Hvernig geyma á kleinuhringi

Fáir hlutir eru betri en hlýir, nýbakaðar kleinuhringir, en þeir hafa tilhneigingu til að þorna upp og vaxa gamaldags eftir að hafa setið í smá stund. Ef þú lætur kleinuhringi sitja eftir þá verða þær harðar, en ef þú setur þær í Ziploc poka, þá verða þær sveppar - svo hvað gerirðu? Þó að það virðist vera erfiður vandamál, þá er það mögulegt til að halda kleinuhringjum ferskum með því að geyma þær við stofuhita, kæla eða frysta þær. Jafnvel er hægt að endurvinna gömlu kleinuhringina í nýja bragðgóða skemmtun, en með réttri þekkingu munu kleinuhringirnir þínir vera ætir í allt að 3 mánuði.

Geyma kleinuhringir við stofuhita

Geyma kleinuhringir við stofuhita
Geymið kleinuhringir í loftþéttum geymsluíláti við stofuhita. Notaðu plastgeymslupoka (eins og Ziploc) til að geyma þá á einni nóttu. Ef þú vilt ekki nota plastpoka skaltu setja kleinuhringina á disk eða bökunarplötu og hylja þær með álpappír eða plastfilmu. [1]
  • Kleinuhringir sem eru geymdir í plastpoka verða þokukenndir eftir sólarhring. Hyljið þær með plastfilmu eða álpappír ef þið ætlið ekki að borða þær daginn eftir.
  • Verið varkár þegar pakkað er ísuðum eða gljáðum kleinuhringjum. Ef þú umbúðir þær of þéttar mun kökukrem festast við umbúðirnar.
Geyma kleinuhringir við stofuhita
Geymið kleinuhringir við 16–21 ° C í 2-3 daga. Geymið þau á þurru svæði svo þau verði ekki þokukennd vegna umfram raka. Geymið ekki kleinuhringir við stofuhita lengur en í 3 daga. [2]
Geyma kleinuhringir við stofuhita
Kleinuhringir í örbylgjuofni með 5 sekúndna millibili. Settu kleinuhringirnar, afhjúpaðar, á örbylgjuofnplötu eða pappírshandklæði og skelltu þeim í örbylgjuofninn. Hitaðu þær í 5 sekúndur á miðlungs hita og finndu þá til að sjá hversu hlýjar þær eru. Ef þú þarft að hita þá lengur, stilltu örbylgjuofninn í 5-10 sekúndur til viðbótar. [3]
  • Hitið með millibili til að forðast ofhitun kleinuhringir.

Kæli kleinuhringir

Kæli kleinuhringir
Hyljið kleinuhringirnar með plastfilmu áður en þær eru kældar í kæli. Settu kleinuhringina á disk og hyljið þær með plastfilmu. Ef kleinuhringirnir eru enn í kassanum skaltu vefja kassanum þétt með plastfilmu og geyma í kæli allan kassann. [4]
  • Ef þú ert ekki með plastfilmu geturðu notað álpappír.
  • Ef þú vilt frekar geturðu sett þá í pappírsköku eða poka áður en þú setur þá í ísskáp.
  • Settu aldrei kleinuhringir í plastpoka þegar þú geymir þær í ísskápnum. Plastpokar fanga raka að innan og munu gera kleinuhringina þoka.
  • Kleinuhringir munu þorna fljótt ef þeir verða ekki afhjúpaðir.
Kæli kleinuhringir
Geymið kleinuhringir í ísskápnum við 3-4 ° C í allt að viku. Kleinuhringir eru ætir í allt að 7 daga þegar þær eru í kæli, en þær eru best borðaðar á 2-3 dögum. Kældu alltaf rjómafylltar kleinuhringir í kæli, frekar en að geyma þær við stofuhita, til að forðast kremið. [5]
Kæli kleinuhringir
Hitið kæli kleinuhringir með 10 sekúndna fresti. Örbylgjuofn, kleift að afhjúpa kleinuhringina, á örbylgjuofnplötu í 10 sekúndur. Finndu kleinuhringina eftir 10 sekúndur, og ef þeim er enn of kalt til að smakka skaltu hita þá í 10 sekúndur í viðbót. Athugaðu hitastigið með 10 sekúndna fresti svo að þú hitni ekki of mikið. [6]
  • Örbylgjuofn 1-2 kleinuhringir í einu til að hita þær hraðar.

