Hvernig geyma á Deer Jerky

Þrátt fyrir hversu langvarandi skíthæll kann að virðast þá endist það ekki að eilífu. Hvort sem þú gerir eigin dádýr djók eða kaupir það frá einhverjum öðrum eru nokkrar leiðir til að hámarka ferskleika þess. Þú gætir innsiglað það við stofuhita eða haldið köldum í frysti. Þegar þú ert tilbúinn að borða djókið skaltu alltaf athuga hvort það sé merki um rotnun fyrst. Þá geturðu notið halla, próteinsnacks, jafnvel þegar þú ert á ferðinni.

Geymir Jerky við stofuhita

Geymir Jerky við stofuhita
Þurrkaðu raka af heimabakaðri rykk með pappírshandklæði. Til að hjálpa við að þurrka rykkið skaltu leggja pappírshandklæði yfir bökunarplötu eða nokkrar plötur. Dreifið kjötinu út í eitt lag. Notaðu síðan nokkur aukapappír handklæði til að klára að þurrka hvert stykki. Að fjarlægja fitu og fitu hjálpar rykkjunni að geyma lengur í geymslu. [1]
  • Þegar þú tekur heimabakað rykkjó út úr ofninum skaltu hafa það svalt á pappírshandklæðunum í 2 klukkustundir. Mest af fitu mun renna út þegar rykkið kólnar.
  • Derki sem er búinn að kaupa, er nú þegar þurrt, svo þú þarft ekki að gera neitt við það. Geymið það innsiglað þar til þú ert tilbúinn að borða það. Ef það kemur í lokanlegu poka skaltu hafa hann í pokanum og geyma hann eins og annan skíthæll.
Geymir Jerky við stofuhita
Pakkaðu rykkjunni í loftþéttan ílát. Prófaðu að nota rennilás með matargeymslupoka. Settu allt djókið í pokann og leggðu það flatt á borðið. Þrýstu eins miklu lofti og mögulegt er áður en það lokast. Merktu pokann með dagsetningunni í dag þegar þú ert búinn. [2]
  • Glerílát, svo sem Mason krukkur, vinna gott verk við að þétta rykkið. Notaðu þær til geymslu á hillu eða kæli.
  • Þú gætir líka notað plast ísskáp eða frystir ílát, en þeir hafa tilhneigingu til að halda í smá lofti. Skíthællinn gæti misst gæði sín aðeins hraðar en venjulega.
  • Ef þú ert með tómarúmþéttingu geturðu notað það til að varðveita rykkið lengur en venjulega. Það getur varað í 1 til 2 mánuði þegar það er skilið út eða sett í kæli.
Geymir Jerky við stofuhita
Láttu súrefnisupptöku fylgja til að varðveita rykkið lengur. Kastaðu einum súrefnisupptökupúði ofan á rykkið áður en það er innsiglað. Geymið það staðsett nálægt opnun ílátsins. Þá skal loka ílátinu. Súrefnisupptökuandinn sogar allt loft sem eftir er í pokanum og kemur í veg fyrir að viðbjóðslegur hlutur eins og bakteríur og mygla vaxi. [3]
  • Margar matvöruverslanir selja súrefnisdeyfi en þú getur líka fengið þær á netinu.
  • Ekki er hægt að endurnýta súrefnisupptöku. Ef þú vilt halda djókinu ferskum eins lengi og mögulegt er, notaðu nýjan púða í hvert skipti.
Geymir Jerky við stofuhita
Veldu kaldan, dökkan skáp til að geyma skíthællinn við stofuhita. Prófaðu að finna stað sem helst á milli 20 og 22 ° C. Settu td gáminn aftan á eldhússkápinn. Kælir svæði eru venjulega fín líka, svo framarlega sem þú getur haldið djókinu þurrt. Gakktu úr skugga um að það sé ekki staðsett nálægt hvers konar hita eða raka, þar með talið frá upphitunaropum og loftkælingu. [4]
  • Þú gætir líka haldið djókinu á lokuðum stað, svo sem búri eða skáp. Hafðu samt í huga hversu oft þú opnar dyrnar.
  • Annar valkostur er að geyma skíthællinn á neðri hæð heimilisins, svo sem í kjallaranum þínum. Haltu því fjarri gluggum eða rökum blettum þar.
  • Ef þú ert með rakan kjallara, reyndu ekki að geyma skíthæll þar nema hann sé vel lokaður. Ef þú tekur eftir leka, vatnsblettum, raka eða öðrum merkjum um vatn skaltu íhuga að finna annan blett.
Geymir Jerky við stofuhita
Geymið heimabakað rusl við stofuhita í allt að 3 vikur. Svo lengi sem skíthællinn verður þurr mun hann endast ágætis tíma. Reyndu samt að borða það eins fljótt og auðið er meðan það er sem best. Athugaðu hvort það sé merki um rotnun, svo sem mjúkir blettir eða litabreytingar. Þessir blettir eru merki um bakteríuvöxt eða myglusvexti, svo henda rykkjunni frá sér. [5]
  • Dragðu rykkið út ef þú tekur eftir því að raki myndast inni í ílátinu. Þurrkaðu það af, pakkaðu síðan aftur. Með vandlegri meðferð getur það haldist ferskt enn lengur.
  • Djókur sem keyptur er af verslun er varðveittur þannig að hann geti varað í 1 ár áður en þú opnar hann í fyrsta skipti. Eftir að þú hefur opnað það skaltu geyma það eins og venjulega skíthæll til að halda því fersku í allt að 3 vikur.
Geymir Jerky við stofuhita
Geymið heimabakað rusl í kæli í 2 vikur í staðinn. Ef þú getur ekki fundið viðeigandi geymslupláss annars staðar, notaðu ísskápinn í staðinn. Geymið skíthællinn í gæðaílát merkt dagsetningu í dag. Eftir að hafa innsiglað það skaltu færa það á hreinan, þurran stað. Hafðu í huga að þetta er ekki besti kosturinn og raki í ísskápnum getur valdið því að ruslinn spillist hraðar en venjulega. [6]
  • Einnig er hægt að geyma skíthæll sem keypt er af verslun með þessum hætti eftir að þú opnar það fyrst. Það mun venjulega endast í 2 vikur.
  • Ef rykkið hefur verið vel lokað, svo sem með lofttæmisþéttingu, getur það varað í 3 til 6 mánuði.
  • Þegar ílátið hefur verið opnað skaltu borða djókið innan viku. Fylgist vel með því að sjá merki um rotnun, þ.mt mjúkir eða mislitir blettir.

