Hvernig geyma á Heirloom tómata

Heirloom tómatar eru bragðmikill ávöxtur sem hægt er að nota í ýmsum uppskriftum. Þeir búa líka til hollt snarl á eigin spýtur og er hægt að nota það sem grunnefni í salsa, salat eða pastasósu. Það er nokkuð auðvelt að geyma erfðatómata. Láttu ómóta tómata vera á búðarborðinu, fjarri beinu sólarljósi, í 1-2 daga. Þar sem þroskaðir tómatar geyma best við 13–21 ° C, geymdu þá í vínskáp eða köldum svæði heima hjá þér þegar þeir eru þroskaðir. Ef þetta er ekki valkostur, geymdu þá í ísskápnum í allt að 2 vikur. Settu skera tómata í plast áður en þú setur þá í ísskápinn.

Geymsla ómóta tómata

Geymsla ómóta tómata
Settu tómatana þína í skál eða á disk. Gríptu í hreina skál eða disk og settu það út á búðarborðið. Settu tómata þína í skálina eða dreifðu tómötunum út á diskinn þinn. Þú þarft ekki að hylja eða vefja tómatana. [1]
  • Ef þú geymir tómatana þína í skál skaltu ganga úr skugga um að tómatarnir þínir séu ekki staflaðir hver ofan á annan. Þrýstingur mun skemma tómata þína þegar þeir þroskast.
  • Ef teljarinn þinn er hreinn, ekki hika við að setja þá út á borðið. Plata eða skál er góð hugmynd ef teljarinn þinn er skítugur eða þú hefur ekki hreinsað það í smá stund.
Geymsla ómóta tómata
Settu tómatana á eldhúsborðið þitt, úr beinu sólarljósi. Skildu diskinn þinn eða skálina út á sléttan flöt í eldhúsinu þínu. Ef þú hefur ekki mikið pláss eða þú ert með stóran glugga nálægt eldhúsinu þínu skaltu setja tómatana í þurrt skáp. [2]
  • Einnig er hægt að geyma tómatinn þinn í pappírspoka til að halda þeim ekki ljósi. Ef þú gerir það skaltu ekki brjóta toppinn af pokanum yfir. Lítið loftflæði er heilbrigt.
  • Sólarljós getur valdið því að tómatar þínir þroskast misjafnlega.
Geymsla ómóta tómata
Bíddu í 1-2 daga þar til tómaturinn þroskast. Óþroskaðir tómatar geta þroskast á allt að 6 klukkustundum en venjulega tekur það að minnsta kosti 1 dag. Finndu það í hendinni til að segja til um hvort tómaturinn þinn sé þroskaður. Ef ávextir hafa gefið smá er hann búinn að borða. Erfðatómatar verða venjulega aðeins þyngri þegar þeir eru þroskaðir líka. [3]
  • Heirloom tómatar koma í ýmsum litum. Óháð fjölbreytni, liturinn verður djúpur og jafnvel þegar erfinginn þinn hefur þroskast.
Geymsla ómóta tómata
Geymið tómata á búðarborðinu í allt að eina viku. Haltu tómötunum þínum á borðið, fjarri sólarljósi. Ef þú tekur eftir því að húðin er farin að myndast hrukkur, þá brotnar ávöxtur þinn niður og ætti að neyta þess eins fljótt og auðið er. Almennt, þroskaðir tómatar verða samt í allt að 7 daga. [4]
  • Að nota tómatinn þinn þegar hann er þroskaður er eina leiðin til að fá besta bragðið úr ávöxtum. Ensím og áferð tómatsins munu byrja að brotna niður eftir 1 viku. [5] X Rannsóknarheimild

Haltu þroskuðum tómötum kaldur

Haltu þroskuðum tómötum kaldur
Geymið tómatinn þinn í vínskáp eða kælir svæði ef mögulegt er. Kæliskápar eru venjulega ekki góður kostur fyrir tómata, þar sem þeir hafa tilhneigingu til að vera of kaldir. Ef þú ert með vínskáp, geymdu þroskaða tómata þar inni við 13–18 ° C. Ef þú ert ekki með vínkælir skaltu geyma tómatana í kælara herbergi, eins og í kjallara. [6]
  • Ef þú ert ekki með vínskáp eða svalara svæði heima hjá þér, þá er betra að geyma erfðatómata í ísskáp en að láta þá vera á búðarborðinu.
Haltu þroskuðum tómötum kaldur
Settu tómatinn þinn í kæli ef þú átt ekki hlýrri valkost. Ef mögulegt er, geymið tómatana í hurðinni eða grænmetisskúffunni þar sem hitastigið er líklega aðeins hærra. Annars skaltu skilja þá eftir í skálinni eða á disknum og setja tómatana í ísskápinn þinn. [7]
  • Þú getur geymt tómata í kæli í allt að 2 vikur áður en þeim gengur illa.
Haltu þroskuðum tómötum kaldur
Láttu tómatinn þinn komast í stofuhita áður en þú notar hann. Kaldir tómatar munu smakka verri en herbergishita tómatar. Til að fá besta bragðið af ávöxtum þínum skaltu setja kæla tómata þína út á borðið í 30-60 mínútur áður en þú notar eða borðar þá. [8]
  • Kaldir heirloom tómatar smakka sveppamikla og minna bragðmikla en tómata við stofuhita.

Tómatar í kæli

Tómatar í kæli
Vefjið plastfilmu utan um skera hlið tómatsins. Dragðu út lak af plastfilmu. Settu tómatinn þinn á plastfilmu með skera hliðina niður. Skerið plastið eða rífið það af. Vefjið plastið utan um skurðarhliðina og dragið það strangt. Lagið umfram hluta plastsins varlega um óhúðaða húðina nálægt svæðinu þar sem himnan er útsett frá skurðinum. Þrýstu umfram plastinu á húðina til að hylja ávöxtinn að hluta. [9]
  • Ef tómaturinn var skorinn misjafnlega skaltu snyrta tómatinn svo að útsetti hlutinn er flatur og jafnt.
  • Ef þú geymir sneiðar af tómötum skaltu stafla þeim saman og vefja öllu settinu eins og þú sért að pakka heilum tómötum.
  • Þú vilt reyndar ekki vefja allan ávöxtinn og plastfilmu þarf ekki að vera þétt um óhúðaðan hluta húðarinnar. Smá loftstreymi er gott fyrir tómatinn.
Tómatar í kæli
Settu tómatinn á disk og settu hann í ísskáp. Settu tómatinn á hreina, flata disk. Settu plötuna í ísskápinn þinn á hillu nálægt botni ísskápsins. Ef þú hefur pláss í grænmetisskúffunni fyrir disk er þetta kjörinn staður. Að öðrum kosti geturðu einfaldlega sett tómatinn á hvolf á hillu í hurðinni. [10]
Tómatar í kæli
Láttu skera tómatinn vera í kæli í 2-3 daga. Skeraðir tómatar verða áfram ætir í 1-2 daga á borðið þínu, en þeir geta dregið til sín bakteríur. Settu skornu tómatinn í ísskápinn þinn og notaðu hann innan 2-3 daga. [11]
  • Láttu tómatana komast í stofuhita áður en þú fjarlægir plastfilmu og borðar það.
Þú getur fryst tómata í allt að 3 mánuði í loftþéttum matargeymslupoka. Þeir verða sveppir þegar þú affrímar þá, en þeir geta samt verið notaðir til að búa til sósur.
l-groop.com © 2020