Hvernig geyma á Cupcakes

Cupcakes eru yndisleg viðbót við hvaða hátíð sem er. Augljóslega mun nýbökuð cupcakes smakka það besta, en að búa til þá þarfnast smá undirbúningsvinnu og það getur verið erfitt að passa þetta inn í áætlun þína. Ef þú geymir þau til skamms tíma á borðið eða til lengri tíma í frystinum getur það keypt þér nokkurn tíma áður en þú þjónar þeim. Auðvelt er að geyma bæði matt og ófrostuð bollakökur í loftþéttu íláti við stofuhita eða í frysti með litlu magni af undirbúningi.

Að halda Cupcakes á borðið

Að halda Cupcakes á borðið
Gefðu cupcakes tíma til að kólna alveg. Ef þú tókst bara cupcakes úr ofninum skaltu láta þá kólna, afhjúpa í að minnsta kosti eina klukkustund. [1] Ef þú setur þá í ílát þegar þeim er heitt mun þétting byggjast upp og gera þá þoka.
  • Kæling á cupcakes á vír kælingu rekki veldur því að þeir kólna hraðar og kemur í veg fyrir að botnar cupcakes snúist þoka eða gufusoðinn. Þetta er vegna þess að loftið er hægt að dreifa um allt það, sem gerist ekki ef cupcakes sitja á disk eða skurðarbretti. [2] X Rannsóknarheimild
Að halda Cupcakes á borðið
Frostu bollakökurnar þínar ef þú hefur ekki tíma seinna. Það er betra að frosta bollakökurnar þínar eins nálægt þeim tíma og þær verða borðaðar og mögulegt er, en stundum leyfir tímaáætlun ekki þetta! Hafðu bara í huga að frosts með mjólkurafurðum ættu að vera í kæli, en ekki skilin eftir. [3]
  • Ef þú velur að láta kökukökurnar þínar vera óhressar, vertu viss um að frosta þær innan tveggja sólarhringa eftir að þær eru bakaðar. [4] X Rannsóknarheimild
Að halda Cupcakes á borðið
Veldu stórt loftþétt plastílát. Góð ílát í góðu magni mun geyma um tugi cupcakes. Veldu einn sem er nógu hár til að passa frostaða bollakökur án þess að skemma kökukrem þeirra - um það bil 7,62 cm (3,00 in) er venjulega öruggt. [5]
  • Vertu viss um að kaupa geymsluílát sem er án BPA. [6] X Rannsóknarheimild
Að halda Cupcakes á borðið
Leggðu blað vaxpappír á botni ílátsins. Skerið það ef þú þarft að gera það í réttri stærð til að passa í ílátið. Vaxpappír er frábært vegna þess að það hefur þunnt lag af vaxi yfir það sem kemur í veg fyrir að matur festist við það. [7]
  • Ef þú ert ekki með vaxpappír er perkament pappír góður staðgengill.
Að halda Cupcakes á borðið
Raðaðu cupcakes þínum í gáminn. Gefðu hverjum cupcake nægu plássi í ílátinu svo að ísaðir cupcakes snerti ekki hver annan. [8] Ef þú þarft meira pláss skaltu kaupa fleiri plastílát.
Að halda Cupcakes á borðið
Settu annað lak af vaxpappír varlega yfir boli kökunnar. Leggðu það lauslega ofan á bollakökurnar þínar til að lágmarka skemmdir á frosti. [9] Þetta skref er ekki mikilvægt - Cupcakes þínar verða fínir án þess - en það getur verið fallegt lag af vernd. [10]
Að halda Cupcakes á borðið
Geymið cupcakes við stofuhita í 3-4 daga. Ef þú verður að geyma bollakökur lengur en það skaltu íhuga að frysta þá. Þeir spilla ekki endilega eftir 3-4 daga, en þeir byrja að smakka minna ferskir og þéttari. [11]
  • Fylgstu vel með smjörkremi, rjómaosti eða frosti með ganache. Þetta gæti farið að líða illa jafnvel áður en 3-4 dagar eru liðnir. [12] X Rannsóknarheimild

