Hvernig á að uppruna staðbundið lífrænt kjöt

Að sumu leyti getur verið erfiðara að fá lífrænt kjöt en lífræn framleiðsla, sem er meira framleidd og því auðveldlega fengin. Ferlið við að finna lífrænt kjöt verður enn erfiðara ef þú ert hollur til að kaupa það frá staðbundnum uppruna. Besta veðmálið þitt er að gera rannsóknir þínar á staðbundnum heimildum. Flettu hlutunum upp á netinu og hringdu nokkur símtöl.
Spyrja spurninga. Fyrst og fremst, sama hver þú kaupir, þá ættir þú alltaf að spyrja fullt af spurningum til að ganga úr skugga um að kaupin séu bæði 100% staðbundin og 100% lífræn.
  • Til að komast að því hvort vara sé staðbundin skaltu spyrja hvar nautgripir, svín eða alifuglar voru ræktaðir upp og hvar dýrin voru slátrað og unnin.
  • Til að komast að því hvort vara er lífræn skaltu spyrja hvort kjötið sé lífrænt vottað. USDA vottar lífrænar vörur. Afurð er annað hvort hægt að merkja „100% lífrænt,“ sem þýðir að hún er alveg lífræn, eða hún getur verið merkt „lífræn,“ sem þýðir að hún er hvorki meira né minna en 95% lífræn.
  • Ef kjötið er ekki vottað af USDA, spurðu hvernig dýrin voru alin upp og hvaða slátrunaraðferðir voru notaðar. Sumir búgarðar geta til dæmis alið upp lífræna nautgripi, en ef þeir eiga lítinn búgarð, geta þeir valið að ganga í gegnum allt vottunarferlið eða geta að öðru leyti verið undanþegnir vottun. Það er val þitt hvort að trúa svarinu sem þú færð, en þú getur hjálpað til við að staðfesta eða hrekja fullyrðingar þeirra með því að spyrja og uppgötva hvers konar orðspor hver seljandi hefur.
Styðjið bændamarkað ykkar. [1] Bændamarkaðir eru staðlaðar uppsprettur fyrir lífræna framleiðslu á staðnum, en margir markaðir selja meira en bara ávexti og grænmeti. Þú getur oft fundið lífræna mjólk og ost frá mjólkurbúum sem og lífrænu kjöti frá lífrænum nautgripum eða alifuglabúum. Þar sem þú ert að kaupa af bændamarkaði eru líkurnar þínar á að finna staðbundnar afurðir bættar. Það fer eftir því hve þéttbýli eða úthverfi heimabæ þinn er, en „staðbundin“ kann þó að innihalda vörur frá hvaða sveitabæ sem er í þínu sýslu eða í sýslunum sem liggja að þínum eigin.
Farðu beint til upprunans. Þetta er sérstaklega gagnlegt ef þú ert að kaupa mikið magn og leita að langtíma birgi, eins og ef þú ert með lífrænan veitingastað. Hlaupari getur verið eða kann að vera tilbúinn að selja einstaklingi beint en ef hann skynjar langtímahagnað er hann líklega tilbúinn að íhuga að gera samning við lífrænan viðskiptamann. Finndu sveitabæ eða búgarð með því að leita í símaskrá eða annarri skrá.
Talaðu við lífrænan kjötvinnslu. [2] Kjötvinnsluaðilar bera bein ábyrgð á slátrun, vinnslu og dreifingu kjöts. Í raun er kjötvinnsla slátrari. Að finna kjötvinnslu sem sérhæfir sig í lífrænu kjöti mun bjóða þér það besta hvað varðar úrval og gæði, en jafnvel venjulegur kjötvinnsla eða slátrari getur verið með úrval af staðbundið framleitt lífrænt kjöt. Ef ekki, gæti hann vitað um einhvern sem gerir það.
Vertu með í samvinnu. [3] Matarsamvinnufélög eru fyrirtæki í eigu og birgðir af meðlimum sem ganga til liðs við þá. Samvinnufélag er venjulega sett upp við verslun og vörurnar í hillunum eru næstum alltaf staðbundnar vegna þess að meðlimirnir eru næstum alltaf staðbundnir. Stofninn, þ.mt kjötstofninn, er afhentur af þessum meðlimum. Til að taka þátt í samvinnu þarftu aðeins að skrá þig og greiða félagsgjöld. Sumir geta einnig krafist þess að þú leggi þitt af mörkum eða fari sjálfboðaliðar í búðirnar.
Leitaðu í gagnagrunni á netinu. [4] Þegar áhugi á lífrænum lífsstíl fer að aukast, þá gerir fjöldinn af þeim auðlindum sem eru í boði fyrir þá sem eru að leita að lífrænum vörum, þar á meðal kjöti. Þú getur notað gagnagrunn fyrir lífrænar vörur á staðnum eða þú getur fundið það sérstaklega fyrir lífrænt lífrænt kjöt. Stilltu leitarfæribreytur til að tilgreina staðsetningu þína og fjarlægð frá staðsetningu þinni sem þú ert tilbúin að ferðast um.
Kaupa á netinu. Í sumum tilvikum er ekki víst að þú getir keypt lífrænt kjöt af staðbundnum uppruna beint en sú uppspretta gæti verið með netverslun sem þú getur keypt af. Að kaupa á netinu er líka gott fyrir þá sem vilja kaupa frá lífrænum kjötdreifingaraðila einhvers staðar í ríki sínu en þeim er alveg sama hvort sá dreifingaraðili sé á hinum enda ríkisins, of langt til að keyra til að meðaltali síðdegis.
Kauptu í lausu. Þegar þú hefur fundið góða uppsprettu fyrir lífrænt kjöt skaltu íhuga að kaupa í lausu til að spara á heildarverði. Matarverð sveiflast, hækkar oft með tímanum og að kaupa í lausu getur sparað þér pening þegar til langs tíma er litið. Auk þess geta seljendur verið tilbúnir til að bjóða þér afslátt ef þú kaupir í lausu. Þú getur örugglega geymt ferskt, ósoðið kjöt í frystinum hvar sem er á milli 3 og 12 mánaða. [5]
l-groop.com © 2020