Hvernig geyma á gulrótarköku

Hvort sem þú ert þeyta upp heimatilbúna gulrótarköku sólarhring á undan stórum atburði eða reyna að átta sig á hvað á að gera við afganginn eftir það, það getur verið gagnlegt að vita hvernig á að fá konfektið þitt til að geyma eins lengi og mögulegt er. Þó að aðrar tegundir af kökum muni almennt vera í lagi á borðið í nokkra daga, er kæliskápurinn besti staðurinn til að geyma gulrótarköku - og hver önnur kaka með rjómaostarfrosti. Þar ætti það að vera gott í allt að viku.

Kældu kökuna þína

Kældu kökuna þína
Ætlaðu að kæla kökuna þína ef það er sérstaklega heitt í eldhúsinu þínu. Það er venjulega í lagi að láta flestar tegundir af kökum, þar á meðal gulrótarköku, sitja úti við stofuhita, ekki lengur en þær hafa tilhneigingu til að endast. Ef þú býrð einhvers staðar við heitt eða rakt loftslag eða ert í vandræðum með að halda eldhúsinu þínu svaltu, gætirðu verið betra að velja ísskápinn sem geymslulausnina þína. [1]
  • Hugleiddu að staka kökuna þína í kæli ef hitastigið í eldhúsinu þínu er hærra en um það bil 70 ° F (21 ° C) á hverjum tíma. [2] X Rannsóknarheimild
  • Hiti og raki eru eins og opið boð til skaðlegra baktería, sérstaklega þar sem það er líka nóg af sykri til að nærast á.
Kældu kökuna þína
Innsiglið kökuna í plastfilmu. Rífið af plaststykki sem er nógu stórt til að passa yfir allt stykki eða ósléttan hluta. Ef þú geymir heila köku gætirðu þurft að nota fleiri en eitt blað. Vertu bara viss um að athuga umbúðirnar fyrir eyður eða lausum brúnum þegar þú ert búinn. [3]
  • Einnig er hægt að vefja gulrótarkökuna þína með blaði af vaxpappír eða álpappír eða hylja hana með kökuhaldara eða hvolfri skál. [4] X Rannsóknarheimild
  • Sumir bakarasérfræðingar mæla með að kæla frostkökur í um það bil 15 mínútur áður en þær eru settar í umbúðir til að láta kökukremið harðna. Þetta getur hjálpað þér að forðast að klúðra þegar tími gefst til að fjarlægja plastið, vaxpappír eða filmu.
Kældu kökuna þína
Settu kökuna í ísskápinn og láttu hana standa í allt að eina viku. Þú ættir ekki að eiga í vandræðum með að finna pláss fyrir eina eða tvær stakar sneiðar. Fyrir heilar kökur, lakakökur eða leifar sem eftir eru í stórum skálum, reyndu að hreinsa gat nálægt bakinu eða horninu á einni af hillunum þínum, fjarri hlutum sem gætu valdið snyrtivörum ef þær falla niður. [5]
  • Þegar kakan þín er örugglega sett í kæli, forðastu að taka hana út aftur þar til þú ert tilbúin að bera hana fram. Endurteknar hitastigsbreytingar gætu valdið því að það fer hraðar illa.
Kældu kökuna þína
Taktu kökuna úr ísskápnum 1-2 klukkustundum áður en þú nýtur hennar. Flyttu bara kökuna á borðplötuna þína og leyfðu henni að sitja meðan þú ert að fara í viðskipti þín. Þetta gefur bæði frostinu og kökunni tíma til að ná stofuhita og kemur í veg fyrir undarlegt ósamræmi í áferð. [6]
  • Ef þú ætlar að bera fram gulrótarkökuna þína í eftirrétt skaltu einfaldlega taka hana út úr ísskápnum rétt áður en þú sest niður að aðalrétt þinn.
  • Að taka upp kökuna eða afhjúpa kökuna mun hjálpa henni að hitna aðeins hraðar. [7] X Rannsóknarheimild

