Hvernig geyma á sítrusávöxt

Geymsluaðferðir fyrir sítrónuávexti eru mismunandi eftir því hvaða tegund af sítrónu þú vilt geyma, hve lengi þeir þurfa að vera ferskir og hvernig þeir hyggjast þjóna þeim. Með því að geyma sítrónuávöxt á réttan hátt geturðu tryggt að þú haldir næringargildi, bragði og ávaxtaræði þessa einstaka ávaxtar.

Að athuga gæði

Að athuga gæði
Athugaðu alla sítrónuávexti fyrir þroska. Ávöxtur sem er þroskaður mun versna fljótt þar sem hann hefur þegar losað mikið af efnunum sem valda því að ávöxturinn brotnar niður. Ávöxtur sem er undir þroskaðan mun ekki hafa þróað allt sætleikann, næringargildið og safainnihaldið. Rétt þroskaður ávöxtur mun halda lengur.
  • Ólíkt öðrum ávöxtum halda sítrónuávextir ekki áfram að þroskast þegar þeir hafa verið tíndir. Svo það er mikilvægt að þeir séu þroskaðir rétt við tréð. [1] X Rannsóknarheimild
  • Mógaðir ávextir munu hafa mjög bjarta og lifandi liti. Fullþroskaður sítrusávöxtur mun hafa náð fyllingu litarins. Daufur útlit ávöxtur getur bent til ofþroska og appelsínur með gnægð grængrænna húðar geta þýtt að ávextirnir eru undir þroskaðir.
  • Dálítið af grænu á húð appelsína og sítróna er fullkomlega fínt. Þetta hefur tilhneigingu til að halda lengst og verða fullkomin til geymslu.
Að athuga gæði
Keyptu ferskan sítrónu. Þegar ávöxtur hefur verið valinn byrjar hann smám saman að brjóta niður. Mikið af ávöxtum í matvöruverslunum hefur þegar verið flutt og geymt í viku eða meira. Besta ráðið þitt er að fá ávöxtinn eins fljótt og auðið er eftir að hann hefur verið uppskorinn.
  • Bændamarkaðir, svo og aðrir markaðir sem selja uppskeru á staðnum, hafa tilhneigingu til að bjóða upp á ferskari sítrusávöxt vegna þess að þeir eru oft afhentir beint frá uppskerunni.
Að athuga gæði
Veldu eigin ávöxt þinn. Ef þú ert að velja ávextina af trénu sjálfur ætti að klippa réttan þroskaðan ávöxt úr trénu með mjög litlum mótstöðu. Sérhver barátta við að draga ávöxtinn úr trénu þýðir að hann er ekki alveg tilbúinn til að tína. Með því að ákvarða ferskleika þess beint frá trénu, munt þú eiga góða möguleika á að finna kjörinn ávöxt til geymslu.

Geyma appelsínur

Geyma appelsínur
Geymið þau í kæli. Appelsínur hafa tilhneigingu til að varðveita best við kólnandi hitastig og versna fljótt við hlýrra hitastig. Með því að halda þeim í kæli hægir á versnandi ferlinu og mun hjálpa til við að viðhalda ferskleika í langan tíma. [2]
  • Með því að nota möskva eða annars vel loftræstan poka mun loftið streyma um ávöxtinn. Þetta mun hjálpa til við að lengja tíðni myglu, sárs eða mildaðs afurða.
  • Geymið þá í grænmetisfötum ísskápsins og vertu viss um að snúa ávöxtum reglulega til að viðhalda loftflæði.
  • Appelsínur geymdar í kæli ættu að geyma í um það bil einn mánuð.
Geyma appelsínur
Hafðu þær á afgreiðsluborðinu. Appelsínur sem geymdar eru á eldhúsborði eða borði verða áfram ferskar í allt að eina viku við stofuhita, eftir því hve þær voru ferskar til að byrja með. [3] Ef herbergishitastig þitt hefur tilhneigingu til að vera í hlýrri hliðinni skaltu prófa að halda heimilinu kæli eða setja ávaxtaskálina í ísskáp á nóttunni.
  • Ekki hylja skálina með plastfilmu eða filmu. Loftstreymi er mikilvægt til að halda appelsínunum ferskum.
Geyma appelsínur
Haltu þeim þurrum. Rak appelsínur sem hafa verið geymdar geta fljótt orðið myglaðar. Gakktu úr skugga um að engin raka eða vatnsdropar séu á húð ávaxta.
  • Ef þeir koma rökum, vertu þá viss um að þurrka handklæðið og loftaðu þeim út áður en þú geymir.

