Hvernig á að sneiða melóna

A melóna er ljúffengur ávöxtur með hörðu útliti og sætri, holdugur að innan sem kemur í mörgum afbrigðum, eins og heiðdý, kantóna , vatnsmelóna , og Charentais. Melónur geta verið erfiðar að klippa vegna harðs skorpu þeirra. Þú verður einnig að fjarlægja fræin og kvoða miðjuna ef melóna er með þau. Með því að nota beittan, rifinn hníf og taka tíma þinn geturðu auðveldlega gert það skera melónuna þína í kiljur eða í klumpur.

Að fjarlægja fræin

Að fjarlægja fræin
Skerið topp og botn melónunnar af. Þó að það sé valfrjálst að klippa af toppnum og botninum, gerir það það auðveldara að styðja við melónuna þína og gera skorin þín. Til að fjarlægja toppinn og botninn skaltu setja hnífinn rétt framhjá holunum á hvorum endanum og sneiða í melóna með beittum, rifnum hníf með stöðugum þrýstingi. [1]
  • Rakaðir hnífar virka vel þegar skorið er á melóna þar sem brún hnífsins getur auðveldlega sagst í harða skorpu. Ef þú ert ekki með rifinn hníf skaltu nota stóran högghníf í staðinn.
Að fjarlægja fræin
Skerið melónuna þína í tvennt lóðrétt með beittum hníf. Eftir að þú hefur fjarlægt topp og botn melónunnar, setjið melónuna á 1 endann og staðið rauða hnífinn á hinum endanum. Ýttu niður með hóflegum, stöðugum krafti til að skera melónuna þína í tvennt. Þegar þú gerir þetta skaltu halda utan um melónuna vandlega með hendinni svo hún hreyfist ekki eða renni til. [2]
  • Vertu mjög varkár þar sem þú sker þig svo þú meiðir þig ekki eða sleppir melónunni.
  • Ef þú ert að klippa stóra melónu, eins og vatnsmelóna, getur verið auðveldara að búa til lárétta skurð. Settu bara hnífinn í miðja melónuna og gerðu smám saman lárétta skera þegar þú snýrð melónunni þar til þú nær hinum megin. Þetta gerir það miklu auðveldara að sneiða melónuna í tvennt, frekar en að reyna að skera beint í gegnum allan hlutinn. [3] X Rannsóknarheimild
Að fjarlægja fræin
Notaðu skeið til að fjarlægja fræ og kvoða úr miðjunni. Margar tegundir af melónu, svo sem hunangsdagur og kantalúpa, eru með miðju fyllt með fræjum og strengjakenndu kjöti. Í þessu tilfelli skaltu staðsetja skeiðina í byrjun kjöts hlutans og ausa innan úr. Haltu áfram að ausa þangað til þú ert kominn til loka og henda fræjum og kvoða. [4]
  • Þegar þú gerir þetta skaltu halda melónunni yfir í ruslatunnu svo þú getir auðveldlega losað þig við fræin og kvoðuna.
  • Ef melóna þín er ekki með fræ sín í miðjunni, svo sem vatnsmelóna, þá er þetta ekki krafist. Þú getur fjarlægt fræin þegar þú borðar sneiðar melóna í staðinn.

Skerið melónuna í kiljur eða klumpur

Skerið melónuna í kiljur eða klumpur
Skerið helmingana aftur í tvennt svo þið hafið 4 hluta. Settu einn hluta melónunnar lárétt á skurðarborðið og búðu til lóðrétta sneið í miðri melónunni. Þegar þú hefur saxað fyrri hálfleikinn skaltu líka gera þetta fyrir seinni hálfleikinn. [5]
  • Þannig geturðu auðveldlega sneið melónuna þína í samræmda fleyg.
Skerið melónuna í kiljur eða klumpur
Saxið hvern fjórðung í tvennt. Færðu einn fjórðunginn yfir á miðju skurðarbrettisins og settu hnífinn þannig að hann sé samsíða langhlið melónunnar. Gerðu síðan lóðrétta skurð í gegnum melónuna og skerið bæði ávexti og skorpu. [6]
  • Með því að gera þetta færðu um það bil 8 fleyg fyrir hvern helming, háð því hvaða tiltekna ávexti þú ert að skera og stærð skeranna þinna.
Skerið melónuna í kiljur eða klumpur
Gerðu annan skurð ef þú ert að þjóna fullt af fólki eða vilt smærri bit. Ef þú vilt gera fleyjurnar þínar minni skaltu skera melónuna í tvennt lárétt yfir hverja sneið. Að öðrum kosti skaltu sneiða melónuna þína í tvennt lóðrétt ef þú vilt frekar samsniðna fleyga í stað langra hluta. [7]
  • Þó að þetta sé valfrjálst, er það góð hugmynd ef þú vilt útvega melónu fyrir stóra lautarferð eða vilja búa til litla klumpur af melónu fyrir ávaxtadreifingu.
Skerið melónuna í kiljur eða klumpur
Geymdu skorpuna á melónunni til að borða ávextina með höndunum. Þegar þú borðar melónu wedges, haltu skorpunni neðst og taktu bit sem byrjar efst. Hættu að borða melónuna og henda sorpinu þegar liturinn á holdinu fer að hverfa. [8]
  • Með því að fjarlægja skorpuna þegar melóna er borin fram getur borðið ávexti með höndum þínum mjög sóðalegt og klístrað.
Skerið melónuna í kiljur eða klumpur
Skerið melónu wedges í klumpa ef þið viljið enga skorpu. Til að búa til melóna klumpur skaltu byrja með því að gera lóðrétta skurð á 2,5 tommu fresti (2,5 cm) yfir hverja melónu fleyg án þess að skera í skorpuna. Skerið síðan í gegnum melónuskilin lárétt meðfram innanverðum sindunum til að aðgreina sorpin frá ávextinum. Að lokum skaltu henda tindunum og klára að skera ávextina sem skorað er í bitabita stærð. [9]
Þvoðu það með rennandi vatni áður en þú skurð melónuna og skrúbaðu yfirborðið með grænmetisbursta. Þetta losnar við allar bakteríur eða sýkla.
Til að fá besta smekk og áferð skaltu skera melónuna þína þegar hún er þroskuð. Eftir að þú hefur stungið í húðina stöðvar melónan þroskaferlið. Til að kanna hversu þroskaður melóna þinn er, lyktaðu botninn til að sjá hvort það er ávaxtaríkt, sætt ilmur.
Gætið varúðar þegar skera á melónuna. Flestar melónur eru með harða húð sem þarf smá kraft til að skera alveg í gegn. Vegna þessa gætirðu skorið þig eða stappað sjálfur með hnífnum.
l-groop.com © 2020