Geymið kökuna þína við stofuhita

Geymið kökuna þína við stofuhita
Geymið frostaðar, óskurðar kökur úti á borðplötunni í 2-3 daga. Ef þú hefur þegar ísað gulrótarkökuna þína en hefur enn ekki skorið hana, er engin þörf á að grípa til neinna sérstakra geymslubragða. Frostingin sjálf mun virka sem einskonar hindrun til að forðast óæskileg umhverfisbakteríur. Jafnvel kökur húðaðar með rjómaostafrystingu gera allt í lagi á borðið í nokkra daga, að því tilskildu að þær verði ekki of hlýjar. [8]
  • Þykkt lag af frosti getur oft verið nóg til að verja köku á eigin spýtur, þar sem það tekur smá stund að sykur spillist.
  • Þó að kakan þín muni ekki eiga í hættu á að verða gamall, gætirðu samt viljað hylja hana með kökuverði eða kollóttri skál til að ganga úr skugga um að ryk, gæludýrahár og aðrar tegundir rusl finni ekki leið út að utan . [9] X Rannsóknarheimild
Geymið kökuna þína við stofuhita
Hyljið óvarða hluta afskornum kökum með vaxpappír eða meira frosti. Segjum að þú hafir farið á undan og hjálpað þér við að sneiða en vilt bjarga afganginum til seinna. Í þessu tilfelli, ýttu annaðhvort lak af plastfilmu eða brotnu stykki af vaxpappír í fleygaða tóma rýmið eða einfaldlega dreifðu fersku frosti á sneiðu brúnirnar. [10]
  • Þegar útsettir brúnir eru þaknar ætti kaka þín að vera alveg eins vel við stofuhita eins og hún hefði aldrei verið skorin.
  • Einn gallinn við að frosta köku sem þegar hefur verið skorin er að hún eykur heildarmagnið af sykri og fitugrömmum í konfektinu. Hafðu þetta í huga ef þú ert að telja hitaeiningar. [11] X Rannsóknarheimild
Geymið kökuna þína við stofuhita
Tvöfaldan vafning á ófrostuðum kökulögum til að gera þau þétt. Knippið hvert lag í eitt eða fleiri lak plastfilmu og innsiglið síðan pakkað lögin í stórum plast rennilásarpokum hver fyrir sig. Með því móti muntu halda nýbökuðu kökunni utan loft og raka. [12]
  • Kökulög sem geymd eru með þessum hætti geta auðveldlega staðið í allt að 5 daga, eða jafnvel lengur.
  • Þú getur líka fryst ófrostað kökulög án slæmra áhrifa í 6-12 mánuði. [13] X Rannsóknarheimild
  • Þessi aðferð getur komið sér vel við þær aðstæður þar sem þú vilt fara á undan og koma bakstri þínum úr vegi og sjá um kökukrem seinna.

Frystu kökuna þína

Frystu kökuna þína
Frystu kökuna þína ef þú þarft að geyma hana lengur en í nokkra daga. Þú veist það kannski ekki, en kaka frýs furðu vel. Þótt vel vafin eða matt kaka standi 2-3 daga úti á borðið og um það bil viku í ísskápnum, þá verður rétt frosin kaka ætanleg í allt að eitt ár! [14]
  • Þrátt fyrir að gulrótarkaka geti auðveldlega lifað af heilli ferð um sólina í frystinum, þá getur hún byrjað hægt og rólega að missa hluta af pizzazznum sínum eftir um það bil 3 mánuði. [15] X Rannsóknarheimild
Frystu kökuna þína
Vefjið kökuna bæði í plastfilmu og álpappír til að bæta vernd. Þú getur einnig innsiglað það í lokuðu matargeymsluíláti ef þú vilt. Hvor hvor aðferðin virkar alveg ágætlega, svo framarlega sem þú tryggir að hún sé eins loftþétt og mögulegt er. Taktu aukalega stund til að athuga hvort göt, eyður eða lausir hlutar séu í plastinu eða þynnunni. [16]
  • Þú hefur líka möguleika á að vefja kökuna þína og setja hana í sérstakt ílát ef þú vilt ekki taka einhverjar líkur á frystihylnum. [17] X Rannsóknarheimild
  • Lykillinn að því að frysta köku án þess að eyða léttri, dúnkenndri áferð hennar er að halda umhverfisraka út fyrir allan kostnað.
Frystu kökuna þína
Búðu þér pláss fyrir kökuna í frysti þínum. Karfa einstaka sneiðar ofan á ísbretti, frosna kvöldverði, dósir, krukkur og aðra þunga hluti sem geta ógnað því að mylja þær. Það gæti verið nauðsynlegt að endurraða nokkrum hlutum ef þú ert að setja frá þér heila köku. [18]
  • Íhugaðu að nota lítinn bakka, þjóðarskál eða traustan bökunarplötu til að koma á stöðugleika í kökunni þinni og koma í veg fyrir að hún halli, renni eða færist.
Frystu kökuna þína
Láttu kökuna þíðast í 20-30 mínútur áður en þú grafir í þig. Þegar það er kominn tími til að ná kökunni þinni úr frystigeymslu skaltu færa hana á borðplötuna, afhjúpa hana eða taka ysta efnislagið af og láta hana sitja í um það bil hálftíma. Þetta ætti að vera nægur tími til að það mýkist og nái góðu hitastigi til að borða. [19]
  • Heilu kökur gætu þurft nær klukkutíma til að ná að tæma alveg. [20] X Rannsóknarheimild
  • Ef þú ert að flýta þér skaltu hjóla nokkrar sneiðar með því að örbylgja þeim með 15-20 sekúndna millibili á lágum hita stillingu.
Þó að þessar aðferðir geymi gulrótarkökuna þína í að minnsta kosti nokkra daga, því fyrr sem þú kemst að því að borða hana, því betra.
Að neyta mjólkurfylltra bakaðra vara þegar þau eru komin fram úr blóði sínu geta valdið ógleði, uppköstum, niðurgangi, magakrampa, vægum höfuðverk eða hita eða öðrum óþægilegum einkennum. [21]
l-groop.com © 2020