Hvernig á að gufa epli

Að gufa epli er fljótleg og auðveld leið til að búa til heilbrigt snarl fyrir börnin eða ljúffengt eftirréttur fyrir alla fjölskylduna. Allt sem þú þarft er margs konar ferskt, hreint , skrældar , og kjarna epli. Til að gufa þá skaltu bara hita þá með uppáhalds eldhúsbúnaðinum þínum, hvort sem það er örbylgjuofninn þinn, eldavélahellan eða þrýstiborðið.

Rjúkandi epli í örbylgjuofni

Rjúkandi epli í örbylgjuofni
Teninga eitt meðalstórt epli til að búa til örbylgjuð eplasnakk. Skerið hvers kyns þvegið, skrældar og kjarna epli í 6-8 bitastærðar klumpur af hvaða lögun sem er til að fá fljótlegt snarl.
  • Þú getur saxað eplin eins og þér hentar. Ef þú vilt borða þær með gaffli eða mauka þær í uppskrift geturðu gert þær ferkantaðari eða óreglulega lagaðar. Ef þú vilt bera fram þá sem fingamatur, þá viltu höggva þá í lengri sneiðar til að auðvelda grip.
Rjúkandi epli í örbylgjuofni
Bætið 1 msk (15 ml) af vatni í örbylgjuofn öruggan fat með hlíf. Þú vilt ekki bæta við of miklu vatni þegar þú gufir í örbylgjuofninum því maturinn situr beint í vatninu og getur orðið sveppur. 2 msk (30 ml) duga bara til að búa til gufu til að elda eplin.
Rjúkandi epli í örbylgjuofni
Settu eplin í fatið og örbylgjuofn á það hátt í 3 mínútur. Vertu viss um að hylja réttinn alveg. Þetta er mikilvægt vegna þess að eplin eru soðin af gufunni sem lokast inni í fatinu. Ef þú ert ekki með lok fyrir diskinn þinn geturðu sett örbylgjuofna öruggan disk ofan svo lengi sem það er um það bil í sömu stærð og innsiglað af skálinni. [1]
  • Notaðu aldrei álpappír í örbylgjuofninum því það byrjar eld. Notaðu einnig aðeins plastfilmu sem er með „örbylgjuofna-öruggt“ merki á umbúðunum. [2] X Rannsóknarheimild
Rjúkandi epli í örbylgjuofni
Athugaðu eplin á 30 sekúndna fresti til að sjá hvort þau eru mý. Ef þú skilur eplin eftir að elda í heilar þrjár mínútur verða þau mjög mjúk. Ef þú vilt ekki að þeir séu sveppir skaltu athuga þá á 30 sekúndna fresti með því að pota þeim með gaffli til að sjá hversu mjúkir þeir eru. Að mestu leyti er það gert þegar gaffallinn stingur í sig eplið auðveldlega. [3]
  • Ef þú gufir eplin til að mýkja þau til að þjóna litlum börnum skaltu ekki elda þau fyrr en þau eru mjög vel unnin eða það verður erfitt að halda þeim og gera óreiðu.
  • Til að búa til baka skaltu skilja eplin svolítið skörpum þar sem þau eru líka að fara að baka í skorpunni.

Notkun málmskúffukörfu

Notkun málmskúffukörfu
Saxið upp 2-3 meðalstór epli í u.þ.b. 2,5 tommu klumpur. Til að geta gufað eplin þarftu klumpana að vera um 2,5 cm að breidd og lengd. Ef þeir eru miklu stærri elda þeir ekki alveg og ef þeir eru minni gætu þeir snúið sér að sveppi í körfunni.
  • Hvernig þú saxar eplin veltur á uppskrift þinni og hvað þú vilt gera við þau. Til að skera þá fyrir fingur mat, skera þá svo þeir séu svolítið langar til að grípa. Til að mappa eða elda í uppskrift geturðu saxað þau í gróft form.
Notkun málmskúffukörfu
Bætið 1 tommu (2,5 cm) vatni og gufuskörfunni í sósupottinn. Gakktu úr skugga um að vatnið nái ekki botninum í gufuskörfunni eða að maturinn verði vatnsrenndur og þú endar að sjóða það í stað þess að gufa hann. [4]
  • Þú getur bætt við meira en 1 tommu (2,5 cm) vatni ef þú ert að nota stærri pott svo lengi sem þú passir að hann nái ekki neðst í gufuskörfunni.
Notkun málmskúffukörfu
Hitaðu vatnið þar til það sjóða og bættu hakkuðu eplunum þínum við. Þegar vatnið er rétt byrjað að kúla skaltu bæta eplunum varlega við í gufuskörfunni. Notaðu tré eða aðra hita örugga skeið til að dreifa þeim um og vertu viss um að þau séu jafnt á milli körfunnar.
  • Til að stytta eldunartímann er fyrst hægt að sjóða vatn í rafmagns ketill. [5] X Rannsóknarheimild
Notkun málmskúffukörfu
Hyljið pönnuna og látið malla yfir miðlungs hita í 10 mínútur. Þú þarft ekki að gera neitt meðan eplin gufa. Láttu hlífina vera á sínum stað til að fanga gufuna og láttu eplin bara elda. [6]
  • Ef þú heyrir ekki vatnið kúla, vertu viss um að vatnið hafi ekki gufað upp. Ef svo er, skaltu bæta aðeins við meira. [7] X Rannsóknarheimild
Notkun málmskúffukörfu
Athugaðu hvort það sé doneness með því að pota eplin með gaffli. Eftir að 10 mínúturnar eru liðnar skaltu fjarlægja lokið og láta gufuna komast út. Prófaðu að eplin séu unnin með því að stinga þau með gaffli. Ef þau eru auðveldlega stungin eru þau tilbúin. [8]

