Hvernig á að sneiða baka

Þú ert nýbúinn að gera frábæra og ljúffenga útlitsköku. Það lyktar frábært og þú getur ekki beðið eftir að fikta í því með vinum þínum! Hins vegar þarftu að sneiða það á réttan hátt til að ganga úr skugga um að stykkin séu jöfn og einnig að þú haldir því að tertan lítur vel út allan skurðarferlið. Fylgdu með og þú munt hafa baka þína sneið fullkomlega á neitun tími!

Skerið baka í réttinn

Skerið baka í réttinn
Keyptu sterkan málmbökuþjóni. Þú þarft að geta gert hreint og beint skurð inn í baka, alla leið í jarðskorpunni. Plastþjónar hafa tilhneigingu til að vera skakari, svo keyptu málm sem finnast ágætur og traustur. [1]
  • Miðlarinn þarf einnig að vera að minnsta kosti 2 tommur (5,1 cm) á móti. Upphæðin er dýptin sem flatti hluti þjónsins lækkar niður úr handfanginu. Þetta er það sem raunverulega gerir þér kleift að komast undir tertuskorpuna.
  • Leitaðu að netþjóni sem er með skafrenning á annarri hliðinni þar sem þetta getur stundum hjálpað til við að sneiða í gegnum skorpuna.
Skerið baka í réttinn
Láttu kökuna kólna ef hún er heit baka. Kakan þarf ekki að kólna alveg niður í stofuhita, en að láta hana vera í 15 mínútur eða svo er góð byrjun. Ef það er kalt baka þarf að kæla tertuna að fullu áður en það er skorið; annars getur það byrjað að falla í sundur eða bráðna. [2]
  • Það er reyndar ótrúlega erfitt að skera tertu þegar það er gufandi heitt þar sem fyllingin er mun hlaupari þegar hún er mjög heit. Með því að láta baka kólnið aðeins verður fyllingin að steypa saman og þykkna, sem þýðir að stykkið heldur forminu þegar þú skerð hana.
  • 20-30 mínútur er yfirleitt góður tími til að láta baka kólnar.
Skerið baka í réttinn
Gerðu skurð í miðjunni og dragðu hnífinn að brún baka. Gakktu úr skugga um að þegar þú ýtir hnífnum eða netþjóninum niður í gegnum baka þá skerðirðu alla leið í gegnum botnskorpuna. Feel frjáls til að sneiða fram og til baka nokkrum sinnum til að komast alla leið í skorpuna.
  • Niðurskurðurinn þarf að byrja á miðjunni og fara út á annan kantinn frekar en að byrja á annarri kantinum og fara alla leið hinum megin. [3] X Rannsóknarheimild
  • Ef þú ert pílaramiðlari er ekki með rifinn brún skaltu nota rifinn hníf.
Skerið baka í réttinn
Gerðu annað skorið út að brúninni til að búa til eitt pínulítið stykki. Sömu reglur gilda hér, vertu viss um að þú skerir alla leið í jarðskorpuna; Annars verður verkið fest við restina af tertunni. Í ystu brún ætti stykkið að vera minna en 1 tommur (2,5 cm) á breidd svo þú lágmarkar það magn af baka sem þú verður að „fórna.“ [4]
  • Tilgangurinn með þessari annarri klippingu er að búa til mjög lítið verk sem mun vera „fórnar“ verkið.
  • Fyrsta verkið sem kemur út úr tertunni er næstum aldrei fallegt svo það sem þessi tækni gerir er að lágmarka áhrifin á því stykki og láta þig einbeita sér að hinum verkunum.
Skerið baka í réttinn
Hakkaðu þessari litlu sneið út. Vegna þess að þessi sneið er svo lítil gætirðu þurft að nota gaffal eða annað eldhúsáhöld ef baka netþjóninn þinn passar ekki. Vertu virkilega viss um að ausa þér undir jarðskorpuna til að ná öllu þessu. [5]
  • Þetta verk getur verið frábær kostur fyrir ungt barn sem er ekki alveg sama um að verkið sé ekki eins fallegt og að það sé líka mjög lítið.
  • Þetta er líka frábær tími til að smakka á baka og athuga hversu eldað það er.
Skerið baka í réttinn
Prófaðu að gera þriðja skurðinn áður en þú fjarlægir fyrstu sneiðina. Gerðu þetta eftir að þú hefur búið til fyrstu tvo skurðana fyrir mjög litlu sneiðina. Þessi þriðja skera myndar fyrsta nothæfa verkið svo gerðu það að venjulegri stærð. [6]
  • Þetta er gert til að hjálpa fyrsta verkinu sem þú sneiddir út jafnvel auðveldara og til að halda uppbyggingu heilans í baka.
  • Renndu baka miðlaranum undir stykkið sem þú ætlar að bera fram og lyftu honum beint upp og út til að fjarlægja hann.
Skerið baka í réttinn
Skerið restina af tertunni eins og þér líkar. Þú getur nú farið í kringum tertuna og búið til sneiðar af hvaða stærð sem þú vilt. Gakktu úr skugga um að nota baka miðlarann ​​þinn svo að þú hafir auðveldara með að halda jafnvægi á sneiðina. [7]
  • Ef þú vilt búa til jafnar stórar sneiðar skaltu sneiða miðja kökuna og halda síðan áfram að sneiða tertuna í tvennt þar til þú hefur tilskildan fjölda sneiða.
  • Vegna þess að tertan hefur verið opnuð aðeins muntu eiga auðveldara með að komast undir skorpuna til að ausa sneiðina og geyma hana í einu lagi.

