Hvernig á að gufa fisk í hrísgrjónum

Hér eru nokkur skref til að kenna þér hvernig á að gufa fisk í hrísgrjónarpotti.
Mælikvarði og þvo fiskinn.
Nuddaðu smá fínu salti út um allt þar á meðal höfuð, maga og hala.
Láttu það sitja og saltað í 15 mínútur á meðan þú tæta selleríblöðin, fína ræmur af engifer og saxaðu hvítlaukinn.
Settu fisk í disk sem passar við efra stig hrísgrjónukökunnar og hentu umfram saltu vatni.
Flyttu fiskplötu yfir í efra stig hrísgrjónukökunnar og eldaðu hrísgrjónin undir inni í pottinum á sama tíma til að spara gas.
Þegar gufa birtist í hrísgrjónapottinum skaltu setja hakkað hvítlauk og engiferrönd á fiskinn og dreifa þeim um fiskinn.
Hristið smá sesamolíu og sojasósu ofan á fiskinn.
Láttu fiskinn gufa / elda með gufunni úr hrísgrjónapottinum undir þessu stigi, þ.e. inni í neðri hrísgrjónapottinum.
Þegar gufa hjaðnar, láttu hrísgrjón hvíla í pottinum í 10 mínútur. Eftir það skal bæta selleríblöðum ofan á fiskinn og bera fram með heitu hrísgrjónum.
Lokið.
Set ég fiskinn á tinpappír í hrísgrjónukökuna?
Já, þú getur notað tappaþynnu í hrísgrjónukökunni eins og sést á myndunum.
Hvers konar disk nota ég?
Þú getur notað hvaða plötu sem passar í hrísgrjónukökuna. Í þessu tilfelli lítur út fyrir að „platan“ sé úr álpappír, svo ég myndi mæla með að gera eitthvað svipað.
Elda fiskurinn og hrísgrjónin á sama tíma?
Já, flestir hrísgrjónukökur hafa tímamæla á þeim og það tekur venjulega um klukkustund að elda hrísgrjónin. Ef þú gufir fiskinum ásamt hrísgrjónunum verða þeir báðir soðnir.
Get ég steikt fisk með olíu í hrísgrjónukokki
Nei. Riseldavélar eru ekki hannaðir til að halda olíu við steikingarhita og geta annað hvort orðið of heitt eða ekki nógu heitt. Þú gætir endað meiða þig eða búnaðinn. Það er miklu öruggara að nota eldavélarpott eða pönnu til steikingar.
l-groop.com © 2020