Hvernig geyma á krydd

Geymsla krydda á réttan hátt er nauðsynlegt skref til varðveislu þeirra. Þó að flestir óopnaðir kryddi geti setið úti við stofuhita nýtur meirihluti krydda góðs af því að vera fjarri hita og ljósi. Hvort sem þú kaupir kryddi í búðina eða býr til þitt eigið skaltu láta kryddin endast lengur með því að setja þau í búri eða á annað geymslusvæði, síðan í kæli eða frystingu þegar þau eru ekki í notkun.

Varðveisla kryddi í ísskáp

Varðveisla kryddi í ísskáp
Geymið óopnaðan dýfa. Dýfur eru gerðar með eggjum, svo að þeir munu spilla fyrir utan ísskápinn jafnvel meðan þeir eru óopnaðir. Alltaf skal vera kalt á ferskum kryddi, einkum eggjum og mjólkurafurðum.
  • Ef þú ert í vafa skaltu skjátlast við hlið varúðar og geyma í kæli.
Varðveisla kryddi í ísskáp
Haltu opnu majónesi kaldur. Majónes sem er keypt í búð er fínt fyrir utan ísskáp þar til það er opnað. Þegar það er opnað safnast bakteríur og varan spillist innan dags við stofuhita. Rétt þakið og geymt majónesi mun vara í að minnsta kosti tvo mánuði. [1]
Varðveisla kryddi í ísskáp
Kæli salat umbúðir. Allar opnar umbúðir spilla fyrir utan ísskáp. Ranch búningur inniheldur mjólkurvörur. Aðrir, svo sem ítalskir, eru grænmeti og ávaxtasafi. Haltu því köldum og flaska af umbúðunum stendur í að minnsta kosti mánuð. [2]
Varðveisla kryddi í ísskáp
Geymið pastasósur í kæli. Allar pastasósur eru búnar til með einhverri blöndu af grænmeti og öðrum vörum sem spilla, svo sem mjólkurvörur. Geymið þær eftir matreiðslu og setjið þær í kæli. Þeir munu endast í sex mánuði en hægt er að frysta þær lengur. [3]
  • Þetta felur í sér aðrar ávaxtar- og grænmetisframleiddar sósur eins og marinades, grillið og kokteilsósur.
Varðveisla kryddi í ísskáp
Láttu tómatsósu og sinnep fylgja með. Venjulegar flöskur af þessum kryddi innihalda nóg rotvarnarefni til að hægt sé að skilja þau eftir í kæli. Með því að halda þeim inni lengir geymsluþol þeirra. Þetta mun vera gott þegar það er kalt að minnsta kosti mánuð. Spurðu sjálfan þig hve mikið þú munt nota kryddið áður en þú skilur það eftir. [4]
  • Aðrar sinnep en venjulegur gulur, þar á meðal dijon, varðveitir bragðið betur þegar það er í kæli.
Varðveisla kryddi í ísskáp
Geymið hnetuolíur. Ólíkt öðrum matarolíum ætti að geyma kalt olíu úr hnetum, þ.mt möndlu og sesamolíu eftir opnun. Hnetuafurðir eru ekki með mörg rotvarnarefni og olíurnar geta aðskildist, sem veldur því að varan verður hörð. Þetta mun vara í sex mánuði þegar það er geymt. [5]
  • Einnig þarf að geyma náttúruleg jarðhnetu smjör í ísskáp vegna olíu þeirra.
Varðveisla kryddi í ísskáp
Láttu sultu og hlaup fylgja með. Margir heimabakaðar sultur og hlaup eru innsigluð í ílátum og skilin út úr ísskápnum. Það er líka mögulegt að gera þetta með verslun sem er keypt á verslun líka þar sem sykurinn sem fylgir með hefur rotvarnaráhrif. Það er samt best að vera öruggur og geyma í kæli og tryggja að varan endist í að minnsta kosti sex mánuði. [6]

