Hvernig geyma má korn á Cob

Korn á kobbinum er ein af mestu, ferskustu nammikvöldum sumarsins, svo auðvitað viltu reikna út hvernig þú getur haldið því fersku eftir að hafa keypt það. Þú getur geymt alla hvítkolana (þar á meðal hýði) í ísskápnum þar til þú eldar það. Þú getur líka geymt (afskorn) korn í frysti eftir að hafa tappað því til að lengja líf sitt. Að auki vertu viss um að geyma korn í kæli eftir að það er soðið.

Geymir ferskt korn á Cob

Geymir ferskt korn á Cob
Skiljið hýðið áfram. Skellurnar hjálpa til við að halda korninu rakt og ferskt. Ef þú afhýðir hýðið áður en þú geymir þá áttu á hættu að kornið þorni út. Reyndu að rýma ekki einu sinni ábendingar hýðið. [1]
  • Notaðu kornið þitt á einum degi eða tveimur ef þú hefur þegar fjarlægt hýðið.
  • Til að kaupa korn án þess að afhýða hýðið aftur skaltu byrja á því að leita að korni sem er með grænum hýði og raku kísil silki sem stendur út. Cob ætti að líða þétt alla leið frá toppi til botns. Athugaðu hvort pínulítill holur eru sem gefa til kynna að kornið hafi orma. Ef þú verður að afhýða hýðið skaltu gera aðeins svolítið efst til að sjá hvort kjarnarnir fara allt til enda. [2] X Rannsóknarheimild
Geymir ferskt korn á Cob
Settu þá í lokaða plastpoka. Ekki þvo kornið fyrst. Settu þá í stóra rennilás með poka og innsiglaðu hann með eins litlu lofti og mögulegt er. Settu pokann í grænmetisskúffuna í ísskápnum þínum. [3]
Geymir ferskt korn á Cob
Elda innan viku. Korn þitt mun byrja að fara illa eftir um það bil 5 daga til viku. Hins vegar er best að elda það fyrir ferskustu, sætustu kornið fyrr en seinna þar sem það hefur tilhneigingu til að missa bragðið og raka með tímanum. [4] Markmið að elda það á 3 dögum ef mögulegt er. [5]
Geymir ferskt korn á Cob
Athugaðu hvort ferskleiki er. Korn mun byrja að mótast á oddinn fyrst. Ef þú sérð dökkan eða mygluðan endi, geturðu skorið af honum enda plús 2,5 cm. Hins vegar, ef allt cobið lítur út fyrir að vera myglað, ættirðu að henda því út í staðinn fyrir að borða það. [6]
  • Mygluð korn verður venjulega dökkt og kjarnarnir skreppa saman. Þú gætir líka séð loðinn vöxt á korninu sem er hvítt eða blátt.

Frystir ferskt korn á Cob

Frystir ferskt korn á Cob
Fjarlægðu hýðið. Þegar þú frystir korn verðurðu að fjarlægja hýðið. Það er vegna þess að þú yfirleitt annaðhvort tærir hann eða skerir það af hýði áður en þú frýs. Auk þess er frosið hýði erfitt að ná korni af. [7]
  • Frosið korn mun halda í allt að eitt ár.
Frystir ferskt korn á Cob
Blansaðu og frystu heilar eyru til að halda korninu á kolanum. Setjið þau sjóða í vatni í 7 til 11 mínútur til að kemba heilar eyru, allt eftir stærð eyrna. Dragðu þá upp úr vatninu og steypðu þeim í ísvatn strax í um það bil 30 sekúndur. Tappaðu aukavatnið af. [8]
  • Settu kornið í frystipoka eða loftþétta ílát og frystu. Ef þú notar poka skaltu kreista út eins mikið loft og þú getur áður en þú rennir honum fast.
  • Þú getur eldað þá í styttri tíma ef þú vilt það. Að elda þær í minni tíma gerir það að verkum að crunchier maís er dregið úr frystinum.
Frystir ferskt korn á Cob
Blansaðu og frystu kjarna til að auðvelda afþjöppunarferli. Blendu heyrn eyru í sjóðandi vatni. Dýptu þeim í sjóðandi vatn í 2 1/2 mínútu. Þú getur eldað þær aðeins lengur ef þú vilt það. Dragðu þá út og steypðu þeim í ísvatn. Tæmið umfram vatnið af. [9]
  • Notaðu hníf til að sneiða af kjarna. Settu kjarnana í frystipoka eða loftþétta ílát til að frysta. Kreistu umfram loft þegar þú notar töskur.
Frystir ferskt korn á Cob
Frystið kjarna án þess að kemba til að gera frysti undirbúning hraðar. Annar valkostur er að frysta bara kjarna. Skerið kjarna úr kolanum. Settu kjarna í frystipoka eða loftþétta ílát áður en þú setur í frystinn. Taktu út eins mikið loft og mögulegt er þegar þú notar frystipoka. [10]
Frystir ferskt korn á Cob
Tímaðu kornið áður en þú hitar það eða settu það í örbylgjuofninn til að elda það. Þú getur affrosað tónda korn í kæli yfir nótt og hitað upp til að borða daginn eftir. Þú getur líka einfaldlega þjappað bæði óblönduð og hrátt korn í örbylgjuofninn þar til það er nógu heitt til að borða.
  • Notaðu afrimunarstillingu á örbylgjuofninum. Sláðu inn pundin í þyngd fyrir kornið þitt. Ef þú ert ekki viss um þyngdina skaltu skoða kornið eftir 2 mínútur.