Að fjarlægja tertuna og sneiða hana fyrir utan diskinn

Að fjarlægja tertuna og sneiða hana fyrir utan diskinn
Bíddu þar til baka á kökuna þína áður en þú sneið hana. Að láta tertuna sitja í 15 mínútur eða svo ætti að gefa henni nægan tíma til að kólna og láta fyllinguna þykkna og kollast aðeins saman. Ef baka þín er baka sem er borin fram kæld skaltu ganga úr skugga um að fyllingin sé kæld alveg áður en þú reynir að taka baka úr réttinum. Þetta tekur að minnsta kosti klukkutíma í ísskápnum. [8]
  • Fyrir þessa aðferð þarf að fjarlægja baka úr fatinu. Áður en hægt er að gera það þarf að kæla baka eftir að þú færð hana út úr ofninum svo hún detti ekki í sundur þegar þú tekur hana úr fatinu.
Að fjarlægja tertuna og sneiða hana fyrir utan diskinn
Losaðu tertuna og fjarlægðu hana úr fatinu. Hvernig þú gerir þetta fer eftir réttinum sem þú notaðir í baka. Margir réttir með tertu / tertu eru með botni sem þú getur ýtt upp sem gerir það auðvelt að fjarlægja tertuna. Ef þú ert með glerskott skaltu renna tertiskarinn þinn út fyrir brúnina til að losa tertuna, þá skaltu fleyta disknum varlega og renna tertunni úr fatinu. [9]
  • Ef þú notaðir einnota álfat, notaðu þá sömu tækni og glerskífan til að fjarlægja tertuna.
Að fjarlægja tertuna og sneiða hana fyrir utan diskinn
Búðu til skurð með serrated hníf frá miðju út að brún. Gakktu úr skugga um að þú skerir alla leið í jarðskorpuna; annars kemur sneiðin ekki út þegar þú reynir að koma henni út. Notaðu baka skífuna þína, eða ef þú ert ekki með það, þá gerir hnífurinn það. [10]
  • Nú þegar baka er úr fatinu geturðu mjög auðveldlega skorið úr miðjunni út að brúninni til að hefja sneiðferlið.
Að fjarlægja tertuna og sneiða hana fyrir utan diskinn
Gerðu aðra skurð til að mynda eina fulla sneið. Þetta ferli er í grundvallaratriðum það sama og fyrsta skera. Vertu viss um að skera alla leið í skorpuna á botninum. Feel frjáls til að gera sneið eins stór og þú vilt hér eins og ólíkt fyrstu aðferðinni, þá mun þessi fyrsta sneið líta út fullkomin! [11]
Að fjarlægja tertuna og sneiða hana fyrir utan diskinn
Renndu baka miðlaranum undir sneiðina og lyftu sneiðinni út. Þegar þú lyftir sneiðinni út skaltu byrja rólega þegar þú lyfta henni til að ganga úr skugga um að stykkið komi hreint frá tertunni. Gakktu úr skugga um að nota fingurinn eða höndina til að styðja við stykkið þegar þú lyftir því í burtu svo það detti ekki af. Þegar þú hefur fjarlægt sneiðina geturðu sett hana á disk og hann er tilbúinn til að borða! [12]
  • Vegna þess að baka þín er úr ílátinu sem þú bakaðir eða kældir í, geturðu auðveldlega náð netþjóninum undir skorpunni.
  • Gakktu úr skugga um að þú notir traustan málmpíta netþjón fyrir þennan hluta.
Að fjarlægja tertuna og sneiða hana fyrir utan diskinn
Haltu áfram að sneiða hvaða stærð sem þú vilt! Nú þegar baka þín er úr gámnum og hefur verið opnuð með fyrstu sneiðinni geturðu haldið áfram að búa til sneiðar í hvaða stærð sem þú vilt!
Allar bökur sneiða mun auðveldara þegar þær eru alveg kældar. Ef þú getur staðist lyktina af nýbökuðu tertunni þinni þar til hún hefur kólnað mun hún sneiða mun auðveldara!
Notaðu stóran, beittan, rifinn hníf til að skera baka. Rakað brún hjálpar til við að skera í gegnum skorpuna.
Prófaðu að nota glerpönnu til að hjálpa þér að segja til um hversu eldaður botninn á tertunni þinni er. Glerplötur gera þér kleift að líta á neðri hluta baka og athuga litinn til að vera viss um að hann sé gullbrúnn.
l-groop.com © 2020