Hvernig geyma á Fondant köku

Ef þú ert að útbúa fondantköku nokkrum dögum fyrir stóran viðburð eða ef þú ert með afgangsneiðar af köku, þá eru geymslubragðarefur sem þú getur notað til að halda kökunni þinni ferskri. Ef þú geymir heila köku skaltu vefja hana vel og geyma hana við stofuhita. Kælið eða frystið kökuna til lengri geymslu. Ef þú geymir staka köku eða efsta lag brúðkaupsköku, vertu viss um að allar hliðar kökunnar séu þaknar áður en þú geymir þær.

Að geyma heilan Fondant köku

Að geyma heilan Fondant köku
Hyljið og geymið kökuna við stofuhita í allt að 3 daga. Til skammtímageymslu skaltu hylja fondantkökuna með plastfilmu. Flyttu kökuna yfir í kökuborða og hafðu kökuna við stofuhita þar til þú þarft á henni að halda. Nota kökuna innan 2 til 3 daga. [1]
  • Ef þú notaðir þunnt lag af smjörkremi eða gljáa undir fondantinn geturðu samt geymt kökuna við stofuhita.
  • Ef þú ert ekki með kökubærara skaltu hylja pakkaða kökuna með stórum veltu skál.
Að geyma heilan Fondant köku
Í kæli, ef þörf krefur. Ef eldhúsið þitt er heitt eða rakt eða kakan þín hefur fyllingar sem þarf að kæla, geymdu kökuna í kæli í 2 til 3 daga. Pakkaðu kökunni í plastfilmu og settu hana í bylgjupappakassa. Spólaðu kassann lokaðan til að halda raka út.
  • Þó að þú getir geymt kökuna í kökuborði í stað kassa, gæti raka farið í kökuna. Raki mun valda þéttingu á fondantnum og litirnir geta gengið.
  • Ef kakan er fyllt með sætabrauði, þeyttum rjóma, búðingi, mousse eða ferskum ávöxtum þarftu að geyma kökuna í kæli.
Að geyma heilan Fondant köku
Verndaðu kökuna gegn ljósi. Ef þú geymir kökuna undir kökuborði, haltu henni fjarri sólarljósi og blómstrandi lýsingu. Ljós getur breytt lit fondantsins eða látið það hverfa. [2]
  • Hugleiddu að nota báruðan pappaöskju í stað kökubifreiðar þar sem það mun loka á ljósið.
Að geyma heilan Fondant köku
Frystið fondantkökuna til langtímageymslu. Ef þú vilt geyma kökuna í meira en nokkra daga, frystu hana í allt að 1 ár. Settu alla kökuna í ísskáp í 30 mínútur svo að fondant fyrirtækin fari upp. Fjarlægðu það úr ísskápnum og hyljið það þétt með plastfilmu. Hyljið síðan plastfilmu með álpappír. Flyttu huldu kökuna yfir í stóran frystipoka eða loftþéttan geymsluílát sem er nógu stór til að geyma kökuna. Settu kökuna í frystinn. [3]
  • Nokkrum dögum áður en þú ert tilbúinn að borða kökuna skaltu flytja kökuna í ílátinu í kæli. Þegar það er þítt skaltu færa það í stofuhita áður en þú tekur upp kökuna og berðu fram.
Að geyma heilan Fondant köku
Athugaðu fondantköku fyrir merki um myglu. Ef þú hefur tinað eða geymt fondantköku í smá stund skaltu horfa á hana til að sjá merki um spillingu áður en þú borðar eða borið fram. Merki um myglu eða skemmdir eru:
  • Harð eða þurr kakaáferð
  • Rennandi eða rennandi fondant
  • Mygla eða slímug fylling
  • Mygla á fondantinn

Geymir sneiðar af Fondant köku

Geymir sneiðar af Fondant köku
Leggið sneiðina á disk og frostið hliðina sem hefur orðið vart við áður en hún er geymd í 2 daga. Líklegari þurrkur er að þorna þar sem hún verður fyrir lofti. Til að vernda og geyma kökuna í 1 til 2 daga skaltu leggja sneiðina á disk. Dreifðu meira frosti á hlið kökunnar sem snýr upp. Frostingin mun innsigla kökuna svo loftið þorni hana ekki út. Settu stykkið fondantkökuna undir kökuborða og geymdu það við stofuhita. [4]
  • Það er engin þörf á að leggja meira fondant yfir sneiðina.
Geymir sneiðar af Fondant köku
Vefjið kökusneiðina í plastfilmu og geymið í 1 til 2 daga. Ef þú vilt ekki beita meira frosti á kökusneiðina skaltu leggja kökusneiðina á disk. Rífið af plastfilmu og þrýstið því alveg á allar hliðar kökusneiðarinnar. Ekkert loft ætti að snerta kökusneiðina. Geymið kökusneiðina við stofuhita í 1 til 2 daga. [5]
  • Ekki hafa áhyggjur af því að plastfilmu festist við fondantinn. Plastumbúðin mun auðveldlega afhýða fondantinn án þess að hengja hann.
Geymir sneiðar af Fondant köku
Frystu sneiðar eða efsta lagið af brúðkaupsköku í allt að 1 ár. Ef þú vilt frysta sneið af köku eða efsta lagið af brúðkaupsköku til seinna, rífðu af stórum plastfilmu. Leggðu kökusneiðina eða topplagið af kökunni á plastfilmu og settu hana þétt upp. Settu stykkið eða lagið í frystinn og notaðu það innan 1 árs. [6]
  • Nokkrum dögum áður en þú ert tilbúinn til að þíða og borða kökusneiðina eða lagið skaltu flytja það í kæli og hafa það vel vafið. Þegar það er búið að þiðna, hafðu það vafið og færðu það í stofuhita. Taktu það af og borðaðu það þegar það hefur mýkst.
Geymir sneiðar af Fondant köku
Njóttu fondantkökunnar þinnar.
Hvað er fondant?
Fondant er eitthvað sem fólk notar til að hylja kökur, það er þykkt sykurpasta. Það er rúllað út og notað til að hylja kökur því það er miklu sléttara en frosting. Þú getur líka mótað það í skreytingar.
Eftir geymslu varð ykkur fondantkaka mjög erfitt að skera. Hvernig getum við tekist á við það?
Fondantinn missir raka við geymslu. Vefjið í plastfilmu til að innsigla raka. Penslið vatn yfir fondant áður en það er borið fram.
l-groop.com © 2020