Hvernig geyma á Cilantro

Cilantro er frábær jurt til að krydda matreiðsluna þína. Því miður helst það ekki ferskt mjög lengi, þannig að ef þú notar ekki heila lotu gæti það farið til spillis. Til allrar hamingju eru nokkur bragðarefur sem þú getur notað til að láta kórantóið þitt endast í margar vikur eða jafnvel mánuði. Með glasi af vatni og plastpoka geturðu haldið ferskum kórantó tilbúinn til notkunar í ísskápnum þínum í um það bil tvær vikur. Með því að geyma korítró í frysti þínu getur það varðveitt í nokkra mánuði. Fyrir jafnvel lengri tíma geymslu, þurrkaðu kórantóblöðin og geymdu þau í kryddskápnum þínum. Prófaðu eina eða fleiri af þessum aðferðum til að tryggja að þú hafir alltaf kórantó tilbúinn til notkunar.

Geymir ferskan kílantó í ísskápnum

Geymir ferskan kílantó í ísskápnum
Fylltu bolla eða krukku með 2–3 tommur (5,1–7,6 cm) nokkrar tommur af vatni. Kórantillinn þarf ekki að vera á kafi í vatni. Aðeins endar stilkar þurfa að vera í vatninu. 2–3 tommur (5,1–7,6 cm) af vatni veitir kílantó með miklu vatni til að halda því fersku. [1]
  • Skolið fyrst úr krukkunni til að ganga úr skugga um að það séu engin mengunarefni sem gætu skaðað korítró.
Geymir ferskan kílantó í ísskápnum
Þurrkaðu kórantóinn með pappírshandklæði. Cilantro ætti að vera þurr þegar hann er settur í kæli. Notaðu pappírshandklæði og klappaðu varlega þurrt. Ekki nudda eða þú gætir rifið laufin. [2]
  • Jafnvel þó að kórantóið líti óhreint út skaltu ekki þvo það núna. Geymdu það og sparaðu þvottinn rétt áður en þú notar það.
Geymir ferskan kílantó í ísskápnum
Skerið stilkarnar 2,5 cm frá botninum. Gríptu fullt af kórantó og leggðu það flatt á skurðarborðið. Notaðu beittan eldhúshníf til að skera burt neðsta hluta stilksins. Þetta afhjúpar ferskan hluta stilkans og lætur hann taka upp vatn á meðan það er geymt. Gakktu úr skugga um að hnífurinn sé skarpur svo þú rífir ekki hluta af stilknum. [3]
  • Skarpur par af eldhússkæri myndi virka líka.
  • Vinna fljótt eftir að hafa skorið. Stöngulbrúnin byrjar að þorna strax eftir að hún er skorin, svo ekki láta hana þorna.
Geymir ferskan kílantó í ísskápnum
Settu kórantóinn fyrst í vatnsstöngulinn. Rétt eftir að hafa skorið endana af, setjið korítró í bollann. Vertu viss um að laufin snúi upp og stilkarnir séu huldir vatni. [4]
  • Settu kryddjurtirnar varlega í. Ekki þvinga þá í krukkuna. Láttu þá bara sitja í krukkunni eins og blóm í vasi.
Geymir ferskan kílantó í ísskápnum
Hyljið cilantro lauslega með plastpoka. Settu hreint plastpokapláss lauslega yfir krukkuna. Gakktu úr skugga um að pokinn þeki kórantóblöðin og munninn á krukkunni. Þetta kemur í veg fyrir að loft þorni upp kílantro. [5]
  • Þú gætir notað gúmmíband eða ræma af borði til að halda pokanum á sínum stað.
  • Gakktu úr skugga um að pokinn sé laus. Ekki ýta laufunum niður.
Geymir ferskan kílantó í ísskápnum
Settu krukkuna í kæli. Cilantro þrífst í köldu veðri, þannig að ísskápurinn er hið fullkomna umhverfi til að halda honum ferskt. Settu það einhvers staðar út úr vegi þar sem það verður ekki slegið yfir.
  • Gakktu úr skugga um að þú getir séð korítró þegar þú setur hann í kæli. Þannig geturðu fylgst með ferskleika þess og vitað hvenær það er þurrkað út.
Geymir ferskan kílantó í ísskápnum
Skiptu um vatnið þegar það byrjar að litast. Cilantro þinn þarf ferskt vatn, svo skiptu um vatnið í krukkunni á nokkurra daga fresti. Taktu úr krukkunni og lyftu kórantónum varlega út. Dældu síðan vatninu og skolaðu úr krukkunni. Fylltu aftur á það með vatni og settu korítró aftur í. [6]
Geymir ferskan kílantó í ísskápnum
Notaðu korítró innan 2 vikna. Með því að skipta reglulega um vatnið og halda kílantó kuldanum gæti það varað í allt að 2 vikur í kæli. Haltu áfram að fylgjast með ástandi þess og fargaðu því þegar það er ekki nýtt. [7]
  • Þegar lauf kórantósins dökkna og verða dökkgræn, gengur það illa. Brún lauf benda til þess að korítró sé dáin.
  • Spilla kórantó gefur frá sér sogandi lykt. Ef þú uppgötvar óþægilega lykt skaltu farga kórantónum.

