Hvernig á að geyma Fondant skreytingar

Fondant hefur deig eins samkvæmni og hægt er að rúlla eða myndhöggva til að nota fyrir skreyta eftirrétti . Ef þú vilt að skrautskreytingar þínar haldist mjúkar og ætar, geymdu þær í loftþéttu íláti um leið og þú gerir þær. Ef þú vilt að þeir harðni svo þeir varðveiti lögun sína betur skaltu skilja þá eftir á loftþurrkun áður en þú geymir þau í lokanlegum ílátum. Þegar þú ert tilbúinn að nota fondantinn þinn skaltu bara taka hann úr gámnum og byrja að skreyta!

Halda Fondant Soft

Halda Fondant Soft
Notaðu styttingu utan á fondantinn til að innsigla raka. Stytting er tegund fitu sem er fast við stofuhita, svo sem smjörlíki, svín eða hertri jurtaolíu. Notaðu pea-stór perlu til að stytta og nudda hana á skreytingarnar þangað til það er skýrt. Prófaðu að vinna styttinguna í hvaða útsettan fondant sem er til að gera það ólíklegra til að þorna. [1]
  • Stytting skapar hlífðarlag sem gildir raka inni í fondantinu.
  • Skildu ekki stóra styttur glæra á fondantinn þinn, annars gæti það haft áhrif á bragðið.
Halda Fondant Soft
Settu skreytingarnar þétt í plastfilmu svo þær verði ekki fyrir lofti. Settu eina skreytingar þínar á plastfilmu og brettu hliðarnar vandlega upp. Þrýstu plastfilmunni varlega á fondantinn til að innsigla raka og halda loftinu út. Settu hverja skreytingar þínar upp hver fyrir sig svo þú eyðiliði þær ekki fyrir slysni. [2]
  • Þú getur skilið skreytingarnar ópakkaðar ef þú vilt, en það getur valdið því að þær þorna upp hraðar.
Halda Fondant Soft
Geymið skreytingarnar í loftþéttum umbúðum eða lokanlegum plastpoka. Þegar skreyttu fondant skreytingunum er pakkað, settu þau í loftþéttan plast- eða glerílát til að geyma þau. Þú getur líka notað resealable plastpoka. Gætið þess að stafla skreytingum ykkar hver við annan þar sem þyngdin getur valdið því að þau afmyndast. Settu lokið á ílátið til að varðveita skreytingarnar þínar. [3]
  • Ef þú geymir skreytingarnar í plastpoka, reyndu að ýta loftinu upp úr því áður en þú innsiglar það. Þannig eru skreytingar þínar ekki eins líklegar til að þorna upp.
Halda Fondant Soft
Geymið fondantinn á köldum, dimmum stað í allt að 2 mánuði. Geymið ílátið eða pokann með skreytingum þínum í búri eða skáp svo þau haldist við stöðugt hitastig. Forðist að setja fondant hvar sem er í beinu sólarljósi þar sem það getur flýtt fyrir þurrkunarferlinu og valdið því að skreytingarnar sprungna. Ætlaðu að nota skreytingarnar innan 2 mánaða svo þær harðni ekki fyrirfram. [4]
  • Ekki setja fondantinn þinn í ísskápinn eða frystinn þar sem það gæti myndað þéttingu þegar þú tekur hann aftur út, sem getur valdið því að skreytingarnar vænast eða sagna.
  • Ef fondant þinn byrjar að harðna geturðu myndað hann aftur í kúlu með litla styttu perlu til að virkja hann aftur.

Skildu skreytingarnar eftir að þorna

Skildu skreytingarnar eftir að þorna
Raðið matreiðsluplötu með pergamentpappír. Notaðu bökunarplötu sem er nógu stór til að geyma allar skreytingar þínar. Settu bökunarplötuna á svæði úr beinu sólarljósi svo skreytingar þínar myndist ekki sprungur meðan þær þorna. Hyljið botn laksins með pergamentpappír svo að fondantinn festist ekki við það. [5]
  • Ef þú ert ekki með pergamentpappír geturðu líka notað vaxpappír í staðinn. Gakktu úr skugga um að vaxkenndu hliðin snúi upp eða að fondantinn gæti fest sig við það.
Skildu skreytingarnar eftir að þorna
Rykið pergamentpappírinn með kornstöng svo fondantinn festist ekki. Stráðu klípu af maísstöng á pergamentpappírinn og dreifðu yfir allt yfirborðið með höndunum. Gakktu úr skugga um að kornstöngurinn jafni pappírinn jafnt svo að minna sé líklegt að skrautskreytingar þínar festist meðan þær þorna. [6]
  • Þar sem pergament pappír er með non-stafur lag, gætirðu ekki þurft að nota cornstarch ef þú ert ekki með neina.
Skildu skreytingarnar eftir að þorna
Láttu skreytingarnar vera á pergamentinu í 1-2 daga til að herða. Geymið fondant skreytingarnar út og afhjúpa á bökunarplötunni í að minnsta kosti sólarhring til að láta þær harðna. Farið varlega með skreytingarnar ykkar til að sjá hvort þær séu fastar að utan. Ef þeir gera það, þá geturðu sett þá í burtu til að geyma þá. Ef þeim finnst enn mjúkt, láttu þá þá liggja á bökunarplötunni í sólarhring í viðbót. [7]
  • Þunn fondant skreytingar munu þorna hraðar en þykkur fondant.
  • Ef þú ert með stórar skreyttar fondantar, getur ytra byrðið staðið fast eftir einn dag, en það getur samt verið mjúkt í miðjunni. Vertu varkár ekki til að pota eða kreista skreytingarnar of hart eða annars gætirðu afmyndað þær.
Skildu skreytingarnar eftir að þorna
Settu skreytingarnar í ílát með pergamentpappír á milli. Þegar skreytingar þínar eru komnar eða þurrkaðar skaltu líða botn plastílátins með meira pergamentpappír. Settu fondantinn í gáminn, aðskildu hvert skraut með stykki af pergament pappír. Þannig ef fondantinn hefur enn ekki þornað alveg, þá skreytast skreytingar þínar ekki saman. Settu lokið á ílátið þegar þú ert búinn. [8]
  • Þar sem fondant þinn hefur þornað og hert, geturðu staflað skreytingum ofan á hvert annað.
  • Þú getur líka notað plast sem hægt er að loka til að geyma skreytingarnar þínar.
Skildu skreytingarnar eftir að þorna
Geymið fondantinn á köldum, dimmum stað í allt að 3-4 mánuði. Settu skreytingarnar á þinn stað sem fær ekki mikið ljós, svo sem skáp, búri eða skáp. Gakktu úr skugga um að ílátið sé ekki í beinu sólarljósi eða það gæti valdið því að litirnir dofna. Skraut skartgripanna þinna mun standa í allt að 4 mánuði þar til þeim gengur illa. [9]
  • Harðinn fondant er erfitt að borða og ætti aðeins að nota hann í skreytingarskyni.
Ekki geyma fondant í ísskápnum eða frystinum þar sem þétting getur myndast þegar skreytingarnar hitna upp og valdið því að þær horfnar. [10]
Geymið fondant úr beinu sólarljósi þar sem það gæti valdið sprungum eða litirnir dofnað.
l-groop.com © 2020