Geymsla greipaldin

Geymsla greipaldin
Geymið þá á búðarborðinu. Greipaldin geymist best í skál á búðarborði ef þú ætlar að borða þær innan fyrstu viku. Vegna þyngdar brjótast greipaldin auðveldlega, svo vertu viss um að stafla þeim jafnt.
Geymsla greipaldin
Settu þá í grænmetisfötina í ísskápnum þínum. Ef þú ætlar að geyma greipaldin í allt að 3-4 vikur, vertu viss um að geyma þau í skúffuskúffu með litla rakastig. [4]
  • Á svipaðan hátt og appelsínur ætti að setja greipaldin í möskva eða á annan hátt vel loftræstan geymslupoka. Greipaldin þarf góða loftrás til að koma í veg fyrir svita og myglu. Vertu viss um að snúa þeim tvisvar í viku.
Geymsla greipaldin
Frystið greipaldin. Afhýddu þær og frystu þær heilar eða á köflum inni í frystipokum Ziploc eða Tupperware. Frosin greipaldin geymir allt að sex mánuði.

Geymsla sítrónur

Geymsla sítrónur
Innsiglið þá í Ziploc poka og geymið í kæli. Þetta er talin besta aðferðin sem varðveitir ferskar sítrónur í allt að fjórar vikur og mun einnig halda ávaxtarækt þeirra á meðan. [5]
Geymsla sítrónur
Geymið þá í búri. Sítrónur verða áfram ferskar í um það bil 5-7 daga þegar þær eru látnar standa við stofuhita. Eftir þann tíma munu þeir byrja að missa raka, þorna upp og herða. [6]
Geymsla sítrónur
Frystðu þá. Sítrónur er hægt að skera í fjórðunga, með því að fjarlægja allar himnur og fræ. Settu þær í plastpoka og frystu. Notaðu þau innan þriggja mánaða þar sem því lengur sem þau eru geymd, þeim mun bitari verða þau. [7]
  • Ef þú notar sítrónusneiðar reglulega fyrir vatn eða te geturðu fryst sítrónusneiðar með því að leggja þær út á kexblöð og setja þær í frysti í nokkrar klukkustundir. Þegar þeir eru orðnir fastir skaltu setja þá í geymslupoka með ziploc. [8] X Rannsóknarheimild

Geymir Limes

Geymir Limes
Geymið við stofuhita. Kalk hefur yfirleitt langan geymsluþol. Ólíkt appelsínur eða sítrónur, geta ferskar limur staðið í allt að 2-3 vikur við stofuhita. [9]
  • Að geyma limar við stofuhita gerir þeim einnig kleift að gefa meiri safa.
Geymir Limes
Lokaðu og kæli í kæli. Hægt er að setja kældar limar í lausan lokaðan ziploc poka og geymast í allt að 4 vikur.
  • Ólíkt appelsínugulum eða gulum sítrusávöxtum munu limar byrja að verða brúnir þegar þeir eldast. Kalk sem eru að mestu leyti brún eru talin mygla og ætti ekki að borða þau. [10] X Rannsóknarheimild
Geymir Limes
Frystu limana þína. Þvoið, afhýðið og skera ávexti í hluta, fjarlægið himnur og fræ. Frysting heilla limefna getur valdið sveppóttri áferð þegar það er tinað.