Frysting Cilantro í plastpokum

Frysting Cilantro í plastpokum
Þvoðu koríantroxa. Settu skarpskeggið þitt í þak og haltu því undir vaskinum. Sæktu vatnið á meðan þú hristir þurrkuna svo vatnið nær allan kórantóinn. Slökktu síðan á vatninu og láttu cilantro-dryppinn þorna í nokkrar mínútur. [8]
Frysting Cilantro í plastpokum
Klappið á kórantóið þurrt með pappírshandklæði. Notaðu pappírshandklæði og klappaðu varlega kórantónum til að ná upp umfram vatni. Ekki nudda mikið eða þú gætir rifið laufin. [9]
  • Einhver auðvelt bragð til að þurrka allan kórantóinn er að vefja öllu innihaldinu í pappírshandklæði og rúlla því varlega. Þetta veiðir allt umfram vatn.
Frysting Cilantro í plastpokum
Skerið laufin af stilkunum ef þið viljið minni hluta. Þú getur fryst heila stilkar ef þú vilt, en þá væri erfiðara að mæla það út þegar þú vilt nota kórantó. Skipuleggðu fram í tímann með því að sneiða laufblöðin úr kílantro stilknum. Notaðu beittan hníf eða par af eldhússkæri til að forðast að rífa kórantóinn. Skerið laufin varlega frá og fargið stilkunum. Þannig geturðu farið í frystinn og tekið aðeins lítið magn þegar þú þarft á því að halda. [10]
Frysting Cilantro í plastpokum
Dreifðu kórantónum út á bökunarplötu. Settu lag af frystipappír fyrst niður svo blöðin festist ekki við bakkann. Leggið kórantóinn út í einu lagi á bökunarplötunni. Gakktu úr skugga um að laufin snerti ekki kenna öðrum eða að þau festist saman. [11]
  • Vax eða pergament pappír mun einnig virka ef þú ert ekki með frystipappír.
  • Notaðu fleiri en eitt blað ef þú ert með mikið af kórantó. Ekki hrúga það upp á einu blaði.
Frysting Cilantro í plastpokum
Settu blaðið í frystinn í 30 mínútur. Þetta frýs hvert blaðberandi lauf hvert fyrir sig svo þau festist ekki saman seinna. [12]
  • Ekki hrúga þér neitt ofan á blaðið og leggðu það flatt svo að engin laufanna falli af.
Frysting Cilantro í plastpokum
Flyttu frosna kórantóinn í plast frystipokana. Eftir 30 mínútur, taktu bökunarplötuna út úr frystinum og flyttu kórantóinn strax í frystipoka. Ekki láta kórantóinn hefja afþjöppun eða það festist allt saman þegar það bregst við. [13]
  • Kreistu allt loftið upp úr pokanum áður en þú innsiglar það.
  • Þú getur verið skipulögð með því að merkja hvern frystikoka með nafni jurtarinnar, dagsetninguna sem þú frosinn úr henni og hversu mikið pokinn inniheldur.
Frysting Cilantro í plastpokum
Geymið pokann í frysti í 1-2 mánuði. Settu pokann aftur á öruggan stað í frystinum. Koranrokkurinn þinn gæti varað í allt að 2 mánuði sem geymdur er svona. Lengri og það þornar og hefur ekki mikið bragð. [14]
  • Þegar þú tekur kílantóinn út skaltu ekki þíða hann áður en þú notar. Þetta mun gera það þokukennt.

