Hvernig geyma á ferska basilíku í ólífuolíu

Ekki þarf að farga ónotuðum ferskum basilika og þú þarft ekki að frysta það eða þurrka það. Prófaðu í staðinn þessa handhægu aðferð sem gerir þér kleift að halda basilíkunni í yndislega mjúku ástandi í marga mánuði fram í tímann.
Hreinsið basilikulaufin og látið þorna. [1]
Settu í viðeigandi geymsluílát.
Stráið salti yfir. Hristið í gegn til að hylja það í salti. [2]
Fylltu ílátið með ólífuolíu.
Lokaðu ílátinu. Settu í ísskápinn og láttu. Geymt á þennan hátt, basilika laufin verða áfram í frábæru ástandi til notkunar á næstu mánuðum. [3]
Notaðu eins og venjulega samkvæmt uppskrift þinni. Hægt er að nota bæði laufblöðin og olíuna (nú gefin með basilikum) til matreiðslu.
Ef basilíkan er þakin ólífuolíu, þarf hún þá að vera í kæli, eða get ég haft það á borðið?
Að hylja eitthvað í olíu skapar umhverfi án súrefnis, sem getur valdið botulism. Í kæli er þetta ólíklegra en ekki er mælt með því að geyma jurtir í olíu í meira en fjóra daga jafnvel í kæli. Auglýsingablöndur eru sýrðar svo að botulism lífveran mun ekki lifa / vaxa.
Verður ólífuolía með bættri ferskri basilíku illa?
Já. Jurtir sem geymdar eru í olíu ættu að geyma í kæli og nota þær innan fjögurra daga nema það sé í atvinnuskyni. Búðu til eins mikið af olíu og þú munt fljótt nota. Það er betra að vera öruggur og forðast botulism.
Er basilika óhætt að geyma í ólífuolíu?
Já það er. Það mun ekki fara illa ef það er geymt í ólífuolíu. Ábending: frystu ólífuolíuna með basilíkunni í henni. Þannig geturðu auðveldlega bætt teningunum í matinn þinn.
Í leiðbeiningunum segir að það muni halda í marga mánuði, en í Q og A segir að það muni aðeins halda í 4 daga. Af hverju?
Hvernig get ég haldið basilíku án þess að liturinn hverfi?
l-groop.com © 2020