Hvernig geyma á ferskan túrmerik

Tumeric-rót hefur verið notuð í indverskri matargerð í þúsundir ára. Nýlega hefur það vaxið vinsældum vegna öflugs bólgueyðandi getu, meðal annarra jákvæðra heilsufarslegra ávinnings. Kannski hefur þú tekið eftir þessum fallega appelsínugula rót sem hangir við hlið engiferins í staðbundnum afurðum þínum en fannst hugmyndin að geyma hann frekar ógnvekjandi. Ferskur túrmerikrót geymist reyndar auðveldlega og heldur vel. Það mun geyma í kæli í nokkrar vikur, eða í frysti í allt að sex mánuði. Þú getur líka þurrkað ferska rótina til að búa til þitt eigið þurrkaða túrmerikduft.

Geymir ferska tíumrót í ísskápnum þínum

Geymir ferska tíumrót í ísskápnum þínum
Þvoið ferska túrmerikrótina með pensli til að fjarlægja óhreinindi. Hvort sem þú keyptir túrmerikrót af markaðnum eða óx það heima, þrif það er mjög mikilvægt. Ef þú hefur bara safnað því hefur líklega enn óhreinindi á því. Ef þú keyptir það, hver veit hversu langt og ferskt túrmerikrótin þín hefur farið síðan hún var dregin upp úr jörðu. Þvoið það vandlega með volgu vatni til að losna við gerla og efni. [1]
  • Notaðu fingurna eða grænmetisbursta til að gefa rótinni skjótt kjarr og fjarlægðu óhreinindi sem eru fast við hann. Ef þú ert að nota burstann skaltu beygja hann til að komast í öll horn hnefóttar rótarinnar.
Geymir ferska tíumrót í ísskápnum þínum
Klappaðu túrmerikrótinni þurr með pappírshandklæði. Eitt stærsta vandamálið við kælið túrmerikrót er myglaaukning. Að þurrka túrmerikrótina vandlega mun hjálpa til við að forðast þetta vandamál, svo slettið rótinni með pappírsþurrku til að losna við umfram raka. [2]
Geymir ferska tíumrót í ísskápnum þínum
Vefjið túrmerikinni í annað pappírshandklæði og setjið það í lokaða poka. Eftir að þú hefur þurrkað túrmerikrótina skaltu vefja öllu í þurru pappírshandklæði. Pappírshandklæðið dregur í sig aukinn raka og tryggir að túrmerikrótin myndast ekki mold. Pappírshandklæðið ætti að vera lauslega vafið um rótina. Settu rótina og pappírshandklæðið í aftur lokanlegan plastpoka, pressaðu allt auka loftið úr pokanum og innsiglið það. [3]
  • Til skiptis getur þú geymt ferskan túrmerikrót í upprenndum pappírspoka. Pappírspokinn virkar á svipaðan hátt og pappírshandklæðið með því að gleypa umfram raka. [4] X Rannsóknarheimild
Geymir ferska tíumrót í ísskápnum þínum
Settu poka túrmerikrótina í ísskápinn þinn. Finndu sjáanlegan stað í ísskápnum þínum þar sem þú gleymir ekki töskulagsrótinni. Þegar túrmerikrótin er geymd á þennan hátt ætti að geyma í allt að 2 vikur. [5]
  • Ef þú tekur eftir því að einhver mygla þróast skaltu skera burt myglublettinn og setja pappírshandklæðið aftur.

Frystir ferskur tumeric rót

Frystir ferskur tumeric rót
Þvoið túrmerikrótina og notaðu pensil til að fjarlægja óhreinindi. Ferska túrmerikrótin þín hefur ferðast töluvert síðan hún var dregin upp úr jörðu. Þvoðu það vandlega með volgu vatni til að losna við gerla eða efni sem það kann að hafa safnast upp. [6]
  • Notaðu grænmetisbursta til að gefa rótinni skjótan skrúbb og fjarlægðu óhreinindi sem eru fast við hann. Hengdu burstann til að komast í allar hnakkana og hálsana á þyrnu rótinni.
Frystir ferskur tumeric rót
Þurrkaðu túrmerikrótina alveg. Þar sem þú verður að frysta þennan túrmerik, vertu viss um að hann sé alveg þurr áður en þú setur hann í frystinn. Kreistu túrmerikið með pappírshandklæði eða hreinum klút. [7]
  • Þurrkun rótarinnar vandlega hjálpar til við að koma í veg fyrir að frysti brenni. Frystisbrennsla getur valdið því að matur bragðast ekki aðlaðandi, svo það er þess virði að taka tíma til að þurrka túrmerikinn til að forðast að þurfa að henda honum eftir mánuð í frysti.
Frystir ferskur tumeric rót
Skerið túrmerikið í smærri bita. Ef þú skerið það í bita verður túrmerikrótin meðfærilegri til að vinna með þegar hún er frosin. Sjónaðu hversu mikið túrmerik þú myndir nota í 1 uppskrift (eða fyrir 1 bolla af te osfrv.) Og skera rótina í bita sem gerir þér kleift að grípa 1 eða 2 þegar þú þarft að nota þau. [8] Ef þú ert ekki viss um hvaða stærð, byrjaðu á stykkjum sem eru um 5 cm að lengd.
  • Túrmerik litar hendurnar á gulum / appelsínugulum lit. Þú getur forðast þetta með því að vera með hanska. Forðastu að snerta fötin þín þar til þú hefur þvegið hendur þínar eða fjarlægt hanska. Heitt vatn og smá uppþvottasápa ætti að gera verkið.
Frystir ferskur tumeric rót
Settu túrmerikbitana í frystikistu poka. Notaðu þá stærð sem hægt er að loka fyrir plastpoka sem þú kýst og fylltu það með nýskornu túrmerikrótinni. Rúllaðu pokanum þegar þú innsiglar hann til að kreista út allt umfram loftið. [9]
Frystir ferskur tumeric rót
Settu pokann sem er fullur af fersku túrmerik í frystinn þinn. Finndu stað í frystinum þar sem túrmerikrótin villist ekki. Túrmerikið mun vara í allt að sex mánuði í frystinum. [10] Gerðu framtíð þína sjálfan greiða með því að skrifa dagsetninguna á pokann með skerpu. Þannig veistu hvenær kominn tími til að henda því.
  • Túrmerikrót verður svolítið mýkri þegar hún er látin steypa, en mun samt bragðast vel.
  • Þú getur notað örplönun til að raspa frosna túrmerikrótina ef þú vilt ekki bíða eftir að hnappurinn þíðir.