Varðveita sítrónu til margra nota

Varðveita sítrónu til margra nota
Frystu ferskan sítrónusafa. Skerið opna ávexti og kreistið safa í teninga bakka til að búa til popsicles eða bæta við máltíðir til viðbótar bragðefni.
  • Notaðu frosinn lime safa til að varðveita guacamole eða einhvern annan rétt með avókadó til að koma í veg fyrir að hann spillist.
  • Hægt er að bæta við frosnum sítrónusafa í fiskinn áður en hann er bakaður fyrir dýrindis sítrónubragð.
  • Frosinn appelsínusafa popsicles er frábær leið fyrir krakka að fá nauðsynlega skammt af C-vítamíni þeirra.
Varðveita sítrónu til margra nota
Pickaðu sítrusávexti þína. Pickling er frábær leið til að varðveita og jafnvel auka smekk sítrusávaxta. Appelsínur, sítrónur og limar eru oft pakkaðar í loftþéttan krukku og súrsuðum með salti og vatni.
  • Skolið sítrónurnar og þurrkaðu það áður en þú byrjar. Notaðu formhníf og skerðu sítrónuna að lengd. Þú vilt ekki skera alla leið í gegnum - markmið þitt er að búa til rif sem þú getur pakkað salti og kryddi í, ekki saxið sítrónuna upp í. Gerðu fjóra skurði eins og þessa. [11] X Rannsóknarheimild
  • Fylltu sneiddu opin með Kosher, súrsun eða sjávarsalti með um það bil einni matskeið á sítrónu. Settu sítrónuna í hreina Quart-stærð Mason krukku. Haltu áfram að bæta við söltum sítrónum þar til krukkan er næstum því full, maukaðu þá niður svo þær passi. [12] X Rannsóknarheimild
  • Á þessum tímapunkti gætirðu bætt við nokkrum kryddi og / eða kryddjurtum eins og kanil, negull eða lárviðarlauf.
  • Innsiglið krukkurnar þétt og bíddu í að minnsta kosti 3 vikur áður en þú borðar þær má geyma í allt að 6 mánuði
  • Súrsuðum ávöxtum er venjulega parað við fisk, í salöt og með hrísgrjónum. [13] X Rannsóknarheimild
Varðveita sítrónu til margra nota
Getur sítrusávöxturinn þinn. Niðursuðu getur varðveitt sítrusávöxt í allt að níu mánuði. [14] Fjórðungskrukka getur geymt hluti af um það bil 3 stórum appelsínum eða 4 sítrónum.
  • Til að geta sítrónuávöxtur, fjarlægðu hýði, fræ og himnu úr ávextinum og brjóta ávextina upp eftir hluta hans (stykki). [15] X Rannsóknarheimild
  • Láttu sjóða upp sex bolla af vatni ásamt sykri, sykursírópi eða ávaxtasafa.
  • Fylltu krukkuna þína með sítrusávöxtum.
  • Þegar blandan er komin að sjóða, hellið henni varlega í krukkuna yfir ávöxtinn. Láttu blönduna ekki kólna áður en henni er hellt.
  • Þéttið krukkuna og setjið hana í heitt, sjóðandi vatnsbað í 10 mínútur.
  • Lyftið krukkunni upp úr vatninu eftir suðuna og látið kólna.
Get ég fryst appelsínur eða mandarínur?
Almennt séð heldur sítrus ekki vel við frystingu. Vatnsinnihald er of hátt og veldur sundurliðun himnanna í ávöxtum.
Get ég fryst appelsínur?
Já, þú getur fryst appelsínur. Afhýddu þá, skiptu þeim og geymdu síðan hvern hluta appelsínugulan í plast frystipoka í frystinum þar til þú ert tilbúinn að borða / nota þær.
Fyrir safaríkan sítrónu skaltu leyfa sítrónu að fara niður í stofuhita áður en þú borðar.
Ekki nota loftþéttar eða Ziploc töskur til að geyma ávexti þinn. Lítið til ekkert loftstreymi lætur ávöxtinn svita og stuðlar að myglusvexti.
Ekki borða sítrónuávexti með grænum eða hvítum mold. Fleygðu strax og vertu viss um að hreinsa öll svæði sem moldin hefur snert.
Að frysta allan ávöxtinn mun leiða til sveppandi áferð, en ávöxturinn gæti samt verið notaður til safa.
l-groop.com © 2020