steinunum
Fylltu glas hálfa leið með ísmolum. Slepptu nokkrum teningum varlega í glasið þitt. Það fer eftir stærð glersins (og teninganna) og notar hvar sem er milli 4 og 8 teninga. Á endanum ættu teningarnir að rísa að minnsta kosti hálfa leið eða aðeins yfir miðri leið glersins.
  • Í staðinn fyrir ís skaltu íhuga að frysta og nota vínber eða kirsuber. [2] X Rannsóknarheimild
Borið fram plómuvín á steinunum
Hellið plómuvíninu þar til það nær toppi ísmolanna. Eftir að þú hefur sett ísmolana í glasið þitt skaltu hella plómuvíni hægt yfir á teningana. Hættu þegar þú sérð stig vínsins nálgast topp ísbita. [3]
  • Hlutar teninga ættu að standa út fyrir ofan plómuvínið.
Borið fram plómuvín á steinunum
Bættu við vatni ef þú vilt að vínið þitt verði minna sætt. Þótt sumum þyki gaman að drekka plómuvín á klettunum án þess að þynna það, kjósa aðrir að bæta við vatni. Að bæta við vatni mun þynna mjög sætan smekk vínsins. Á endanum fer vatnsmagnið sem þú bætir við eftir þér. Hins vegar þegar þú bætir við vatni: [4]
  • Byrjaðu með eins lítið og mögulegt er eins og matskeið eða tvær (15 til 30 ml).
  • Blandið vandlega saman áður en meira af vatni er bætt við.
  • Bættu við meira vatni þar til þú ert sáttur við sætleikinn.

Að búa til blandaða drykki með plómuvíni

Að búa til blandaða drykki með plómuvíni
Gerðu plómuvín súrt. Hellið 3 aura (80 ml) af plómuvíni í kokteilhristara. Bætið við 1 aura (35 ml) af ferskum sítrónusafa og hálfri aura (15 ml) af einföldum sírópi. Ef þú vilt geturðu bætt við hálfu aura (15 ml) af eggjahvítu. Hristið blönduna kröftuglega. Hellið því síðan í kokteilglas og skreytið með sítrónuskil og kirsuber. [5]
  • Berið fram kældar.
  • Hugleiddu að skipta um ferskan sítrónusafa með sítrónuþykkni eða sítrónukokkteilblöndu.
  • Eggjahvítið mun þykkna drykkinn og gera hann froðufenginn.
Að búa til blandaða drykki með plómuvíni
Berið fram plómuvín tonic. Hellið einum hluta plómuvíni í vín eða kokteilglas. Bætið síðan við 3 hlutum tonic vatni. Hrærið víninu og vatni varlega saman með skeið. Ef þú vilt geturðu notað bragðbætt tonicvatn (eins og appelsín, sítrónu eða lime) til að bæta auka persónu við tonic þinn. [6]
  • Kældu tonicvatnið og plómuvínið áður en það er blandað saman.
  • Þú getur líka komið í stað kolsýrt / gosvatns fyrir tonic vatn til að búa til plómu vín gos.
Að búa til blandaða drykki með plómuvíni
Búðu til plómuvín te. Bruggaðu bolla af grænu tei. Hellið því í könnu eða tebolla. Bætið síðan við jafn miklu magni af plómuvíni. Blandið samsetningunni saman við með skeið.
  • Plómuvínið þitt ætti að vera við stofuhita til að koma í veg fyrir að það kólni teið of mikið.
  • Berið fram heitt. [7] X Rannsóknarheimild
Að búa til blandaða drykki með plómuvíni
Berið fram plómu martini. Fylltu martini hristara upp að miðri leið með ís. Hellið 4 aura (120 ml) af plómuvíni í hristarann. Bætið við 2 aura (60 ml) af vodka. Settu lokið á hristarann ​​og hristu það. Stofna blönduna í martini eða svipað þjóna gler. [8]
  • Kældu martini eða þjóna glas áður en þú notar.
  • Skreytið martini með myntu, teblaði eða kirsuber. Íhugaðu einnig að skreyta plómuvínið þitt með shiso laufum fyrir ósvikinn blossa.

Pörun plómavíns með mat

Pörun plómavíns með mat
Berið fram sushi með plómuvíni. Sem japanskur hefðbundinn drykkur er plómuvín oft borðað með sushi. Flestar sushirúllur eru í samræmi við plómuvín, svo þú getur valið uppáhalds sushirúlluna þína. Hins vegar, þegar þú kaupir eða útbýr sushi þína, skaltu einbeita þér að sterkum rúllum og rúllum sem hafa rækju og krabba í sér. Bragðið af þessum rúllum verður viðbót við plómuvínið.
  • Hugleiddu að bera fram plómuvínið þitt (með því að hita það í litlum potti á eldavélinni þinni í nokkrar mínútur) eða blandað við heitt te þegar þú borðar sushi. [9] X Rannsóknarheimild
Pörun plómavíns með mat
Borðaðu sterkan kínverskan mat með plómuvíni. Hugleiddu að bera fram hefðbundna Szechuan rétti (eins og Szechuan kjúkling eða svínakjöt) með plómuvíni þínu. Kryddin sem notuð eru í matreiðslu í Szechuan-stíl og kryddin í því munu bæta plómuvíninu þínu. Kryddið og kryddið mun hjálpa þér að upplifa bragð í plómuvíni þínu sem þú hefur aldrei tekið eftir áður. [10]
Pörun plómavíns með mat
Búðu til bragðmikinn kjúkling eða fiskimjöl. Austur-asískur matur er ekki eini maturinn sem þú getur parað saman við plómuvín. Í staðinn skaltu útbúa léttbragð kjúkling eða fiskimjöl. Bakið eða sauðið kjúklinginn eða fiskinn. Að auki treystu á krydd eins og rósmarín, timjan og salía. Sumar máltíðir til að íhuga að undirbúa eru meðal annars:
  • Sveppakjúklingur
  • Kjúklingapikata
  • Rækja scampi
  • Grillaður túnfiskur [11] X Rannsóknarheimild
l-groop.com © 2020