Hvernig á að skinna bullhead

Fyrir 8 eða 10 ára aldur, vilja sumir krakkar læra að fiska. Fullorðnir geta hjálpað við litlar kennslustundir á leiðinni. Hérna er ein kennslustund. Bullheads eru ekki með vog. Þú verður að skinna þau.
Þú þarft borð sem er um það bil 1 x 8 x 15 tommur (38,1 cm), hamar, 3 tommu (7,6 cm) nagli, beittur hníf og par af tangi.
Meðhöndlið nautgripa varlega vegna þess að þeir eru með beina toppa í bakinu og brjóstholum, sem geta valdið sársaukafullum stungum.
Settu töfluna á flatt, hart yfirborð, eins og gólfið eða vinnubekkinn.
Leggðu nautið á maganum á lengdina á töflunni.
Notaðu hamarinn til að banka naglann í gegnum höfuð fisksins inn í töfluna.
Snúðu við og brjóttu skarpa hrygg í fínunum með tanganum.
Taktu hnífinn og búðu til hringlaga skurð um nautahafið rétt fyrir aftan tálknin, skar bara í gegnum húðina.
Notaðu punkt hnífsins til að aðgreina lítið svæði af húðinni (þar sem þú skurðir) frá líkama fisksins, nóg til að ná í húðina með tanganum.
Settu fótinn eða frjálsa höndina á töfluna til að halda henni stöðugum og með tanginn skaltu draga af húðstrimlinum frá byrjun tálknanna og aftur að skottinu.
Endurtaktu ferlið þar til öll húðin hefur verið fjarlægð.
Skerið líkamann frá hausnum með hnífnum. (Í eitt skiptið sem ég vanrækti að brjóta hryggina í fínunum, skellti ég einum hryggnum niður í þumalfingrið meðan ég sagaði höfuðið. Það var sárt lengi.)
Skerið lengd magans, skrapið þörmurnar, skerið fenin af og skolið. Fiskurinn er tilbúinn til steikingar.
l-groop.com © 2020