Hvernig geyma á engifer

Hægt er að njóta engifer sem delicacy eða krydd, eða það er jafnvel hægt að nota það í læknisfræðilegum tilgangi, svo sem að létta sársauka í magaverkjum. Engifer er oft notað í bragðmiklum hræksu réttum, í sælgæti eins og gingersnaps og jafnvel í kokteilum eins og Mule í Moskvu. Engifer er ljúffengur rót, en vandamálið er að það er erfitt að nota engifer úr einni rót í einu, sem leiðir til þess að geyma hann. Ef þú vilt að engifer þinn haldi nokkrar vikur - eða jafnvel nokkra mánuði - þá þarftu að vita hvernig á að geyma engifer í frysti og ísskáp. Fylgdu þessum skrefum ef þú vilt vita hvernig á að geyma engifer.

Geymir engifer í ísskápnum

Geymir engifer í ísskápnum
Veldu ferskasta engiferinn. [1] Ef þú vilt að engiferinn þinn endist eins lengi og mögulegt er, þá verðurðu að velja ferskasta engiferrótina og nota hann stuttu eftir að þú hefur keypt það. Til að finna ferskasta engifer skaltu leita að engifer með ferskum og krydduðum ilm og fallegri sléttri húð. Rhizomes af engifernum ætti að líða þungt og þétt í höndunum. Forðastu engifer sem er hrukkaður eða finnst svolítið mjúkur, eða að borða engifer sem er þegar á undanhaldi.
  • Forðastu engifer sem er blautur, rakur eða moldaður.
  • Ákveðið hvort geyma engifer í frysti eða ísskáp. Ef þú veist að þú munt nota engifer aftur fljótlega, þá ættir þú bara að geyma það í kæli til að auðvelda notkun, afhýða eða hakka engifer í framtíðinni. Engifer getur varað í kæli í allt að þrjár vikur, þannig að ef þú veist að þú munt ekki nota hann fyrr en þá, þá ættirðu að geyma hann í frystinum.
  • Þú getur líka blandað saman og passa. Ef þú veist að þú munt nota lítinn klump af engifernum fljótlega, þá geturðu klippt klumpinn niður og kælt í hann og síðan fryst restina af engiferinu til notkunar í fjarlægari framtíð.
Geymir engifer í ísskápnum
Geymið engifer í geymslupoka með rennilás. Til að geyma engifer í geymslupoka með rennilás, taktu einfaldlega engann sem ekki er skrældur og settu hann í rennilásartösku og passaðu að ýta öllu loftinu úr pokanum. Settu það í grænmetisskorpuna í ísskápnum þínum og láttu það vera stökkt og ferskur í nokkrar vikur. Í samanburði við aðrar aðferðir, svo sem að geyma engifer í pappírspoka eða umbúða það með pappírshandklæði og setja það síðan í pokann, þá stóð þessi aðferð upp lengst um nokkrar vikur. [2]
  • Ef engifer er þegar skrældur, þá virkar þessi aðferð líka, en hún mun ekki endast eins lengi og hún myndi gera með hýði.
Geymir engifer í ísskápnum
Geymið engifer í pappírshandklæði og pappírspoka. Geymið klump af ópillaðri engifer með því að vefja því vandlega í pappírshandklæði þar til það eru engin loftgöt eða afhjúpaðir hlutar og setjið það síðan í pappírspoka. Gættu þess að ýta öllu loftinu úr pappírspokanum áður en þú innsiglar það. Settu engifer í grænmetisskorpuna í ísskápnum þínum og geymdu það í nokkrar vikur.
Geymir engifer í ísskápnum
Geymið engifer í pappírspoka. [3] Ef þú ert í klípu í tíma, geturðu bara sett engifer í pappírspoka og sett pokann í grænmetisskorpuna í ísskápnum þínum. Engiferinn mun ekki endast eins lengi og hann notar aðrar aðferðir, en þetta er fljótlegt og auðvelt bragð til að nota ef þú veist að þú munt borða engiferinn innan viku. Þetta er traust aðferð til að geyma fljótt jurtir eins og dill eða kórantó líka.