Frysting bollakökur

Frysting bollakökur
Gakktu úr skugga um að cupcakes hafi alveg kólnað. Frysting cupcakes getur haldið þeim á óvart rakum, jafnvel eftir lengri geymslu tímabil. Áður en þú undirbýrð þau fyrir frystinn, kældu þau hins vegar á vírgrind í að minnsta kosti klukkutíma. Þeir ættu að vera flottir við snertingu áður en þú heldur áfram. [13]
Frysting bollakökur
Frystið cupcakes í 1 klukkustund ef þú hefur þegar frostað þá. Láttu cupcakes þína afhjúpa og á disk. Þetta er forfrysting sem mun herða frostið. Þeir eru tilbúnir til að taka út úr frystinum þegar frostið undið ekki þegar þú snertir varlega á yfirborðið. [14]
  • Ef þú hefur ekki nóg pláss í frystinum þínum til að allir cupcakes þínir geti setið á disk til að frysta, gætirðu þurft að gera margar umferðir með frystingu.
Frysting bollakökur
Vefjið hverja bollakökuna fyrir sig í plastfilmu. Gakktu úr skugga um að plastfilmu sé þétt utan um cupcake. Þetta geymir hvaða frystibragð sem getur seytlað í cupcake. [15]
  • Vertu mildur þegar þú umbúðir mattum bollakökum, en ekki hafa áhyggjur of mikið. Forfrystingin hefði átt að herða kökukremið nægjanlega til að plastfilmu væri þétt um yfirborð hennar án þess að skemma það.
Frysting bollakökur
Settu pakkaðar cupcakes í loftþéttan poka eða ílát. Loftþéttur plastpoki í lítra stærð virkar alveg ágætlega fyrir ófrostaða bollakökur. Fyrir frostaðar cupcakes er betra að nota loftþétt gler eða plastílát til að lágmarka skemmdir á frostinu. [16]
  • Skrifaðu dagsetninguna á pokann eða ílátið til að minna framtíð þína á þegar þú bakaðir þessar. [17] X Rannsóknarheimild
Frysting bollakökur
Afritið og borðaðu frosinn cupcakes innan 3 mánaða. Ef þú ert tilbúin / n til að affráða cupcakes þínum skaltu taka þá úr frystinum og taka þá úr plastfilmu. Leyfðu þeim að ná stofuhita. [18] Þetta getur tekið allt frá 30 mínútur til 3 klukkustundir. [19]
  • Að afhjúpa þá kemur í veg fyrir að þeir safni raka og festist í umbúðum. [20] X Rannsóknarheimild
  • Ef frostið byrjar að falla af bollakökunum þegar þau hitna upp geturðu notað smjörhníf til að ýta frostinu aftur á toppinn á cupcake. Athugaðu þá af og til þegar þeir eru að affrata ef þetta gerist. [21] X Rannsóknarheimild
Hvernig geymi ég cupcakes fyrir viðskipti?
Settu un-ísaðan cupcakes í sætabrauð og kældu í kæli eða láttu vera á borði. Skreyttu daginn og geymdu í sætabrauð eða stóru Tupperware íláti.
Þarf ég að hafa áhyggjur af umbúðunum þegar frysting og þíðing er á cupcakes?
Ef þú frýs með umbúðirnar á ætti það ekki að valda vandræðum eða festast þegar þú frystir / þiðnar.
Það eru háir cupcake kaddíar sem hægt er að kaupa, en hafðu í huga að það getur verið erfitt að geyma og það er erfitt að setja hlutina ofan á þá. [22]
Ef þú hefur geymt cupcakes á borðið og þarft að flytja þá í heitu veðri, kastaðu þeim í ísskáp í 20 mínútur áður en þú ferð. Þetta mun styrkja frostið og koma í veg fyrir bráðnun. [23]
Forðastu að hafa Cupcakes í ísskápnum nema í miklum hita. Það mun þorna allan raka úr þeim. [24]
Ekki hylja cupcakes þétt með plastfilmu, þar sem það getur leitt til klístraðra bollakaka sem gera frostið erfiðara. [25]
Geymsla cupcakes sem hafa fyllingu í það getur leitt til sogginess og viðkvæmar fyllingar geta farið illa út fljótt! Það er best að geyma bollakökurnar þínar óáfylltar og setja síðan fyllinguna rétt áður en þú ert tilbúinn að borða. [26]
Fargið öllum cupcakes sem hafa einkennilega lykt eða útlit, eða einhverju sem hefur mold á þeim. [27]
l-groop.com © 2020