Frystir kleinuhringir

Frystir kleinuhringir
Frystu kleinuhringina á bakka í 4 klukkustundir. Raðaðu bökunarplötu með vaxpappír og settu kleinuhringirnar síðan hlið við hlið á bökunarplötuna. Límdu þá í frystinn í að minnsta kosti 4 klukkustundir til að herða þær. [7]
  • Frysting virkar best fyrir köku kleinuhringi, eða ómældar kleinuhringir án kökukrem. Ef þú frýs ísaðar kleinuhringir mun kökukrem bráðna þegar þú ferð að hita þau seinna.
Frystir kleinuhringir
Flyttu kleinuhringina í loftþéttan geymsluílát. Eftir að kleinuhringirnir hafa verið frystir í 4 klukkustundir skaltu flytja þær í loftþéttan geymsluílát. Lokaðu gámnum og settu kleinuhringina síðan aftur í frystinn. [8]
  • Þú getur notað loftþéttan Ziploc poka, Tupperware eða annan geymsluílát sem innsiglar alveg.
Frystir kleinuhringir
Frystu kleinuhringina í allt að 3 mánuði. Kleinuhringirnir munu endast í nokkra mánuði í frystinum, svo þú getur búið til eða keypt þær fyrirfram og fryst þær þar til þú ert tilbúinn að borða þær! [9]
Frystir kleinuhringir
Frostið frosnar kleinuhringir við stofuhita í 15-60 mínútur. Settu kleinuhringirnar á bökunarplötu eða disk. Láttu þá sitja að minnsta kosti 15 mínútur við stofuhita, eða láttu þær verða að affrost yfir nótt áður en þú hitar þær. [10]
  • Afþjöppunarferlið getur tekið allt frá 15 til 60 mínútur, svo vertu þolinmóður.
  • Ekki hylja kleinuhringirnar meðan þær eru að freyða, þar sem það mun fella raka og gera kleinuhringina þoka.
Frystir kleinuhringir
Frostaðar kleinuhringir í örbylgjuofni með 10 sekúndna millibili. Eftir að kleinuhringirnir hafa þiðnað, festið þær í örbylgjuofninn í 10 sekúndur. Finndu kleinuhringina með hendinni til að meta hitastigið. Ef þeim er enn of kalt, hitaðu þá í 10 sekúndur í viðbót. Haltu áfram að hita með 10 sekúndna fresti þar til kleinuhringirnir eru nógu hlýir til að borða. [11]
  • Gakktu úr skugga um að frosnar kleinuhringir hafi þíðst alveg áður en þú örbylgjuofnar þær.

Að endurtaka gamla kleinuhringi

Að endurtaka gamla kleinuhringi
Fleygðu gömlum eða spilltum kleinuhringjum. Gamlar kleinuhringir verða staðfastar, crunchy eða litaðar. Ef þeir þróa með sér undarlega lykt eða byrja að vaxa mygla, kastaðu þeim strax út. [12]
  • Geymið kleinuhringir ekki við stofuhita í meira en 3 daga.
  • Fargið kældum kleinuhringjum eftir 7 daga.
  • Frosnar kleinuhringir eru bestar ef þær eru borðaðar innan 3 mánaða, en skemmast ekki svo lengi sem þær haldast frosnar.
Að endurtaka gamla kleinuhringi
Notaðu gömlu kleinuhringina í stað brauðsins til að búa til brauðpudding. Ef þú vilt ekki henda gömlum kleinuhringjum geturðu fella þær í annan rétt. Fylgdu bara uppáhaldinu þínu brauðpudding uppskrift , en notaðu smulaðar kleinuhringir í staðinn fyrir brauð. [13]
  • Þetta virkar best með ósmurðu gerinu kleinuhringjum.
  • Brauðpudding er ein vinsælasta leiðin til að endurvinna gamla kleinuhringi. Vertu bara viss um að kleinuhringirnir þínir spillist ekki!
Endurnýttu gömlu kleinuhringina til að búa til jarðsveppi. Blitz 5-6 kleinuhringir í blandara til að búa til fínan mola. Í lítilli skál, örbylgjuofn, 1,4 aura (40 g) af hvítu súkkulaði með 1 msk (15 ml) rjóma í 20 sekúndur, hrærið síðan þar til það er slétt. [14]
  • Í miðlungs stórri skál skaltu sameina kleinuhring á kleinuhringnum með 1/2 tsk (1,15 g) af kanil og súkkulaðiblöndunni. Blandið þar til molinn festist saman.
  • Notaðu hendurnar til að rúlla blöndunni í kúlur. Gerðu hvern bolta nokkurn veginn á stærð við golfbolta. Raðaðu bökunarplötu með vaxpappír og settu kúlurnar á blaðið.
  • Kældu jarðsveppina í 30 mínútur.
  • Bræðið 3,5 aura (99 g) af hvítu súkkulaði, dýfið síðan trufflunum í súkkulaðið. Settu þær aftur á fóðraða bökunarplötuna.
  • Kældu jarðsveppina í að minnsta kosti 1 klukkustund áður en þær eru bornar fram.
Auðvelt er að varðveita gljáðar kleinuhringir en ómældar kleinuhringir vegna þess að gljáa þjónar sem hlífðarfóðring. [15]
Köku kleinuhringir endast yfirleitt lengur en ger kleinuhringir.
l-groop.com © 2020