Frystir hakkað Cilantro í Ice Cube Bakka

Frystir hakkað Cilantro í Ice Cube Bakka
Þvoðu koríantroxa. Settu skarpskeggið þitt í þak og haltu því undir vaskinum. Sæktu vatnið á meðan þú hristir þurrkuna svo vatnið nær allan kórantóinn. Slökktu síðan á vatninu og láttu cilantro-dryppinn þorna í nokkrar mínútur. [15]
Frystir hakkað Cilantro í Ice Cube Bakka
Klappið á kórantóið þurrt með pappírshandklæði. Notaðu pappírshandklæði og klappaðu varlega kórantónum til að ná upp umfram vatni. Ekki nudda eða þú gætir rifið laufin. [16]
  • Þú gætir líka sett spjallið upp með pappírshandklæði og rúllað því varlega til að ná umfram vatni.
Frystir hakkað Cilantro í Ice Cube Bakka
Saxið eða blandið kórantónum í bita. Leggið korítró á skurðarbretti og notið beittan hníf til að teninga hann. Láttu stilkarnir líka fylgja. Þú gætir líka sett korítró í matvinnsluvél og notað það til að saxa það í bita. [17]
  • Vertu varkár þegar þú skerir upp kílantro. Fylgstu með fingrunum til að forðast skurð.
Frystir hakkað Cilantro í Ice Cube Bakka
Settu 1 matskeið (15 ml) af koriander í hvern ísskápsþátt. Þetta gerir það auðveldara að taka út þekkt magn af kílantó þegar þú ert tilbúinn til notkunar. Mældu út 1 msk (15 ml) af korítrustykkjum og settu það í hluta af ísklumpubakkanum. Haltu áfram með þetta þangað til þú ert kominn úr cilantro. [18]
  • Notaðu annan ís teningabakka ef þú rennur út úr herberginu í stað þess að fylla of mikið af köflum með kórantó.
Frystir hakkað Cilantro í Ice Cube Bakka
Fylltu hvern ísmellishluta með vatni. Fylltu plássið sem eftir er með vatni til að tryggja að allur kórantóinn sé umkringdur ís. Notaðu skeið eða bolla og bættu vatni varlega við þar til hver teningur er fullur. [19]
  • Ekki nota vaskinn til að fylla teningskúffuna með vatni. Rennandi vatn gæti flætt yfir og orðið til þess að þú missir kórantó.
Frystir hakkað Cilantro í Ice Cube Bakka
Geymið ísskápinn í frystinum í 2 mánuði. Settu það einhvers staðar, það verður ekki raskað fyrr en það frýs solid. Þetta mun taka nokkrar klukkustundir. Þegar ísinn er fastur, þá er hægt að færa bakkann á annan stað. [20]
  • Geymsluna má geyma í ísklumpubökkum í um það bil 2 mánuði.
  • Þegar þú ert tilbúin / n að nota kórantóið skaltu skjóta fram ístening og henda það út.