Geymir engifer í frysti

Geymir engifer í frysti
Geymið nýskrældan engifer sem er á kafi í brennivín. Settu bara fersku skrældu engiferið í krukku eða þéttanlegan ílát og kipptu þeim niður með anda eða súrum vökva. Oftast notuðu vökvarnir eru: vodka, þurr sherry, sake, hrísgrjónvín, hrísgrjón edik og ferskur lime safi. [4] Vodka og sherry eru vinsælasti brennivínið og hefur verið sýnt fram á að vodka hefur langvarandi árangur en breytir bragði engiferins sem minnst. [5]
  • Þó að þetta sé solid geymsluaðferð, vertu meðvituð um að vökvinn mun breyta bragði engiferins svolítið - eða mikið.
Geymir engifer í frysti
Vefjið engiferinn í plastfilmu og innsiglið það í rennilásapoka. [6] Taktu varlega lak af plastfilmu og settu það utan um skrælda engiferinn einu sinni eða tvisvar þar til það er alveg hulið plastplastinu. Settu síðan engiferinn í geymslupoka með rennilás og gættu þess að ýta á allt auka loft. Settu rennilásartöskuna í frystinn og njóttu engiferins næstu mánuðina. Það er mjög auðvelt að raspa heila, frosna engiferrót með ostur raspi.
Geymir engifer í frysti
Frystu hakkað engifer. Fyrst skaltu afhýða engiferinn og hakka hann fínt. Dreifðu síðan eða ausið engifernum á bakka sem er fóðraður með pergamenti og notið skammta sem eru teskeiðar eða matskeiðar að stærð. Settu bakkann í frystinn þar til engiferinn er alveg frosinn og flyttu hann síðan í loftþéttan ílát eins og Tupperware eða krukku með þéttu loki. Settu það í frystinn og notaðu þessa hakkaðu engifer í allt að sex mánuði. [7]
Geymir engifer í frysti
Fryst hakkað engifer. Saxið engifer upp í þá stærð sem ykkur langar að vera fyrir framtíðar máltíðir ykkar, hvort sem það er í stykki af þumalfingri eða stykkjum sem eru stórar. Þú getur blandað saman og passað, skorið engifer upp í hvaða stærð sem þú vilt meðan þú heldur á húðinni. Geymið síðan engiferið í loftþéttu íláti og setjið það í ísskápinn.

Geymir engifer í krukku með tómarúmsigli

Geymir engifer í krukku með tómarúmsigli
Skerið skrælda engifer í medalíur. Ef þú veist að þú munt elda engiferinn í medalíur, geturðu flett því, skorið hann upp í medalíuform og settu síðan glerskál eða annan frystikenndan opinn ílát. Settu það í frystinn þar til engiferinn er alveg frosinn, snúðu við engifernum eftir klukkutíma til að flýta fyrir ferlinu ef þú vilt. Settu síðan engifer í loftþéttan ílát og innsigli það. Settu það í frystinn og njóttu þessarar frosnu engifer í að minnsta kosti þrjá mánuði.
Geymir engifer í krukku með tómarúmsigli
Notaðu tómarúmþéttibúnað eins og Food Saver eða annað tegund.
Geymir engifer í krukku með tómarúmsigli
Settu magn af engifer í niðursuðubrúsa.
Geymir engifer í krukku með tómarúmsigli
Bætið lokið við.
Geymir engifer í krukku með tómarúmsigli
Tómarúm innsigli með krukkutækinu. Merktu og dagsettu krukkuna.