Ofþornun fersks tómaríkurótar

Ofþornun fersks tómaríkurótar
Þvoið ferska túrmerikrótina. Þvoðu túrmerikrótina vandlega með volgu vatni til að losna við gerla og efni. Ef þú vilt geturðu notað grænmetisbursta til að gefa honum auka kjarr. [11]
  • Þú verður að afhýða húðina áður en þau þorna, svo ekki hafa áhyggjur ef það er enn óhreinindi fast við túrmerikið.
Ofþornun fersks tómaríkurótar
Notaðu grænmetisskrærivél til að afhýða húð túrmerikrótarinnar. Heilbrigðisávinningur túrmerikrótar er að finna inni í rótinni. Flögnun af húðinni gerir lokaafurð þinn sterkari. Notaðu grænmetiskennara til að fjarlægja húðina. Þar sem túrmerikrótin er oft kyrnuð eins og engifer verðurðu að vinna á mismunandi sjónarhornum til að losa alla húðina. [12]
  • Smá húð er í lagi, svo ekki streita ef þú getur ekki fjarlægt húðina úr sérstaklega krefjandi hornum rótarinnar.
Ofþornun fersks tómaríkurótar
Skerið túrmerikrótina í þunnar, jafnar stórar sneiðar. Að skera túrmerikrótina í þunnar sneiðar hjálpar því að þorna hraðar og jafnari. Reyndu þitt besta til að hafa þær í sömu stærð svo að þær þorna á sama tíma. [13]
  • Túrmerik litar hendurnar á gulum / appelsínugulum lit. Þú getur forðast þetta með því að vera með hanska. Forðastu að snerta fötin þín þar til þú hefur þvegið það úr höndunum eða fjarlægt hanskana.
Ofþornun fersks tómaríkurótar
Settu skera túrmerikrótina á þurrkarbakkann þinn. Settu þurrkarbakkann í þurrkubúnaðinn með stykki af túrmerikinu og vertu viss um að þeir snerti ekki. Skildu eftir nóg pláss í kringum hvert stykki svo að stykkin þorna vel. [14]
Ofþornun fersks tómaríkurótar
Þurrkaðu túrmerikbitana við 41 ° C (105 ° F) í 4 klukkustundir. Stilltu þurrkaranum þínum og njóttu lífsins í 4 klukkustundir. [15] Athugaðu túrmerikbitana þegar 4 klukkustundir eru liðnar. Finndu stærstu og þykkustu stykkin og sjáðu hvort þeir eru þurrir. Ef þeir eru það, frábært! Það þýðir að þú ert búinn með þurrkunarferlið. Ef ekki skaltu fjarlægja smærri hluti sem hafa þornað og láta afganginn þorna í eina klukkustund eða tvo.
Ofþornun fersks tómaríkurótar
Notaðu krydda kvörn til að mala stykki af þurrkaða rót í lotum. Þegar þú ert kominn með haug af litlum þurrkuðum túrmerikbitum er kominn tími til að byrja að mala þá í duftform. Prjónið í litlum lotum þegar þú malar rótbitana í kryddu kvörninni. [16]
  • Settu hverja umferð jörð dufts í loftþéttan ílát sem þú notar til að geyma kryddið.
  • Þú getur notað kaffi kvörn til að mala krydd, bara aldrei nota það í kaffi! Kaffibaunir eru svo sterkar að hvert krydd sem þú mala mun smakka eins og kaffi.
Ofþornun fersks tómaríkurótar
Geymið þurrkaða túrmerikrótarduftið í loftþéttu íláti. Geymdur túrmerik mun geyma í allt að eitt ár, ef ekki lengur. Geymið duftið þitt í loftþéttum umbúðum í nota í framtíðinni er besta leiðin til að halda því fersku. Prófaðu að nota múrkrukku, Tupperware úr plasti eða tóma barnamatskönnu sem hefur verið þvegin og þurrkuð vandlega. [17]
  • Þú getur líka notað aftur lokanlegan plastpoka, þó að loftþéttur ílát sé besti kosturinn.
Tumeric getur blettað hendur og föt. Best er að nota hanska þegar unnið er með skorið túrmerik.
l-groop.com © 2020