Hvernig geyma á sellerí

Geymsla sellerí á réttan hátt hjálpar til við að halda grænmetinu skörpum og kemur í veg fyrir að villist. Sellerí bragðast mun betur þegar það er crunchy og fast, og það mun endast miklu lengur með nokkrum einföldum brellum!

Geymsla Sellerí í vatni

Geymsla Sellerí í vatni
Safnaðu efnunum þínum. Þú þarft ekki marga hluti til að geyma sellerí í vatni. En kælið selleríið eins fljótt og þú getur.
  • Þú ættir að finna stóra glerskál eða lokaðan plastílát. Annað hvort mun vinna að því að geyma selleríið. Ef ílátið er ekki með loki þarftu plastfilmu til að innsigla það. Það er líka mögulegt en ekki eins auðvelt að nota plastpoka sem þú fyllir með vatni.
  • Þú þarft framboð af fersku vatni. Vatnið ætti að vera hreint og það er best að nota síað vatn ef þú hefur það tiltækt. Jafnvel sellerí sem er byrjað að visna er hægt að koma aftur til lífs með því að sökkva því niður í vatni.
  • Veldu sellerí sem er með beinum og stífum stilkum. Blöðin ættu að vera fersk. Þú vilt ekki slaka eða villandi lyktandi sellerí. [1] X Rannsóknarheimild
Geymsla Sellerí í vatni
Takið selleríið af. Til að halda selleríinu fersku ættirðu að fjarlægja stilkarnar úr botni sellerísins. Skerið botninn af stilkunum.
  • Næst skaltu ræma laufin af sellerí stilkunum. Þú getur notað þetta verkefni með eldhúshníf. Vertu varkár hvenær sem þú notar klippitæki.
  • Skerið síðan stilkarnar í tvennt. Þú vilt að þeir séu um það bil helmingur eins lengi og þeir voru á grunnstöðunni.
  • Settu nú skorið sellerí í glerskálina eða plastílátið. Skildu eftir u.þ.b. tommu pláss milli sellerísins og skálarinnar. [2] X Rannsóknarheimild
Geymsla Sellerí í vatni
Bætið vatninu í skálina. Hellið nægu fersku, hreinu, helst síuðu vatni til að það fylli ílátið.
  • Innsiglið ílátið með lokinu eða, ef það er ekki með það, innsiglið toppinn með plastfilmu. Að setja sellerí í loftþéttan ílát án vatns gengur ekki eins vel. Selleríið mun líklega þorna upp. [3] X Rannsóknarheimild
  • Vertu viss um að skipta um vatn á hverjum degi eða að minnsta kosti annan hvern dag. Þetta mun halda selleríinu ferskast.
  • Þegar þú vilt fá eitthvað af selleríinu skaltu einfaldlega fjarlægja það úr vatninu, skola og borða. Skiptu um lokið og plastfilmu ef þú ert enn með sellerí eftir.
Geymsla Sellerí í vatni
Notaðu glas af vatni. Önnur vatnsaðferð er að hakka botninn af selleríbúðunum áður en stilkarnir sökkva í vatnsglas. Sellerí sem geymd er á þennan hátt getur varað 1-2 vikur í kæli.
  • Standið allan selleríbúðið í glasi af vatni inni í ísskáp. Þú þarft stórt glas fyrir þetta, svo sem minjagripaglas (eða könnu).
  • Þegar þú geymir sellerí skaltu ekki setja það á köldustu svæðin í ísskápnum þínum því það getur frosið auðveldlega.
  • Þú verður að skipta um vatni á nokkurra daga fresti að minnsta kosti, en þetta ætti að halda selleríinu stökkt því það gleypir vatnið inni í glerinu. Sama málsmeðferð virkar með öðru rótargrænmeti, svo sem rauðrófum eða rauðsæng.

Umbúðir sellerísins

Umbúðir sellerísins
Settu selleríið í álpappír. Það hafa margir gert álpappír í eldhúsunum sínum. Geymsla sellerí í það mun halda selleríinu stökkt, jafnvel í margar vikur. [4]
  • Vefjaðu einfaldlega selleríinu í álpappírinn annað hvort skorið eða ósnortið og gerðu það þétt. Þú gætir viljað setja selleríið á svolítið rakt pappírshandklæði áður en þú vefur því í filmu. [5] X Rannsóknarheimild
  • Settu umbúðir selleríið í kæli. Filman gerir kleift að losa hormón sem kallast etýlen. Það er þroskunarhormón, sem þýðir að losun þess mun halda selleríinu fersku. Þú getur endurnýtt filmu í nokkra flokka af sellerí.
  • Plastpokar virka ekki eins vel vegna þess að etýlen gasið kemst ekki út, sem gerir það líklegra að selleríið rotni. Settu pakkað sellerí í dæmigerða skorpu skúffuna í ísskápnum þínum.
Umbúðir sellerísins
Vefðu selleríinu í pappírshandklæði. Ef þú ert ekki með álpappír vel, getur verið að þú getir varðveitt skörpu sellerísins með öðrum umbúðum.
  • Skerið endann á selleríbúðinn svo að sellerístilkarnir séu allir aðskildir. Þú gætir viljað skera þá í tvennt, en það er ekki nauðsynlegt.
  • Dæmdu pappírshandklæði. Raki hérna er mikilvægur. Vefðu selleríinu í pappírshandklæðunum. Settu umbúðir pappírshandklæðanna í stóra plastlásapoka. Innsiglið pokann og settu hann í kæli. [6] X Rannsóknarheimild
  • Vistaðu toppinn, botninn og laufin á selleríinu og settu þau í rennilásapoka sem þú frýs. Þú getur notað þau þegar þú gerir lager.
Umbúðir sellerísins
Gróðursettu sellerírotið. Þú hefur skorið botnið af selleríinu en þú þarft ekki að henda því. Þú getur notað það til að vaxa meira sellerí!
  • Skolið grunninn af. Settu það í litla skál af volgu vatni. Settu það nálægt sólríkum glugga með grunnhliðina niður. [7] X Rannsóknarheimild
  • Skiptu um vatn á tveggja daga fresti. Það mun taka u.þ.b. viku eða 10 daga fyrir örlítið gul lauf að skjóta upp úr grunninum og verða síðan dökkgræn.
  • Eftir að laufin hafa vaxið um það bil hálfan tommu frá miðju grunnsins, ígræddu það í planter. Hyljið það með óhreinindum og skiljið laufin eftir. Vökvaðu það og horfðu á það vaxa!

