Hvernig á að geyma mat

Þessi grein lýsir því hvernig á að setja auka mat til hliðar ef þú nærð ekki að komast í búðina í nokkrar vikur eða nokkra mánuði. Eða ef staðbundnar verslanir þínar geta ekki geymt hillurnar sínar í nokkrar vikur eða mánuði (þ.e. jarðskjálfti, fellibylur, verkfall, efnahagsleg vandamál)
Þekkja máltíðir sem þú og þær sem eru heima hjá þér njóta. Finndu eins marga kvöldverði, hádegismat og morgunmat sem þú getur hugsað þér. Þú gætir viljað halda skrá yfir máltíðirnar sem þú borðar í nokkra mánuði til að fá betri lista yfir máltíðir sem þú nýtur.
Gerðu lista. Þú ættir að innihalda 30 kvöldverði, 30 hádegismat og 30 morgunverð sem þú hefur mjög gaman af og hægt er að útbúa heima hjá þér. Gefðu hverri máltíð heiti. Með þessum lista ertu með matseðil heima fyrir mánaðar máltíðir. Ef þú getur ekki komist með 30 skaltu prófa 15 af hverjum sem upphafsstað, en reyndu að stækka listann þinn til 30 svo að þú verðir ekki veikur af því að borða sömu hluti aftur og aftur.
Brjótið niður hverja máltíð í íhluti þess sem hægt er að kaupa í versluninni. Til dæmis Teriyaki kjötbollur yfir hrísgrjónum. Þessi máltíð samanstendur af 1 bolli hrísgrjónum, 10 kjötbollum, teriyaki sósu, púðursykri, lauk og hlið af blönduðu grænmeti, og kannski með drykk eins og mjólk. Þegar þú hefur gert þetta fyrir hverja máltíð skaltu bæta við því hversu mikið af hverjum hlut sem þú þarft til að laga allar máltíðirnar á listanum þínum. Ef þú borðar mikið af kjöti gætirðu fundið að í 3 máltíðunum þínum þarftu mörg pund af nautakjöti, nokkrum pund af nautakjöti, nokkrum tugum frosinna kjúklingabringa osfrv. Þú gætir líka lært að þú borðar margar brauð, margir lítra af safa og mjólk.
Reiknið matinn. Með heildartölur þínar fyrir mánuðinn reiknaða, skiptir allt um 3 og þú ert að búa til innkaupalista þriggja mánaða.
Farðu í búðina með þessum lista og reyndu að finna besta verðið fyrir allt á listanum þínum. Þar sem þú veist hvað þú munt borða geturðu keypt í miklu magni og geymt það heima þar til þess er þörf.
Búðu til geymslurými. Þú gætir þurft að búa til pláss til að geyma auka matinn, bæði frosinn og þurran / niðursoðinn varning. Þetta getur þýtt að kaupa auka frysti, eða einhverjar lokaðar geymslu hillur. Nokkrar viðbótargeymsluhugmyndir eru í ráðunum hér að neðan.
Byrjaðu að byggja upp eins jafnt og mögulegt er og reyndu að laga allar máltíðirnar með hlutum sem hafa verið í húsinu að minnsta kosti viku en nokkrar vikur og síðan nokkra mánuði.
Undirbúðu þig fyrir lengri geymslu matvæla. Íhuga þarf næstu langtímageymslu umfram 3 mánuði. Þetta getur falið í sér grunnatriði eins og hrísgrjón, hveiti, belgjurt belgjur, baunir, niðursoðinn kjöt, meira niðursoðinn ávöxtur og grænmeti, sykur, olía, ger og birgðir til að búa til mat úr þessum hlutum eins og kvörn. Þú gætir þurft að afla þekkingarinnar til að nota þessi grunnefni til að gera bragðmiklar máltíðir.
Lagerðu upp á sérútbúnum matvælum til langtímageymslu. Aðrir hlutir sem þarf að hugsa um eru duftformuð egg, duftmjólk og frostþurrkaðar máltíðir sem koma í pakkningum sem eru tilbúnir til að bæta við sjóðandi vatni.
Finndu leiðir til að nota jafnvel langtíma geymsluhluti svo þú venjir þig að borða þessa hluti og vitir hvernig á að nota þá ef þörf krefur.
Þegar frosið magnað nautakjöt er fryst, myndaðu það í flata fermetra pund af einum pundi. Til að gera þetta auðveldara skaltu finna fermetra plastílát sem geymir pund af nautakjöti til að nota sem form. Leggðu stóran plastfilmu í / yfir ílátið, fylltu það fullt af malaðri nautakjöti, settu það síðan upp og fjarlægðu pakkninguna af forminu. Geymið þá í frysti þínum á brún eins og bækur á hillu. Settu alltaf nýja pakka vinstra megin og taktu pakkann alltaf fyrir næstu máltíð frá hægri. Þessi aðferð tryggir að elsti pakkinn verður fyrst notaður.
Athugaðu vefsíðu USDA fyrir upplýsingar um geymslu matvæla.
Keyptu bækur um matargeymslu.
l-groop.com © 2020