Frystir Jerky

Frystir Jerky
Færðu rykkið í frystikistu poka eða ílát. Ef þú bjóst til heimabakað rusl skaltu bíða þar til það er kalt og þurrt fyrst. Finndu síðan viðeigandi ílát sem heldur ryðinu með lágmarks tómu rými. Frystipokar með rennilásum virka virkilega vel. Eftir að hafa pakkað djókinu, ýttu á pokann flatt til að þrýsta loftinu sem veiddist inni. [7]
  • Ef þú ert ekki með plastpoka geturðu notað venjulega geymsluílát. Reyndu að velja gáma sem eru ekki mikið stærri en djókið. Meira pláss þýðir meira pláss fyrir loft, sem veldur því að skíthæll spillist hraðar.
  • Þar sem skíthæll sem keyptur er af verslun er varðveittur, þarftu ekki að frysta hann nema að opna pokann. Þú getur geymt hann í upprunalegu pokanum ef pokinn er lokanlegur.
Frystir Jerky
Notaðu ryksuga ef þú vilt geyma rusl eins lengi og mögulegt er. Ef þú ert með tómarúmþéttingu er það lang besta leiðin til að halda djóki ferskum. Til að nota einn skaltu hlaða rykkið í tómarúmspoka. Settu pokann inni í þéttibúnaðinum og virkjaðu hann síðan. Vélin mun sjúga allt loftið upp úr pokanum og skapa fullkomna innsigli til langtímageymslu. [8]
  • Hægt er að geyma tómarúm-lokað dádýr dádýr á hillu eða í kæli. Hins vegar er það aðallega notað til langtímafrystingar.
Frystir Jerky
Merktu skíthæll með dagsetninguna í dag til að fylgjast með ferskleika þess. Notaðu varanlegt merki til að merkja ílátið. Margir plastgeymslupokar hafa pláss til að skrifa merkimiða og þú getur líka skrifað á tómarúm innsiglaða töskur. Gakktu úr skugga um að dagsetningin sé sýnileg en vertu varkár ekki til að brjóta gámana opna meðan þú ert að skrifa!
  • Ef þú gerir mikið af dádýr skíthæll allt árið, merktu alla gáma þína til að halda þeim skipulagðum. Notaðu elstu djókið áður en þú opnar nýrri pakkningu.
Frystir Jerky
Frystið dádýr djók til að halda því fersku í 6 til 12 mánuði. Hreinsaðu stað í frystinum þínum fyrir djókið. Gakktu úr skugga um að ekkert þar inni geti brotið innsiglið ílátsins. Athugaðu umbúðirnar í síðasta sinn til að tryggja að skíthællinn sé vel lokaður áður en hann frýs. Þegar það er í geymslu skaltu athuga það af og til og henda því þegar þú sérð hvíta frysti brenna bletti myndast. [9]
  • Bragði skítsins kann að breytast þegar það hefur verið frosið. Þú getur prófað þetta með því að frysta og þíða litla lotu.
  • Tómarúm-innsiglað skíthæll varir tvöfalt lengur en allt sem er pakkað í venjulega ílát. Svo framarlega sem tómarúmspokarnir haldast lokaðir, mun rykkjan endast í 12 mánuði.
Frystir Jerky
Afrostið skíthællinn yfir nótt í kæli áður en þú borðar það. Settu það á hillu í burtu frá öllu sem gæti brotið innsiglið ílátsins. Haltu honum lokuðum þar til skíthællinn hefur lokið við að freyða. Þegar búið er að opna skíthællinn helst hann ferskur í um það bil viku. Þegar þú tekur eftir því að það mýkist eða breytir um lit skaltu henda því í ruslið. [10]
  • Óopnaðan skíthæll er hægt að setja aftur í frystinn. Það verður venjulega ferskt þar sem raki kemst ekki inn í ílátið.
  • Ef þú opnar innsiglaðan rykk, hreinsaðu eins mikið loft og raka úr ílátinu og mögulegt er. Klappaðu þurrkanum þurr með pappírshandklæði áður en þú geymir það aftur.
Ef þú geymir margar tegundir af skíthælli skaltu halda þeim aðskildum svo þær haldi bragði sínu
Opnaður skíthæll, þar með talinn skíthæll sem keyptur er af verslun, rennur alltaf út með skjótum hraða. Notaðu opið skíthæll strax til að forðast að það spillist.
Þú þarft ekki að opna búðarkaup dádýr sem geymd eru áður en þú geymir það. Dúkur sem keyptur er af verslun varir um stund í upprunalegum umbúðum, svo geymdu það í búri þínu.
Gamalt, mjúkt eða litað rusl er ekki óhætt að borða. Kastaðu honum frá til að forðast sjúkdóma af völdum baktería og mygla.
l-groop.com © 2020