Hvernig á að setja upp bakaða kartöflubar

Kartöflubarir eru ein auðveldasta veisluhugmyndin vegna þess að þú getur undirbúið allt fyrirfram. Bakaðu bara kartöflurnar 1 til 1 1/2 klukkustund áður en gestir þínir koma, dragðu fyrirfram undirbúið álegg og drykki úr ísskápnum og þú ert búinn. Það er tilvalið til grillveislu, hlaðborðs eða samkomu.

Undirbúningur Toppings

Undirbúðu fyrirfram tíma, jafnvel daginn áður. Þannig verður toppurinn tilbúið og þú getur einbeitt þér að því að undirbúa partýið. Gakktu úr skugga um að öll úrvalshlutirnir þínir séu huldir í þjónaílátunum og settu þau í kæli fyrirfram.
  • Ekki undirbúa matvæli meira en sólarhring á undan. Það er mikilvægt að halda þeim eins ferskum og mögulegt er.
Veldu osta. Ostar sem bráðna auðveldlega eru Cheddar og Monterey Jack [1] þó mozzarella- og fetaostar séu líka vinsælir valkostir með kartöflum. Rífið ostinn og setjið í skammtinn. Hyljið með loki eða plastbúki.
Undirbúðu úrval af kjöti. Þetta er aðalákvörðunin, þar sem þú getur boðið uppálegg sem rúmar kartöfluna sem aðalrétt, eða kartöfluna sem hluti af forréttinum.
  • Kartafla sem aðalréttur: Beikonbitar, papriku í tening, áreitna soðna pylsu eða skinku í tening
  • Kartöflur sem hluti af forréttinum: Chili, fajita kjöti (svo sem kjúklingi, nautakjöti eða steik), soðnum beikonstrimlum eða taco kjöti.
  • Eldið beikonið, molið og setjið í þjóðarréttinn.
Búðu til grænmeti til að bæta við sem álegg. Settu upp skálar sem innihalda teninga af teningum, ólífum, saxuðum scallions eða sauteruðum sveppum.
Undirbúðu aðra hluti fyrir kartöflustöngina.
  • Fylltu upp salt og piparhristara til þæginda.
  • Þú gætir viljað nota vegan smjör, ekki aðeins til að koma til móts við gesti sem ekki eru mjólkurvörur, heldur er það næringarríkt og minna feitur en venjulegt smjör. [Tilvitnun nauðsynleg] Veldu létt sýrðum rjóma til að fá viðbótarbragðið.
  • Basil, graslauk og oregano eru vinsælar kryddjurtir til að nota. Settu merkimiða inn til að forðast mistök.
  • Flyttu sýrða rjómann yfir á skammtinn.
Skerið scallions eða grænan lauk og setjið í þjóðarréttinn.
Eldið súpuna eða plokkfiskinn, ef þú notar einn af þeim sem toppur. Settu súpu eða plokkfisk í pönnu eða crock pottinn sem þú munt þjóna henni úr.
  • Þegar þú setur upp kartöflustöngina skaltu setja súpuna eða plokkfiskinn á eldavélina (eða á crock pot element) til að hita aftur að minnsta kosti klukkustund áður en þú borðar. Láttu vera á lágum hita þegar það hefur hitað í gegn.
Farðu á undan og taktu smjör þitt úr ísskápnum til að mýkjast (það skemmir ekki fyrir að vera úti við stofuhita).
Hugsaðu um hvaðeina sem þú vilt hafa á bökuðu kartöflunni þinni og fáðu það tilbúið.
Gerðu kartöflubarinn þinn barnvænan. Sparaðu borðpláss fyrir mismunandi franskar, svo sem Frito eða einfalt ávaxtasalat.

Útbúa kartöflurnar

Veldu Russet kartöflur sem virðast sömu lögun og stærð. Óhlutfaldar og bognar kartöflur mega ekki baka það sama og sléttar og litlar.
Þvoðu kartöflurnar. Notaðu grænmetishreinsibúnað til að skrúbba þá undir rennandi vatni. Gakktu úr skugga um að allar óhreinindi agnir og rætur séu fjarlægðar.
Penslið ólífuolíu létt með hverri kartöflu.
Settu gaffalgötin í kartöflurnar. Stingið svolítið á prjónana í kringum hverja kartöflu.
Bakið kartöflurnar . Settu kartöflurnar jafnt á bökunarplötu og settu þær í 425ºF ofn í 50-60 mínútur. Kartöflurnar ættu að vera gerðar þegar innlitið virðist vera mjúkt þegar það er prikað [2] .
  • Þú getur líka framleitt bakaðar kartöflur með því að skella þeim í örbylgjuofninn í 3 til 4 mínútur.

Setja upp barinn

Hópaðu svipuð hráefni saman í takt við hvernig matsölustaðurinn myndi útbúa bökuðu kartöfluna. Þetta fyrirkomulag er í grundvallaratriðum einsleit viðmiðun sem fylgja skal fyrir flestar hlaðborð.
Settu kartöflukörfuna eða haldina við hliðina á plötunum.
Farðu frá vinstri til hægri, eftir því hvar kartöflurnar eru.
  • Grunn krydd og kryddjurtir, svo sem salt og graslauk, ættu alltaf að vera í fyrsta lagi.
  • Ostur og önnur létt hráefni ættu að fylgja því næst.
  • Kjöt og grænmeti ætti að endast. Þetta er til að leyfa gestum að ákveða hvort þeir vilji hafa matinn á kartöflunni eða á hliðina.
Bættu áhöldum við allt álegg. Settu skeiðar eða töng í hverja skál eða fat.
Bjóddu plastgaffla, skeiðar og hnífa fyrir hvern einstakling í lok línunnar.
Setja upp barinn
Njóttu bakaðra kartöflu bar!
Hversu mörg pund af beikonbitum þarf ég fyrir 60 bakaðar kartöflur?
Þú þarft um það bil 1/2 pund af beikoni fyrir hvert pund kartöflur. Alltaf skjátlast við hliðina á því að hafa aukalega því fólk elskar beikon.
Ef barinn er ekki að nota strax geturðu haldið kartöflunum heitum í venjulegu kælir allt að fjórar klukkustundir. Bætið heitu vatni við kælirinn til að „hita það“. Þegar kælirnar eru nauðsynlegar, tæmdu vatnið og þurrkaðu alveg áður en þú bætir mat í það. [3]
Vertu viss um að merkja allt álegg! Margir matvæli líta vel út og gestir þínir vilja ekki skoða allt álegg svo þeir séu vissir um að þeir séu ekki með ofnæmi fyrir því eða vilji það ekki.
Kartöflur verða mjög heitar þegar þær eru teknar úr ofninum. Notaðu ofnþéttar vettlingar eða töng.
l-groop.com © 2020