Fryst Selleríið

Fryst Selleríið
Blansaðu selleríið. Þetta þýðir að þú ættir að steypa selleríinu í sjóðandi vatn í þrjár mínútur áður en þú frýs það.
  • Kældu síðan selleríið fljótt með því að steypa því í skál með ísköldu vatni. Þetta mun klára ferilinn.
  • Tappaðu af auka vatnið. Þú ert tilbúinn að setja hann í frystikassa eða loftþéttan ílát til frystingar.
  • Settu sellerípokann í frystinn. Best er að nota frosið sellerí í soðnum máltíðum eftir að þú hefur þiðnað það vegna þess að það tapar einhverri af skörpu sinni. Þú þarft að kemba margt skorið grænmeti áður en það frýs. [8] X Rannsóknarheimild
Fryst Selleríið
Frystu selleríið til að varðveita það. Frysting er ekki nákvæmlega að halda sellerí fersku, en það kemur í veg fyrir að það spillist eða villist.
  • Þvoðu selleríið til að fjarlægja óhreinindi sem fylgja grænmetinu og fjarlægðu það úr versluninni. Skerið basa sellerísins af.
  • Skerið sellerístöngulana í bita og fjarlægðu laufin. Þegar þú frýs sellerí þarftu líklega að skera selleríið í bita sem eru 1 til 1 ½ tommur að lengd. [9] X Rannsóknarheimild
  • Þú gætir líka skorið selleríið og dreift því á smákökublað. Settu blaðið í frystinn. Þegar selleríið er frosið, fjarlægðu bitana og settu það í frystikassa. Settu pokann aftur í frystinn.
Fryst Selleríið
Borðaðu selleríið. Frosið sellerí getur varað meira en ár til eitt og hálft ár í frystinum án þess að fara illa.
  • Matur, frystur við 0 gráður á Fahrenheit, mun gæta þess að borða lengur, en 12-19 mánaða reglan er hönnuð fyrir bestu gæði.
  • Þegar þú hefur þiðið selleríið mýkist það nokkuð. Aftur á móti stendur sellerí aðeins nokkrar vikur í kæli.
  • Sellerí var virtandi grænmeti í fornöld. Það var talið sjaldgæft og hafa lyf gildi. Það var fyrst ræktað fyrir persakonung. Það er um 94 prósent vatn, en það inniheldur trefjar og mörg vítamín (A, C, B-flókið og E) ásamt steinefnum. Svo njóttu heilsusamlegs grænmetis! [10] X Rannsóknarheimild
Hve lengi mun saxað sellerí endast í ísskápnum?
Það mun endast í nokkrar vikur ef þú geymir það með vatnsaðferðinni. Ef þú geymir það bara í gám, og það er skorið, gæti það farið illa á nokkrum dögum.
Hversu lengi heldur sellerí næringargildi sínu?
Reyndu að borða selleríið innan 5 til 7 daga ef þú vilt ganga úr skugga um að það haldi hámarks næringargildi.
Á að þvo sellerí áður en það er geymt í ísskápnum?
Já, það ætti að þvo það áður en þú borðar það.
Ég gleymdi að geyma ísskálsellerí sem ég keypti í gær. Er það samt gott?
Kælingu hjálpar selleríi að vera ferskari lengur en sellerí þarf ekki að geyma í kæli til að tryggja matvælaöryggi. Svo lengi sem selleríið lítur út og lyktar ferskt ætti það samt að vera gott að borða. Vertu viss um að þvo selleríið vandlega áður en þú borðar það.
Er hægt að safa sellerí eftir frystingu eða geymslu í vatni
Já, það verður fínt safið. Það gengur vel með gulrót, peru og grænu epli til að búa til dýrindis safa.
Gakktu úr skugga um að sellerí geti ekki snert hlið kæliskápsins. Það gæti fryst þannig.
l-groop.com © 2020