Geymsla engifer með tómarúms innsigli poka

Geymsla engifer með tómarúms innsigli poka
Geymið í kæli. Notið innan nokkurra vikna.
Geymsla engifer með tómarúms innsigli poka
Settu engiferinn sem þú vilt geyma í tómarúmspoka.
Geymsla engifer með tómarúms innsigli poka
Tómarúmið pakkninguna með tómarúmþéttaranum.
Ef engiferinn vex rótarodda, get ég plantað því og vaxið meira engifer?
Það er það sem ég geri! Ég planta þá í potti (ekki of djúpt) og halda þeim rökum í sterku en ekki beinu sólarljósi.
Hvað ætti ég að borða þegar ég er með kvið í uppnámi?
Klippið af og afhýðið stykki af engiferrót á stærð við pinkie þinn. Sjóðið það í um það bil 12 oz. af flöskum / síuðu vatni. Það ætti að gera þegar þú byrjar að lykta engifer ilminn. Eftir að því er lokið geturðu bætt við hunangi og / eða sítrónu eftir því sem þú vilt.
Er hægt að niðursoða engifer með heitu vatnsbaði eða þrýstingi niðursuðu?
Já.
Þegar ferski engiferinn byrjar að vaxa rótarodda (eins og á kartöflum), ætti ég að skera þá af til að halda engifernum ferskari?
Já; þroskandi budurinn nærist á fæðisforðanum í engiferinu og tæmir þar með ferskleika þess.
Hvernig ætti ég að undirbúa engiferinn til að draga úr verkjum?
Prestur minn er mjög vitur aldraður maður sem framleiðir engifer áfengi sem hann notar á nokkurn veginn hvaða sársaukafulla svæði sem er. Hann tekur engiferinn og sker hann í hæfilega klumpur og sautar hann í ólífuolíu þar til hann er orðinn gullbrúnn. Svo setur hann það í buxnabakka eða ostaklæðið og bindur það af. Hann setur það síðan í stóra loftþéttan ílát fylltan með áfengi. Láttu það sitja að minnsta kosti yfir nótt eða jafnvel heilan dag áður en þú byrjar að nota það. Berðu það á viðkomandi svæði með bómullarþurrku eða hverju hreinu / hreinlætis bómullarefni sem þú hefur.
Þarf að afhýða engifer þegar engifervatn er búið til?
Já, þú ættir að afhýða engiferinn fyrst.
Er hægt að geyma engifer í skál sem er á kafi í sandi?
Já, það er mögulegt.
Get ég þurrkað engifer?
Já, þú getur þurrkað engifer.
Hvernig get ég geymt mikið af engiferi ef ég á ekki ísskáp?
Þú getur þurrkað það með þurrkara eða notað kristallaða (sykur) aðferðina.
Get ég ræktað eigin engifer?
Já, mjög auðveldlega. Liggja í bleyti af engiferi í mildu heitu vatni yfir nótt, taktu það út næsta morgun og plantaðu það í jarðvegi. Eftir nokkra daga mun engifer byrja að vaxa.
Hversu lengi get ég geymt fljótandi engifer í ísskápnum?
Hvernig geymi ég engifer sem er ferskur?
Ef þess er óskað geturðu einnig geymt fínsaxinn eða blandaðan engifer í þurru sherryblöndunni frekar en engiferstykki. Þetta getur gert kleift að geyma meiri engifer og það er mjög auðvelt að nota það í matreiðslu. Ef þú velur að gera þetta skaltu bæta við litlu magni af sherryi í blandarann ​​til að hjálpa til við blöndun.
Engifer er best rifinn með því að nota keramik engifer raspi. [8] Það er miklu auðveldara að nota eitt af þessu en venjulegt ostur raspi og þau eru mjög hagkvæm að kaupa. Þessar grindur hafa upphækkaðar brúnir sem hindra engifer frá að renna sér undan hliðunum. Auðvitað ryðjast þeir aldrei og þeir geta verið notaðir í annan mat eins og súkkulaði eða múskat.
l-groop.com © 2020