Hvernig á að gufa korn

Algengasta leiðin til að gufa korn er að nota gufuskörfu, en hvað ef þú átt ekki slíka? Sem betur fer eru margar aðrar leiðir til að gufa korn; þú getur jafnvel notað ofn eða örbylgjuofn! Það eru nokkur brögð til að gera það bara rétt. Ef þú gufir korn á rangan hátt, endarðu með sterku, seigjuðu korni í staðinn.

Rykandi korn í gufuakörfu

Rykandi korn í gufuakörfu
Búðu til kornið. Dragðu hýði af korninu sem og allir þræðir eða strengir. Skolið kornið af í köldu vatni, skerið síðan af öllum slæmum blettum. Ef þú vilt, geturðu skorið hvítlaukana í tvennt til að gera smærri hluta.
Rykandi korn í gufuakörfu
Veldu pott sem er nógu stór til að passa kornið og fylltu síðan botninn með vatni. Þú þarft 2 tommur (5,08 sentímetra) vatn. Þú getur eldað nokkuð mikið af korni með þessari aðferð, sérstaklega ef þú stendur kornið uppréttur.
Rykandi korn í gufuakörfu
Settu gufukörfu í botni pönnunnar. Vatnið ætti ekki að snerta botninn á gufuskörfunni. Ef það gerist skaltu hella smá vatni út, en reyndu að halda því eins nálægt 2 tommu (5,08 sentimetrum) og mögulegt er. Hafðu í huga að þú gætir þurft að fylla vatnið á ný þegar korn gufnar.
Rykandi korn í gufuakörfu
Bætið við korninu og hyljið pottinn með loki. Ef þú setur kornið lóðrétt, vertu viss um að stilkarnir vísi niður. Ef kornið er of stórt fyrir pottinn, skerið kornið í tvennt. [3]
Rykandi korn í gufuakörfu
Láttu vatnið sjóða og láttu það krauma í 7 til 10 mínútur. [4] Þegar vatnið er komið að sjóði skal draga úr hitanum í lágt og elda kornið í 7 til 10 mínútur. Ef þér líkar vel við kornið þitt skörpara skaltu athuga það eftir um það bil 4 mínútur. Kornið er tilbúið þegar kjarnarnir verða skærgular.
  • Fylgstu með vatninu; ekki láta það falla undir 2,5 tommur. Þú verður líklegri til að brenna pottinn þinn með þessum hætti.
Rykandi korn í gufuakörfu
Notaðu par af töng til að taka kornið úr pottinum og færa það á þjóðarplötu. Vertu varkár þegar þú tekur lokið úr pottinum .; gufan verður mjög heit.
Rykandi korn í gufuakörfu
Berið fram kornið. Á þessum tímapunkti geturðu skreytt kornið með smá salti, pipar og smjör .

Rauk korn án gufu körfu

Rauk korn án gufu körfu
Búðu til kornið. Husk kornið fyrst, dragðu síðan af öllum þræði eða strengi. Skolið kornið í köldu vatni, notið síðan hníf til að skera burt alla slæma staði. Ef þú vilt smærri skammta skaltu skera cobs í tvennt.
Rauk korn án gufu körfu
Fylltu botninn á stórum pönnu með vatni. Þú þarft um það bil 1 til 2 tommur (2,54 til 5,08 sentimetrar) vatn. [5]
Rauk korn án gufu körfu
Láttu vatnið sjóða. Ekki bæta salti við vatnið, eða kornið þitt reynist of erfitt. [6]
Rauk korn án gufu körfu
Bætið afskornu korninu við pönnu í einu lagi. Ef þú þarft, getur þú skorið sum eyru kornsins í tvennt til að þau passi.
Rauk korn án gufu körfu
Láttu vatnið sjóða, lækkaðu síðan hitann og eldið kornið, þakið, í 3 til 4 mínútur. [7] Notaðu par af töng til að snúa korninu á hverri mínútu eða svo að það eldist jafnt. [8] Kornið er tilbúið þegar kjarnarnir verða skærgular.
Rauk korn án gufu körfu
Fjarlægðu kornið frá pönnu með töng. Vertu varkár þegar þú opnar lokið. Gufan sem þjóta upp verður mjög heit. Ekki halla þér yfir pottinn.
Rauk korn án gufu körfu
Berið fram kornið. Á þessum tímapunkti getur þú kryddað kornið með smá salti og / eða smjöri.

Rykandi korn í ofninum

Rykandi korn í ofninum
Hitið ofninn í 205 ° C.
Rykandi korn í ofninum
Fáðu kornið tilbúið. Ef þú hefur ekki enn gert það, hýði kornið og dragðu burt alla þræði eða strengi. Skolið kornið, saxið síðan af sér slæma staði. Skerið kornið í tvennt þegar því er lokið.
Rykandi korn í ofninum
Settu kornið í 3ja lítra (3 lítra) eldfast mót. Ekki smyrja eldfast mótið.
Rykandi korn í ofninum
Fylltu eldfast mótið með ½ tommu (1,27 sentímetrum) vatni. Ekki bæta neinu salti við vatnið, eða það gerir kornið erfitt.
Rykandi korn í ofninum
Hyljið fatið með filmu og bakið það í 30 mínútur. Þegar vatnið hitnar mun það gufa kornið. [9]
Rykandi korn í ofninum
Blandið steinselju, smjöri og salti saman í litla skál rétt áður en korninu er gufað. Skerið smjörið fyrst í teninga, bræðið það síðan í örbylgjuofni eða í litlum potti yfir eldavélinni. Hrærið steinselju og salti saman við, setjið það síðan til hliðar.
  • Steinseljan er valkvæð, en það mun gefa korninu meira bragð.
Rykandi korn í ofninum
Taktu kornið úr ofninum og tæmdu vatnið úr því. Þú getur líka notað par af töng til að flytja kornið frá bökunarplötunni yfir í þjóðarfatið þitt.
Rykandi korn í ofninum
Hellið smjörblöndunni yfir kornið rétt áður en það er borið fram. Notaðu par af töngum til að snúa kornungunum í bökunarréttinn. Þetta hjálpar smjörhúðunum þeim jafnt. [10]

