Hvernig á að gufa kartöflur

Maukað, steikt, bakað - það eru fullt af ljúffengum leiðum til að borða kartöflur. Ein heilsusamlegasta aðferðin við að útbúa kartöflur er með gufu. Ekki eingöngu eru gufusprotar betri fyrir þig, þeir eru líka auðvelt að búa til og þurfa mjög lítinn tíma í eldhúsinu. Berið fram sléttar eða hent með bræddu smjöri.

Notkun gufukörfu

Notkun gufukörfu
Þvoðu kartöflurnar vandlega. Til að gera þetta, hreinsaðu einfaldlega kröftuglega utan úr kartöflunum með skrúbbbursta og vatni til að fjarlægja óhreinindi eða efni. [1]
  • Þú þarft ekki að afhýða kartöflurnar. Reyndar, ef þú skilur eftir skinnin mun hjálpa þeim að halda lögun sinni þegar þau mýkjast.
Notkun gufukörfu
Sjóðið 1 til 3 tommur (2,5 til 7,6 cm) af vatni í potti með gufuskörfu. Hægt er að nota málmsigt eða þurrkur í stað gufuskyttu. [2] Gakktu úr skugga um að vatnið snerti ekki gufuskörfuna. [3]
Notkun gufukörfu
Settu kartöflurnar í gufuskörfuna með þeim stærstu á botninum. Þeir smærri geta síðan farið ofan á. [4] Ef kartöflurnar þínar passa ekki allar í gufuskörfuna í einu skaltu elda þær í lotum.
  • Þú gætir viljað skera stærri kartöflurnar vera samsvarandi stærð þeirra minni. Þetta mun hjálpa þeim að elda jafnt.
Notkun gufukörfu
Hyljið pottinn þétt með loki. Þetta er ótrúlega mikilvægt skref - lokið er það sem gildir raka og gufur kartöflurnar. [5] Að hylja pottinn heldur einnig hitanum inni í pottinum heitari svo að kartöflurnar geti eldað hraðar.
Notkun gufukörfu
Eldið kartöflurnar í um það bil 10-15 mínútur á miðlungs hita. Hafðu í huga að stærri kartöflur geta tekið lengri tíma en hægt væri að gera minni kartöflur á skemmri tíma. [6]
  • Þú veist að kartöflurnar eru soðnar alveg þegar þú getur auðveldlega skorið í gegnum þær með smjörhníf. [7] X Rannsóknarheimild

Elda kartöflur með álpappír

Elda kartöflur með álpappír
Skúbbaðu kartöflurnar undir rennandi vatni. Notaðu skrúbbbursta til að losna við óhreinindi eða rusl á skinnunum. Ekki drekka kartöflurnar í bleyti þar sem það getur í raun fjarlægt eitthvað af næringarefnum þeirra. [8]
  • Það er engin þörf á að afhýða kartöflurnar.
Elda kartöflur með álpappír
Fylltu miðlungs pott með 1,3 cm af vatni. Þú þarft ekki mikið vatn, bara nóg til að skapa raka þegar það er þakið loki síðar. Því meira vatn sem þú setur í pottinn, því lengri tíma tekur að sjóða. Strá sjávarsalti í vatnið bætir bragðið við kartöflurnar þínar.
Elda kartöflur með álpappír
Settu 3 kúlur af álpappír í pottinn og leggðu hitaþéttan disk ofan á. Búðu til kúlurnar á stærð við golfkúlu, eða að minnsta kosti nógu stórar til að plötan sé ekki í vatninu. Þeir ættu allir að vera í sömu stærð. [9]
  • Þú getur notað lítið bökunarpall í stað diskar, ef þess er óskað.
Elda kartöflur með álpappír
Komið vatnspottinum (með plötunni að innan) að suðu. Þú munt vita að það er tilbúið þegar vatnið bólar og gufa kemur úr pottinum. [10] Ef þú tekur eftir því að mikið af vatni hefur gufað upp frá því að sjóða, helltu meira í svo það þorni ekki alveg.
Elda kartöflur með álpappír
Settu kartöflurnar þínar á diskinn og hyljið pottinn með loki. Lokið tryggir að raki komist ekki út. [11] Dreifðu kartöflunum út jafnt um diskinn (ekki hrúgaðu þær upp í miðjuna) til að ganga úr skugga um að þær verði allar soðnar jafnar.
Elda kartöflur með álpappír
Eldið kartöflurnar í 10-15 mínútur. Athugaðu kartöflurnar oft með því að fjarlægja eina kartöflu og skera í hana með hníf til að sjá hvort þær eru mjúkar. [12] Skerið alltaf á þykkasta hluta kartöflunnar því þetta verður síðasti hlutinn sem þarf að elda í gegnum. [13]
  • Baby kartöflur virka best fyrir gufu. Stærri kartöflur geta tekið 20 mínútur eða meira. [14] X Rannsóknarheimild

Örbylgju kartöflur

Örbylgju kartöflur
Hreinsið kartöflurnar með vatni og kjarrbursta. Þú þarft ekki að nota sápu eða neitt annað á spuds þínum. Skrúfaðu einfaldlega útihliðina og skolaðu með vatni í vaskinn. [15]
  • Láttu húðina á kartöflunum vera óbreytt.
Örbylgju kartöflur
Settu kartöflurnar í örbylgjuofnsskál með vatni. Settu aðeins nóg vatn í skálina til að hylja um það bil 1/8 af kartöflunum. Þú getur örbylgjuð kartöflurnar líka án vatns en meiri líkur eru á að þær þorni upp. [16]
Örbylgju kartöflur
Hyljið skálina alveg með plastfilmu. Þú getur sett örbylgjuofna-öruggan disk ofan á skálina í staðinn. [17] Svo lengi sem enginn raki kemst út, þá gerir hvaða hlíf sem er.
Örbylgju kartöflur
Eldið kartöflurnar í 5 mínútur. Eldunartíminn fer eftir styrk örbylgjuofnsins. Kartöflurnar ættu að vera stökkar en samt auðveldlega stungnar með gaffli þegar þær eru búnar. [18] Athugaðu kartöflurnar á 1-2 mínútu fresti svo þær kekki ekki of mikið.
l-groop.com © 2020