Þurrkun Cilantro

Þurrkun Cilantro
Hitið ofninn í 121 ° C. Það að þurrka út korítró tekur eitthvað af bragðið af, en það er miklu auðveldara að geyma. Byrjaðu á því að hita upp ofninn (121 ° C). Á meðan ofninn hitnar geturðu undirbúið kórantóinn fyrir þurrkun. [21]
Þurrkun Cilantro
Þvoðu koríantroxa. Þetta hreinsar frá óhreinindum áður en þú hefur þurrkað upp kórunginn. Settu korantroið þitt í þak og skolaðu það af undir rennandi vatni. Slökktu síðan á vatninu og láttu cilantro-dryppinn þorna í nokkrar mínútur. [22]
Þurrkun Cilantro
Klappið á kórantóið þurrt með pappírshandklæði. Notaðu pappírshandklæði og klappaðu varlega kórantónum til að ná upp umfram vatni. Ekki nudda hart til að forðast að rífa laufin. [23]
  • Þú gætir líka sett spjallið upp með pappírshandklæði og rúllað því varlega til að ná umfram vatni.
Þurrkun Cilantro
Skerið laufin af stilkunum. Í þurrkunaraðferðinni er eingöngu notast við korantroblöðin. Notaðu beittan hníf eða skæri og fjarlægðu laufin úr stilknum. Fargaðu síðan stilkunum. [24]
  • Notaðu flatt yfirborð og skurðarbretti þegar þú skerir kórantóinn til að forðast að skera þig.
Þurrkun Cilantro
Dreifðu kórantónum í einu lagi á bökunarplötu. Húðaðu blaðið fyrst í lag af matreiðsluúði svo kórantóblöðin festist ekki. Láttu síðan kórantóinn út í einu lagi á bökunarplötuna. [25]
  • Notaðu fleiri en eitt matreiðslublað ef þú þarft. Ekki hrúgast upp korítró eða þá þornar það ekki almennilega.
Þurrkun Cilantro
Settu blaðið í ofninn í 20-30 mínútur. Hitinn í ofninum þornar laufin og varðveitir þau. Fylgstu með laufunum meðan þau þorna. Þeir ættu aðeins að missa ferskan græna litinn sinn. Þeir ættu ekki að brenna eða verða brúnir. Ef þetta byrjar að gerast skaltu annað hvort taka þá út eða lækka hitastig ofnsins. [26]
Þurrkun Cilantro
Fjarlægðu smákökublaðið og láttu kórantóinn kólna. Þegar laufin hafa þornað, taktu kökublaðið út úr ofninum. Settu bakkann á eldavélartoppinn og gefðu honum nokkrar mínútur til að kólna. [27]
  • Notaðu ofnvettlinga í þessu skrefi til að forðast bruna.
Þurrkun Cilantro
Skafið laufin í loftþéttan krukku. Notaðu spaða og skafðu þurrkaða kórantóblöðin í ílát. Þeir verða smulalegir, svo vertu varkár ekki til að tapa neinu. Síðan sem þú getur geymt þessa krukku í kryddskápnum þínum þar til þú ert tilbúinn til notkunar. [28]
  • Vertu viss um að loka gluggunum og slökkva á viftunni fyrir þetta skref. Skyndilegt vindhviða gæti blásið öllum korantó þínum á gólfið.
Þurrkun Cilantro
Geymið þurrkaða kórantóið í 1 ár. Þegar það er geymt á réttan hátt geta þurrkaðir korítrónlauf staðið í eitt ár eða meira. Til að hámarka geymsluþol hans skaltu ganga úr skugga um að ílátið sem þú notar sé loftþétt. Geymið ílátið í köldum, dökkum skáp, fjarri beinu sólarljósi. Þegar þú notar kórantóið skaltu setja það aftur í skápinn eins fljótt og auðið er. [29]
  • Þurrkuð kórantólauf skemmir ekki, en þau missa bragðið með tímanum. Prófaðu cilantro reglulega með því að taka svolítið í fingurna og nudda það. Lyktu og smakkaðu fingurinn á eftir. Ef lyktin og bragðið er veikt eða horfið, þá hefur kórantroinn misst styrk sinn. Fargaðu því og þurrkaðu nýja lotu.
Hvernig geymi ég ferskar kryddjurtir svo þær endast lengur?
Geymið þá í ísskápnum í pokanum frá matvöruversluninni. Þú verður að nota þau innan nokkurra daga eða þá vill það.
l-groop.com © 2020