Geymsla kryddi í búri

Geymsla kryddi í búri
Geymið krydd á köldum, dimmum stað. Hægt er að geyma flestar krydd á stað eins og búri eða skáp. Færið þá frá hita og vatnsbólum á stað þar sem hitastigið helst kalt. Haltu þeim frá beinu sólarljósi. [7]
Geymsla kryddi í búri
Settu smjör í fat. Reyndar má geyma smjör við stofuhita. Smjör er ekki talið hitastýring fyrir öryggismat af stjórnvöldum í Bandaríkjunum. Það hefur minni laktósa en aðrar mjólkurafurðir, svo að það spillir ekki. Hyljið það í fat og það verður áfram dreifanlegt og bakteríulaust. [8]
  • Að öðrum kosti skaltu geyma það í kæli til að tryggja ferskleika og gefa smjöri lengri geymsluþol.
Geymsla kryddi í búri
Fela olíurnar þínar. Nokkrar olíur hafa ekki mikið gagn af kæli. Ólífuolía varir til dæmis eins lengi í búri og í ísskápnum. Hins vegar þarf að halda henni frá hita og beinu sólarljósi. Gakktu úr skugga um að það sé á köldum, skuggalegum stað aftan í búri og að það muni vara í u.þ.b. [9]
  • Jurtaolíur hafa ekki áhrif á stofuhita.
  • Kókoshnetuolía gagnast einnig utan búrsins, þar sem hún storknar þegar hún er kæld.
Geymsla kryddi í búri
Geymið gerjuðar sósur. Gerjunin sem notuð er til að búa til fisk og sojasósu kemur í veg fyrir að þeir niðurbroti nægilega til að spilla. Þegar þær eru opnaðar er hægt að geyma þessar vörur á hillunni í eitt ár án mikils taps á gæðum.
  • Þú getur samt geymt þau í kæli til að hámarka geymsluþol og ferskleika. [10] X Rannsóknarheimild
Geymsla kryddi í búri
Sjólf heita sósu. Heitt sósu er búin til með miklu salti og ediki, sem þjóna sem rotvarnarefni. Opnuð flaska af heitu sósu mun endast í tvo mánuði. Ef þú veist að þú munt ekki geta notað sósuna á þeim tíma skaltu setja hana í ísskápinn þar sem hún mun vara í sex mánuði. [11]
Geymsla kryddi í búri
Slepptu elskan. Hunang breytir um lit með tímanum þegar það byrjar að kristallast en það spillir ekki fyrir. Það þarf ekki að vera í kæli. Settu hunangið á borðið til að lágmarka aflitun og notaðu það eftir þörfum. [12]
Geymsla kryddi í búri
Láttu ekki náttúrulegt hnetusmjör fylgja með. Venjulegt hnetusmjör lifir fínt út fyrir ísskáp. Náttúrulegt hnetusmjör og önnur hnetusmjör eru með olíum sem spilla vörunni. Svo lengi sem ílátið er lokað mun hnetusmjörið dreifast og ferskt í þrjá mánuði. [13]
  • Undantekningin frá þessu er þegar einhver stingur óhreinum hníf eða fingri í krukkuna. Þetta kynnir bakteríur. Ef barn eða einhver annar sem mun gera þetta er í kring, hafðu hnetusmjörið í kæli.

Að vista heimabakaðar krydd

Að vista heimabakaðar krydd
Kælið kryddi í lokað ílát. Innan um það bil tveggja klukkustunda frá því að smakkið er búið til, færðu það í loftþéttan ílát eins og plastkassa eða múrkrukku. Vegna þess að þessi krydd eru gerð ný og án rotvarnarefna munu lífrænu afurðirnar, þar á meðal ávextir, grænmeti og mjólkurvörur, byrja að laða að bakteríur og spilla undir berum himni. [14]
  • Hægt er að geyma krydd sem notaðir verða innan viku í kæli.
  • Það er líka mögulegt að halda kryddi þínum nothæfu með því að geyma þær á köldum, dimmum og þurrum stað eins og búri.
Að vista heimabakaðar krydd
Bætið við mysu. Mysu er rotvarnarefni sem þú getur búið til heima og notað til að lengja líftíma krydda þinna. Álagið vöru eins og lífræna jógúrt, bætið síðan nokkrum matskeiðum við skreyttu kryddið og látið það sitja út í nokkra daga. Nú er hægt að geyma það í kæli og nota það eins og maður vill. [15]
Að vista heimabakaðar krydd
Frystið sósur. Vinsælt bragð í matreiðslu heima er að búa til matinn þinn í vikunni og geyma hann þar til þú ert tilbúinn til að nota hann. Þú getur gert þetta með kryddi eins og spaghettisósu og kjötsósu. Settu þá í loftþéttan ílát eins og plast eða innsiglaða töskur, þiððuðu þá út þegar þú ert tilbúinn til notkunar. [16]
  • Smakkar endast endalaust þegar þeir eru frosnir en missa ferskleika eftir nokkra mánuði.
Lyktu og smakkaðu síðan smurt fyrir notkun til að ganga úr skugga um að það sé ekki byrjað að spilla.
Með því að kæla flestar búðir sem eru keyptar eru kryddi lengir geymsluþol þeirra.
l-groop.com © 2020