Rjúkandi epli í bambus gufu

Rjúkandi epli í bambus gufu
Skerið 3 meðalstór epli af hvaða tegund sem er og setjið til hliðar. Þú vilt höggva u.þ.b. um eplin í hluti sem eru um 2,5 tommur í þvermál. Þú getur notað meira eða minna epli eftir uppskrift þinni og stærð bambus gufu þinnar.
  • Veldu hversu mörg epli er miðað við stærð gufuskipsins og hversu mörg stig það hefur. Þú þarft að geta dreift eplunum út í jafnt lag í hverju fleti til að elda þau jafnt og fullkomlega.
  • Hvernig þú saxar þær veltur á uppskrift þinni og val þitt. Minni chucks af eplum verða mýkri og auðveldari að mauka, á meðan stærri klumpar halda lögun sinni betur og haldast aðeins stökkir eftir að hafa verið soðnir.
Rjúkandi epli í bambus gufu
Renndu innan í bambus gufu með pergament pappír. Fóður innan í körfunni tryggir að litlir eplar falli ekki í gegn auk þess að hreinsa þig upp gola. Ef þú ert ekki með pergamentpappír geturðu líka notað álpappír. [9]
  • Gakktu úr skugga um að þú notir pergamentpappír og ekki vaxpappír vegna þess að vaxpappír er ekki hitaþolinn. [10] X Rannsóknarheimild
Rjúkandi epli í bambus gufu
Settu eplin á pergamentið og lokaðu lokinu. Leggðu eplin varlega á pergamentpappírinn og dreifðu þeim út svo þau dreifist jafnt. Ef aukafóðring hangir yfir körfuna á körfunni, brettu hana ofan á eplin og búðu til pakka. [11] Ekki gleyma að festa lokið á sinn stað.
Rjúkandi epli í bambus gufu
Hitið 2,1 cm (5 cm) af vatni yfir miðlungs háum hita þar til það bólar. Þú vilt nóg vatn til að búa til gufu, en ekki of mikið svo að það verði maturinn blautur. Fyrir flesta bambusgufu er 5,1 cm (25 cm) fullkominn, en ef þú ert með minni gufu, vertu bara viss um að vatnið sé ekki nógu hátt til að ná í matinn í gufunni. [12]
  • Þegar þú velur hvaða pönnu sem á að nota, vertu viss um að pöngin sé breiðari en bambus gufan með að minnsta kosti 1 tommu (2,5 cm). Þetta er vegna þess að þú vilt ekki að bambus gufan snerti brúnir pönnunnar.
Rjúkandi epli í bambus gufu
Lækkið gufuna beint í vatnið á pönnunni. Gætið þess að snerta ekki vatnið eða pönnuna þar sem þú lækkar körfuna hægt í vatnið. Gakktu einnig úr skugga um að gufur þinn sneri ekki við brún pönnunnar og að allur botninn sé í vatninu eða það gæti brunnið eða kviknað. [13]
  • Það er góð hugmynd að nota ofnvettlinga hvenær sem er meðhöndla gufu eða vinna nálægt sjóðandi vatni til að vernda húðina gegn bruna.
Rjúkandi epli í bambus gufu
Gufið í 30 mínútur eða þar til auðvelt er að stinga hann með gaffli. Þú þarft ekki að gera neitt við gufuna eftir að þú hefur bætt því við malandi vatnið. Láttu það bara elda í um það bil 30 mínútur. Þeir eru gufaðir að fullkomnun þegar þeir eru auðveldlega stungnir með gaffli eða hníf.
  • Ef þú lætur þá elda of lengi, þá snúa þeir sér að sveppi og verður ekki hægt að lyfta þeim með gaffli. Þú vilt að gaffallinn stingi eplin auðveldlega en ekki maukaðu þau.
Rjúkandi epli í bambus gufu
Fjarlægðu körfuna vandlega með hitaþolnum ofnvettlingum. Karfan verður mjög heit á meðan hún er að elda, svo vertu viss um að nota áreiðanlegar ofnvettlingar þegar kemur að því að fjarlægja það. Þegar þú hefur staðfest að eplin eru soðin skaltu fjarlægja körfuna vandlega með hulnum höndum og setja á kólnandi tré. [14]
  • Þú getur skilið eftir gufuna í pönnunni og tekið pönnuna úr hitanum ef þú notar gaseldavélartopp. Það eina sem þú þarft að gera er að taka eplin úr gufunni með töng eða skeið og bíða eftir að gufan kólni til að taka það af pönnunni og hreinsa það.