Geymir soðið maís á kobbinum

Geymir soðið maís á kobbinum
Settu heila eyru í loftþéttan ílát. Best er að geyma afgangs soðið korn í loftþéttu íláti. Þú getur líka fest það í renniláspoka ef þú vilt. Með því að halda loftinu út úr korninu verður það frískara, kreistu svo mikið loft úr pokanum með rennilásnum og þú getur. [11]
Geymir soðið maís á kobbinum
Skerið kjarna af kolanum ef þú vilt. Ef þú vilt nota afgangana í öðrum rétti geturðu skorið kjarna úr kolanum. Þegar þú hefur skorið þá af skaltu festa þá í loftþéttan ílát áður en þú setur ílátið í ísskápinn. Þú getur líka notað rennilás poka með loftinu pressað út. [12]
Geymir soðið maís á kobbinum
Borðaðu á 3 til 5 dögum. Þegar búið er að elda kornið á kobbinum hefurðu lengt líf þess um nokkra daga. Þegar þú hefur eldað það hefurðu 3 til 5 daga til viðbótar til að borða fram yfir upphaflegan gildistíma. Þú ættir samt að miða að því að borða það á mesta fimm dögum þegar það er geymt í kæli. [13]
  • Ef kornið hefur fyndna lykt eða það hefur vaxið mold er kominn tími til að henda henni.
  • Þú getur hitað korn í örbylgjuofninum. Byrjaðu á mínútu og athugaðu síðan hvort það þarf meiri tíma.
Get ég tekið kornið ferskt úr garðinum og sett í frystinn í heilu lagi án þess að kemba?
Já þú getur. Við uppskerum þá úr garðinum, hýði og hreinsum, setjum síðan í frystipoka og frystum. Þegar við viljum borða þá sjóðum við þær. Þeir eru frábærir með þessum hætti og þorna ekki upp. Ég legg til að nota tómarúmsþéttingarpoka, þar sem þetta kemur í veg fyrir að frysti brenni.
Hvernig geymi ég korn sem hefur verið hrist?
Besti kosturinn við geymslu á korni er frysting! Þú getur þurrkað kornið ef þú vilt, en það er ekki nauðsynlegt. Að taka kornið af kobbinum og frystingin virkar líka vel án þess að kemba. Hvort heldur sem er, settu kornið í Ziploc poka og fjarlægðu eins mikið loft og þú mögulega getur (strá virkar vel til að fjarlægja loft) og henda því í frystinn. Þegar ég frysta korn af kobbinum, þá langar mig að frysta það á lakpönnu þakið pergamentpappír. Settu kornið í eitt lag og frystu þar til það er erfitt, kastaðu því síðan í frystinn. Þegar þú ert tilbúinn að nota kornið geturðu tekið út það magn sem þú þarft en afgangurinn helst frosinn.
l-groop.com © 2020