Hvernig á að geyma Fudge

Fudge er ljúffengur, rjómalöguð skemmtun sem allir aldir njóta. Þó fudge sé best borið fram ferskt, þá eru leiðir til að geyma það til síðari tíma. Þú getur geymt fudge í loftþéttu íláti í búri í allt að 2 vikur, eða í kæli í allt að 3 vikur. Þú getur líka notað frystinn til að geyma fudge, þar sem hann mun vara í allt að 3 mánuði.

Notaðu búri eða ísskáp

Notaðu búri eða ísskáp
Flyttu fudge í loftþéttan ílát. Hvort sem þú ert með heimabakað fudge eða keypt í búð, þá verður það að vera í lokuðu íláti til að koma í veg fyrir að það missi smekk og áferð. Gler eða plastílát eru tilvalin. [1]
  • Settu fudge í loftþéttan ílát um leið og þú veist að þú munt ekki borða það strax. Eina undantekningin er ef þú þarft að láta það kólna, eða bíða eftir að kökukrem eða glerung þorni.
  • Fudge sem er eftir í pappaöskju þurrkar annað hvort og sprungur eða verður sveppur í raka. Það mun endast í um það bil 2 daga ef það er ekki geymt í loftþéttum umbúðum.
Notaðu búri eða ísskáp
Geymið fudge í búri í 7-14 daga. Geymið loftþéttan fudge ílát úr sólarljósinu, þar sem það getur valdið því að það bráðnar og verður sveppt. Það spillir hraðar ef það er geymt í sólinni. [2]
  • Skápur eða búri er tilvalið, frekar en borðplata.
  • Keyptur fudge varir venjulega lengur en heimatilbúinn fudge og fudge sem er gerð með ferskari hráefni mun venjulega hafa styttri geymsluþol. [3] X Rannsóknarheimild
Notaðu búri eða ísskáp
Settu fudge í kæli til að geyma það í allt að 3 vikur. Settu loftþéttan fudgeílát í ísskápinn. Gakktu úr skugga um að lokið sé þétt á til að koma í veg fyrir að fudge þorni út. Fudge mun halda í 2-3 vikur. [4]
  • Að geyma fudge í kæli frekar en í búri er nauðsynlegt ef þú býrð í heitu loftslagi.
  • Fudge sem er búið til með miklu smjöri eða olíu endist lengur í kæli en fudge sem er gert með minna. En jafnvel þó að fudge smeltist örlítið, þá er hann samt fullkomlega ætur. [5] X Rannsóknarheimild
  • Umfram þetta tímabil getur fudge byrjað að missa bragðið og verður ekki eins kremað. [6] X Rannsóknarheimild

Frysting og þíðandi fudge

Frysting og þíðandi fudge
Frystu þétt fudge frekar en létt fudge. Þéttar gerðir af fudge frysta miklu betur en léttari gerðir af fudge. Áferð léttari gerða fudge getur breyst þegar það er þítt, sem þýðir að þær ættu að geyma annað hvort í kæli eða búri í staðinn. [7]
  • Súkkulaðifudge og rússnesk fudge eru þéttari gerðir af fudge, á meðan vegan fudge eða örbylgjuofn eru léttari.
  • Bragðið af fudge getur einnig haft áhrif á hversu vel það frýs. Fudge sem er gerð með eftirlíkingu vanillu heldur ekki bragðið vel þegar það er frosið. Á sama hátt, ef fudge er með kryddi eins og negull eða múskat mun bragðið magnast í frystinum.
Frysting og þíðandi fudge
Bíddu þar til fudge er alveg kalt og kökukrem hefur þornað. Láttu fudge kólna alveg á disk eða rekki. Gakktu úr skugga um að kökukrem eða gljáa hafi styrkt sig alveg. [8]
Frysting og þíðandi fudge
Notaðu loftþéttan ílát til að geyma fudge. Gakktu úr skugga um að lokið sé þétt fest og að ílátið henti til frystingar. Öruggur frystipoki er annar valkostur til að setja fudge í. [9]
  • Þetta mun koma í veg fyrir að fudge fái frysti bruna eða ískristalla.
  • Þú getur geymt annað hvort heila lotu eða sneið fudge stykki.
  • Filmu eða plastfilmu eru val til að nota loftþéttan ílát til að frysta fudge í, en líklegra er að fudge fái frysti bruna eða ískristalla.
  • Ef þú notar frystipoka skaltu ýta eins miklu lofti út úr pokanum og mögulegt er til að takmarka líkurnar á frystingu.
Frysting og þíðandi fudge
Merktu gáminn með dagsetningunni. Skrifaðu dagsetninguna sem þú ert að byrja að frysta fudge á gáminn. Þú gætir skrifað þetta á miða í staðinn. [10]
  • Þú getur líka skrifað gerð fudge á gáminn líka, sérstaklega ef þú geymir mismunandi gerðir af fudge í frystinum.
Frysting og þíðandi fudge
Settu ílátið aftan í frystinn. Líklegra er að innan í frystinum sé hið fullkomna frystihita 0 ° F (−18 ° C) en frystihurðin. Þetta er þar sem fudge mun frysta og halda því besta. [11]
  • Handvirkt frostþjöppun verður að geyma fudge betur en frostlaust frysti. Þetta er vegna þess að matur hefur tilhneigingu til að þorna upp og láta frysti brenna fyrr en handvirkt frosthólf.
Frysting og þíðandi fudge
Frystu fudge í allt að 3 mánuði. Ekki neyta fudge eftir 3 mánuði, þar sem það er byrjað að missa áferð og smekk. Fudge þarf að hafa verið fryst stöðugt í 3 mánuði eða skemur og ekki þiðnað og fryst. [12]
Frysting og þíðandi fudge
Thaw fudge þegar þú ert tilbúinn að borða hann. Settu ílátið í feldge í ísskápnum og láttu það afrimast að fullu í 2-3 klukkustundir. [13] Láttu það síðan hvíla við stofuhita í 15-20 mínútur áður en þú borðar það. [14]
  • Að láta fudge frasast í gámnum frekar en út þýðir að raki myndast á ílátinu frekar en á fudge.
Frysting og þíðandi fudge
Lokið.
Fudge hefur ekki tilhneigingu til að fara af stað eins og önnur matvæli, svo það er ólíklegt að þú munt veikjast af því að borða það. Hins vegar mun það missa bragðið og áferðina með tímanum. Þú ættir að henda fudge þegar það byrjar að sprunga frá brúnunum. [15]
l-groop.com © 2020