Hvernig á að geyma epli

Epli þurfa svolítið svala til að halda sig ferskum í geymslu í lengri tíma. Kalt hitastig eitt og sér nægir oft til að halda eplunum ferskum vikum, en ef þú tekur nokkrar auka varúðarráðstafanir geturðu jafnvel geymt epli í allt að nokkra mánuði.

Skammtíma

Skammtíma
Byrjaðu á eplum sem eru í góðu formi. [1] Skoðaðu úrvalið af eplum og aðskildu eplin sem eru með marbletti eða mjúka bletti frá eplunum sem eru enn óskemmd. Eitt slæmt epli getur virkilega rotað búntinn því epli framleiða mikið magn af etýlen gasi þegar þau rotna. Fyrir vikið ættir þú ekki að geyma skemmd epli með óskemmdum eplum.
Skammtíma
Settu skemmd epli út á borðið. Þegar geymd er við stofuhita í körfu geta epli haldist fersk í um það bil tvo daga. [2] Þetta er auðvitað ekki langur tími, en skemmt epli ætti að borða innan skamms tíma, sama hvernig þú geymir þau þar sem líklegt er að spillt epli spillist hraðar. [3]
  • Ef eplin eru of skemmd til manneldis gætirðu líka íhugað að henda þeim út í skóginn til dádýr eða annað dýralíf til að njóta. Jafnvel þó að ekkert villt dýr hafi áhuga, þar sem eplin rotna, munu þau veita fæðuuppsprettu fyrir ýmis skordýr og aðrar lífverur sem búa í óhreinindum.
Skammtíma
Hellið góðum eplum í kæli. [4] Epli halda sig ferskari í lengri tíma þegar þeim er haldið svolítið kalt. Flest nútíma ísskápar eru með ávaxtaskúffu eða skörpuskúffu, og ef ísskápurinn þinn er með skúffu eins og þennan, þá ættir þú að geyma eplin þín þar. Ef ekki, setjið eplin í afhjúpa plastílát nálægt aftan í kæli, þar sem það hefur tilhneigingu til að vera kaldast.
Skammtíma
Drífið rakt pappírshandklæði yfir eplin í kæli. Fyrir utan kalt hitastig, þurfa epli einnig lítið magn af raka til að halda sér sem ferskast. Að leggja rakt pappírshandklæði yfir eplin veitir bara nægan raka, [5] en ef þú hylur eplin með blautt pappírshandklæði þarftu að ganga úr skugga um að innsigla þau ekki í loftþéttan ílát eða skúffu.
Skammtíma
Fylgstu með hitastiginu, ef mögulegt er. Ef þú ert með hitastýringarklemmu fyrir skörpuskúffuna þína skaltu stilla hana á hitastig á milli 30 og 35 gráður á Fahrenheit (-1,1 til 1,7 gráður á Celsíus). Þetta er hið fullkomna hitastigssvið fyrir epli sem geyma á kl. Geymsla þeirra við kaldari aðstæður mun valda því að frumurnar brotna niður, sem mun leiða til sveppaðra, óætanlegra epla og geyma þau við aðstæður sem eru aðeins hlýrri um 10 gráður á Fahrenheit (12,2 gráður á Celsíus) geta valdið því að eplin þroskast tvisvar eins hratt.
  • Ef þú ert ekki með hitastýringarstillingar sem gera þér kleift að stjórna hitastiginu eftir gráðum, en þú ert með grunnstillingar sem gera þér kleift að gera ísskápinn eða skarpskúffuna kaldari eða hlýrri, setjið hitamæli í skúffuna og stillið stillingarnar þar til hitamæli sýnir númer innan viðeigandi sviðs.
Skammtíma
Fylgstu með eplunum þínum. Geymt á þennan hátt geta epli haldist fersk í allt að þrjár vikur.