Rauk korn í örbylgjuofni

Rauk korn í örbylgjuofni
Fáðu kornið tilbúið. Dragðu hýði af korninu sem og allir þræðir eða strengir sem eftir eru. Skolið kornið, saxið af sér slæma bletti, ef þess þarf. Ef þú vilt hafa smærri skammta skaltu skera cobs í tvennt.
Rauk korn í örbylgjuofni
Hellið 2 msk af vatni í örbylgjuofn öruggan bökunarrétt. Diskurinn þarf að vera nógu stór til að passa kornið þitt. Athugaðu að þessi aðferð er aðeins góð fyrir 2 eða 3 eyru af korni. Ef þú þarft að græða meira þarftu að gera það í aðskildum lotum - eða prófa aðra gufuaðferð.
Rauk korn í örbylgjuofni
Bætið við korninu. Ef þú þarft, skera kornið í tvennt svo það passi. Það ætti að liggja þétt við botn disksins. Þú vilt ekki að endarnir hangi yfir brún disksins.
Rauk korn í örbylgjuofni
Hyljið fatið með einhverju plastfilmu og potið loftholu með gaffli. Þetta mun leyfa gufu frá eldunarvatninu að flýja.
Rauk korn í örbylgjuofni
Eldið kornið hátt þar til það er búið, um það bil 4 til 6 mínútur. Nákvæmur eldunartími er breytilegur eftir styrk örbylgjuofnsins. [11] Kornið er gert þegar kjarnarnir verða skærgular.
Rauk korn í örbylgjuofni
Fjarlægðu plastfilmu úr fatinu. Þegar búið er að gufa upp kornið skaltu nota par af gryfjum til að fjarlægja diskinn úr örbylgjuofninum. Dragðu plastfilmu varlega af fatinu og notaðu síðan töng til að bera fram kornið.
  • Ekki halla yfir fatið þegar plastfilmu er fjarlægð. Gufan verður mjög, mjög heit. Hugleiddu að nota par af töng til að fjarlægja plastfilmu. [12] X Rannsóknarheimild
Hversu langan tíma tekur korn að gufa?
Það fer eftir því hvaða aðferð þú notar. Korn sem gufað er í körfu getur tekið á bilinu 7 til 15 mínútur; að gufa í pönnu tekur um það bil 5 mínútur; að gufa í ofninum tekur um það bil 1/2 klukkutíma; að elda í örbylgjuofni tekur um 4-6 mínútur. Leiðbeiningar fyrir hverja eldunaraðferð er að finna í greininni hér að ofan.
Hvernig veistu hvenær gufað korn er tilbúið?
Gufusoðið korn er venjulega tilbúið þegar tíminn sem tilgreindur er til að gufa hana (venjulega í kringum 5-10 mínútur, fer eftir aðferðinni sem valin er) er liðinn. Ef gufan þornar á nokkrum sekúndum eftir að hann hefur verið fjarlægður úr gufumeðlinum er hann tilbúinn.
Verð ég að elda ferskt korn eða get ég borðað það hrátt?
Ekki þarf að elda korn og það er óhætt að borða það hrátt. Ef þú vilt borða það hrátt skaltu alltaf velja það eins ferskt og mögulegt er; jafnvel betra ef þú getur valið það og borðað það sama dag og það verður sætastur þá. Hægt er að borða maís hrátt beint úr kolanum eða þú getur skorið í burtu kjarna og bætt þeim í salat eða einfaldlega borðað eins og snarl.
Þarf ég að þvo korn áður en það er gufað upp?
Það er góð hugmynd að þvo korn áður en það er gufað vegna þess að það hjálpar til við að fjarlægja silki sem þú hefur ekki náð að afhýða og losnar við jarðveg eða rusl sem gæti fest sig á kjarna. Handklæði þurrkað ef þörf krefur, annars er það bara bætt við gufubúnaðinn sem þú notar strax eftir þvott.
Ef þú bjóst til kornið fyrirfram skaltu hylja það með álpappír þangað til þú ert tilbúinn til að þjóna því. Filman mun halda henni rökum og heitum fram að þjónustutíma.
Ef þú vilt gera kornið bragðmeira eftir að þú hefur eldað það, krydduðu það með smá ólífuolíu, sítrónu, salti og pipar. [13]
Blandið smeltuðu smjöri saman við basil, hvítlauk, salt og pipar. Hellið þessu yfir soðnu korninu. [14]
Ekki elda kornið of, eða það verður erfitt.
Ekki bæta salti við vatnið sem þú eldar, kornið það. Það mun kornið verða erfitt.
Vertu varkár þegar þú tekur lokið af pottinum. Gufan sem hleypur upp verður mjög, mjög heitt.
l-groop.com © 2020