Hvernig á að stilla augnablikspott á háþrýsting

Þrýstingur elda með Augnablik pottur er auðveld og streitulaus leið til að útbúa margs konar mat. Þar sem potturinn er með mikið af innbyggðum stillingum getur verið erfitt að vita hvar á að byrja. Ef þú vilt ekki nota eitt af forstilltu hitastiginu skaltu prófa að nota almennari stillingu á þrýstingi. Allt sem þú þarft að gera er að finna hnappinn „Handvirkt“ eða „Pressure Cook“, háð því hvaða Instant Pot líkan þitt er. Með þessum stillingum geturðu útbúið margs konar mat með Augnablikspottinum þínum!

Aðlögun þrýstingsstigs

Aðlögun þrýstingsstigs
Stingdu í Augnablikspottinn þinn til að kveikja á honum. Bíðið eftir að LED skjárinn á tækinu birtist „Slökkt“, sem þýðir að Augnablikspotturinn er á en ekki elda neitt. Athugaðu hvort þéttibikarinn sé á sínum stað og að gufulokinn sé stilltur á „Þéttingu“ í stað „Loftræstingar.“ [1]
  • Ef þú notar skyndipottinn þinn í fyrsta skipti skaltu gæta þess að prófa pottinn með vatni til að ganga úr skugga um að tækið virki rétt.
Aðlögun þrýstingsstigs
Bættu matnum þínum í innri pottinn. Undirbúðu þig fyrir eldunarferlið með því að setja öll nauðsynleg efni í stálpottinn. Gakktu úr skugga um að þetta ílát sé hreinsað og sett inni í Augnablikspottinum áður en þú setur mat í hann. [2]
  • Hafðu í huga að Augnablikspotturinn mun hitna áður en hann byrjar að elda matinn.
Aðlögun þrýstingsstigs
Veldu handvirka hnappinn á eldri gerðum til að elda við háan þrýsting. Leitaðu að Handvirka hnappinum fyrir neðan LED skjáinn á Instant Pot stjórnborðinu. Handvirka hnappurinn gerir þér kleift að þrýstingur elda meira almennt, í stað þess að nota sérsniðna valkosti fyrir kjöt, köku og annan mat. Í eldri gerðum, eins og IP LUX, verður þrýstingurinn sjálfkrafa stilltur á háan. Notaðu plús og mínus takkana til að slá inn heildar eldunartíma í vélina áður en þú byrjar að elda þrýsting. [3]
  • Þegar þú hefur valið eldunaraðferð þína og tíma mun LED skjárinn segja „Kveikt“ sem sýnir að hann er forhitaður. Eldunarferlið hefur byrjað þegar skjárinn skiptir yfir í matreiðslutímara. Ekki hafa áhyggjur ef það tekur rúmar 30 mínútur fyrir skyndidrykkinn þinn að hita upp - við þyngri máltíðir er þetta eðlilegt.
Aðlögun þrýstingsstigs
Veldu hnappinn Pressure Cook á nýrri Instant Pot gerðum. Athugaðu hvort Pressure Cook hnappurinn er á uppfærðari stjórnborðum. IP-DUO, IP-SMART og IP-DUO PLUS eru allir með þennan hnapp sem gerir það auðvelt að byrja að elda. Þessar gerðir innihalda einnig þrýstingsstig hnappinn sem gerir þér kleift að skipta þrýstingnum frá lágum til háum á óaðfinnanlegan hátt. Ýttu margfalt á þennan hnapp til að skipta um eldunarþrýsting úr háum til lágum. [4]
  • Eins og með eldri gerðirnar, hefurðu tækifæri til að stilla eldunartímann áður en tækið byrjar að þrýsta á matinn. Eftir að þú hefur sett tilætluðum eldunartíma skaltu bíða í 10 sekúndur til að skyndi potturinn pípi - þetta þýðir að eldunarferlið er hafið.
  • Hafðu í huga að eldri augnablikspottar hafa ekki lágþrýstingsmöguleika. Hins vegar getur þú notað tiltekna forstillta matreiðslumöguleika til hagsbóta. Nokkrir hnappar eins og kaka og egg láta þig skipta á milli „minna“ og „meiri“ þrýstings. Einnig er hrísgrjónahnappurinn sjálfkrafa stilltur á lægri þrýsting.
Aðlögun þrýstingsstigs
Ýttu á Hætta við hnappinn hvenær sem þú þarft til að stöðva aðgerð. Ekki hafa áhyggjur af því að gera mistök eða slá á röngan hnapp meðan á uppsetningarferlinu stendur. Allir augnablikspottar eru með Hnapp til að hætta við í miðju stjórnborðsins sem gerir það auðvelt að stilla eldunarstillingarnar sem og eldunartímann. [5]

Matreiðsla við háþrýsting

Matreiðsla við háþrýsting
Notaðu háan þrýsting á baunir og chili til að búa til mýkri rétt. Finndu Beans / Chili hnappinn á stjórnborðinu þínu til að fá aðgang að forstillingarstillingum fyrir bragðmikið chili og baunadisk. Augnablik pottur gerir þér kleift að skipta um mismunandi þrýstingsmöguleika með hnappinum Stilla eða þrýstingsstig, sem býr til mismunandi áferð í matreiðsluferlinu. Prófaðu mismunandi uppskriftir til að uppgötva uppáhalds þrýstingsstillingarnar þínar! [6]
  • Til dæmis setur minni þrýstingur baunirnar nokkuð fastar á meðan More valkosturinn gerir baunirnar mýkri og sveppar.
Matreiðsla við háþrýsting
Veldu hærri þrýstingsstillingar þegar þú gerir ostaköku. Leitaðu að kökuhnappnum í tækinu. Þegar ýtt er á hann útbýr þessi hnappur sjálfkrafa kökur við hærri þrýsting. Hins vegar getur mismunandi þrýstingsmagn breytt heildarþéttleika lokaafurðarinnar. [7]
  • Til dæmis er stillingin Less notuð best fyrir léttar kökur, eins og Angel Food. The More stillingin er aftur á móti frábær fyrir ríku, þéttu eftirrétti eins og ostaköku.
Matreiðsla við háþrýsting
Notaðu hærri þrýsting þegar kjöt er undirbúið til að elda það hraðar. Veldu Sauté hnappinn þegar þú vilt forðast að klúðra eldavélinni. Mismunandi þrýstingsstig gerir þér kleift að útbúa kjöt, grænmeti og önnur efni fyrir margvíslegar mismunandi uppskriftir. Eins og á nokkrum öðrum hnöppum skaltu nota Stilla eða Þrýstingsstig hnappinn til að skipta þrýstingsstiginu í Minna eða Meira. [8]
  • Til dæmis virkar Minni hnappastillingin best til að draga úr sósu og leyfa réttum að malla. Stillingin More er frábær kostur fyrir uppskriftir sem innihalda hrærið.
Matreiðsla við háþrýsting
Bættu við meiri þrýstingi meðan hægt er að elda til að draga úr heildar eldunartímanum. Skipuleggðu matinn með því að nota hægfara eldunarhnappinn. Sem almenn þumalputtaregla, uppskriftir sem þarf að útbúa við lágan þrýsting þurfa meiri tíma til að elda en uppskriftir með háþrýsting. [9]
  • Notaðu til dæmis Möguleikann á Minni á Skyndipottinum þínum fyrir lágþrýstingsuppskriftir. Í þessum tilvikum mun Augnablikspotturinn þinn elda í 8 klukkustundir. Notaðu More valkostinn fyrir uppskriftir við háþrýsting sem eldar matinn þinn á um það bil 4 klukkustundir.
l-groop.com © 2020