Langtíma

Langtíma
Byrjaðu á löngum búningi af eplum. Sárt, þykkhærð epli eins og Jonathans, Róm, Melrose, Fuji og Granny Smiths eru venjulega besti kosturinn þinn. [6] Sæt, þunnhúðuð epli, eins og Red Delicious eða Golden Delicious, gera það almennt ekki eins vel.
  • Vertu einnig viss um að eplin þín séu í góðu formi. Epli með mjúkum blettum eða marbletti gefur frá sér mikið af etýlen gasi, sem getur valdið því að epli í grenndinni rotna hraðar en venjulega og geta hindrað geymsluþörf þína.
Langtíma
Vefjið hvert epli hvert fyrir sig. [7] Jafnvel epli sem eru í góðu formi gefa frá sér smá etýlen gas og fyrir vikið eru líklegri til að rotna epli sem nudda sig upp við hvert annað sem þau eru í geymslu. Þar að auki, ef eitt epli byrjar að rotna meðan það er í geymslu, gæti það mengað hin eplin sem það snertir, og valdið því að allur fjöldinn spillist hraðar. Að hylja hvert epli hver fyrir sig kemur í veg fyrir flestar hugsanlegar skemmdir af völdum þegar epli komast í snertingu hvert við annað.
  • Aðskildu hluta dagblaðsins í fjórðunga og stafla þeim sveitum saman. Veldu hluta sem hefur aðeins svart blek þar sem litað blek inniheldur eitruð þungmálma.
  • Settu eitt epli ofan á stafla fréttablaðsins. Færið efsta blaðið upp og brettið það um eplið og snúið varlega saman hornunum og haltu eplinu í vafinu. Ekki snúa of þétt, þar sem þú gætir rifið pappírinn ef þú gerir það. Markmiðið er aðeins að koma í veg fyrir að eplið komist í snertingu við önnur epli, en ekki að halda loftinu út.
  • Haltu áfram að umbúða hvert epli í fjórðungi blaða af dagblaðinu þar til búið er að hylja allan búntinn.
Langtíma
Raða rimlakassa eða pappakassa með einangrun. [8] Ílátið ætti ekki að vera loftþétt þar sem þú vilt ekki takmarka loftstreymið alveg við eplin þín þegar þú geymir þau, en það ætti að halda úti mestu loftinu. Að einangra kassann hjálpar einnig til við að stjórna hitastigi eplanna og magn loftstreymisins sem það fær. Raðið gámunum með hálmi eða rifgötuðum plastfóðri.
Langtíma
Settu eplin þín í einangruðu ílátið. Raðaðu þá upp hlið við hlið og vertu viss um að umbúðir dagblaðsins verði ekki afturkallaðar og að eplin snerti ekki húð við húð.
Langtíma
Geymið eplin á köldum stað. Rótkjallari er algengasta staðurinn sem valinn er, en óupphitaður kjallari, óupphitaður háaloft eða lokað verönd geta einnig virkað eins vel. Meðalhiti svæðisins ætti þó ekki að falla of langt undir frostmark, þar sem frystingarferlið mun rofna frumur eplanna þinna og verða þeim að sveppi þegar það þíðir. [9]
Langtíma
Geymið engin epli nálægt kartöflum. Kartöflur losa gas þegar þær eldast og þetta gas getur valdið því að epli rotna hraðar. Þú getur geymt þessar tvær tegundir af framleiðslu í sama herbergi eða geymslu, en ekki geyma þær hlið við hlið. [10]
Langtíma
Athugaðu eplin þín eftir nokkra mánuði. Geymt á þennan hátt geta epli haldið ferskleika í nokkra mánuði, en munu byrja að fara illa eftir það.
Hver er besta leiðin til að geyma skorið epli?
Húðaðu eplið létt í sítrónusafa og settu í lokað ílát í ísskápnum. Sítrónusafinn kemur í veg fyrir að eplið verði brúnt!
Get ég geymt hálft borðað epli?
Hyljið með filmu og festið í kæli í ekki lengur en einn dag ef þið viljið borða sem ávexti. Ef þú myndir nota það í uppskrift eins og heimsins minnstu epli, geturðu skorið í litla bita og fryst í rennilás eða plast í langan tíma.
Get ég geymt kassa af eplum á steyptu gólfi?
Svo framarlega sem það eru engir "meindýr" í bílskúrnum / geymslunni / skúrnum og svo framarlega sem eplin eru ekki í frystihættu.
Hvaða fjölbreytni verslar best?
Winesap verslanir mjög vel, en þær geta verið erfiðar að finna.
Er hægt að skera epli og frysta?
Já, en þeir verða samt brúnir. Þú getur hjúpað þá í kanil eða drekkið þá í Kool-Aid.
Ætti að þvo epli áður en þau eru geymd?
Ekki endilega, en ef þeir eru þaknir galla eða óhreinindum og á að setja með öðrum matvælum myndi ég mæla með því. Þeir ættu þó að þvo áður en þeir eru borðaðir.
Get ég geymt soðin epli sem eru í köku eða öðrum diski við stofuhita?
Get ég geymt epli í einangruðri körfu úti á verönd?
l-groop.com © 2020