Notkun rafmagns þrýstings eldavélar

Notkun rafmagns þrýstings eldavélar
Saxið 6 epli af hvaða fjölbreytni sem er í bitana sem eru 2,5 cm að þykkt. Hefðbundinn þrýstihúsi getur eldað um það bil eitt epli á hvert bandarískt lítra (L) af rúmmáli. Þú getur stillt hve mörg epli þú notar miðað við stærð þrýstikökunnar.
  • Þú getur líka látið eplin vera heil eftir að gufa í þrýstikökunni, en það tekur aðeins lengri tíma að elda.
Notkun rafmagns þrýstings eldavélar
Hellið 1 bolla (240 ml) af vatni í botninn á þrýstihúsinu. Þrýstingseldavél mun ekki komast í þrýsting án að minnsta kosti 1 bolli (240 ml) af vökva. Athugaðu hvort vatnsborðið sé ekki hærra en gufukörfan í eldavélinni. [15]
  • Þú getur bætt við meira vatni, en það mun taka lengri tíma að koma til þrýstings.
  • Ef þú hefur aðeins bætt við 1 bolla (240 ml) af vatni en vatnið er enn að snerta körfuna þarftu að lyfta körfunni hærra. Notaðu annaðhvort stöng eða kúlur af álpappír til að hvíla körfuna á og halda henni nægilega hátt.
Notkun rafmagns þrýstings eldavélar
Raðið eplum í eitt lag í gufuskörfu. Það er mikilvægt að ganga úr skugga um að eplastykkjunum sé dreift jafnt í körfuna svo þær eldist jafnt. Notaðu skeið eða spaða til að hræra í þeim þar til þau eru öll í einu lagi.
  • Ef þrýstihúsið þitt er nógu stórt geturðu staflað tveimur gufukörfum og sett stærri sneiðar í botninn og smærri í efstu þrepinu fyrir jafna matreiðslu.
Notkun rafmagns þrýstings eldavélar
Settu körfuna í þrýstikökuna og festu lokið. Gakktu úr skugga um þegar innsiglið er lokað að innri hringurinn sé öruggur á sínum stað og snúðu hnappinum í þéttingarstöðu. [16]
  • Það fer eftir því hvort gufuakörfan þín er með fætur eða ekki, gætirðu líka þurft að setja stelling undir körfuna til að halda eplunum upp úr vatninu. Ef þú ert ekki með kyrrstöðu geturðu notað kúlur af álpappír til að lyfta körfunni upp úr vatninu.
Notkun rafmagns þrýstings eldavélar
Eldið eplin með handvirka stillingu við háan þrýsting í 6 mínútur. Þegar potturinn hefur verið lokaður skaltu stinga honum í samband, ýta á handvirka hnappinn á stjórnborði þrýstihússins og stilla tímamælirinn í 6 mínútur. [17]
  • Það mun taka nokkrar mínútur fyrir þrýstinginn að byggja upp. Þú munt heyra hvæsandi hljóð þegar vatnið byrjar að sjóða og þegar það verður rólegt, það er þegar þrýstingur hefur verið náð og tímamælirinn byrjar.
  • Ef þú valdir að láta eplin vera heil í stað þess að teninga þau skaltu elda í 8 mínútur í stað 6 mínútur.
Notkun rafmagns þrýstings eldavélar
Losaðu þrýstinginn handvirkt og athugaðu hvort það sé doneness. Þegar tímamælirinn hefur farið af stað, stattu aftur frá þrýstikökunni og gefðu losunarventilinn snöggan flipp með þumalfingri á hvora hliðina til að losa gufuna. Gufan er mjög heit, svo forðastu snertingu við húðina. Gakktu varlega með gaffli til að athuga hvort það sé doneness. Ef gaffallinn fer auðveldlega inn eru eplin búin. [18]
  • Það mun taka 10-15 sekúndur þar til allur gufan hefur sloppið og þú getur örugglega snúið lokinu og opnað eldavélina.
  • Rafmagns þrýstingur er með innbyggða öryggisbúnað þannig að þeir opnast ekki fyrr en þrýstingur hefur verið minnkaður að öruggu stigi.
l-groop.com © 2020