Hvernig á að geyma heimabakaðar smákökur

Fáir hlutir eru betri en nýlagaðar smákökur. Með smá undirbúningi geta smákökurnar þínar haldist ljúffengar og ferskar um ókomna daga. Að geyma heimabakaðar smákökur er auðvelt, svo framarlega sem þú velur rétta geymslupláss fyrir smákökuna þína. Í mörgum tilvikum gætir þú þurft að leggja smákökurnar í kassa eða tini með pergamentpappír. Þú getur fryst smákökur, eða geymt þær í allt að þrjár vikur við stofuhita. Þú gætir jafnvel komist að því að geymdar smákökur þínar bragðast alveg eins vel og nýjar.

Val á geymslu þinni

Val á geymslu þinni
Láttu smákökur vera í þrjá daga að hámarki. Þú þarft ekki að hylja og pakka smákökur strax. Í mörgum tilvikum geturðu látið smákökurnar vera eftir í allt að þrjá daga áður en þær verða gamall. Þetta er gott ef þú vilt halda kökunum úti fyrir gesti eða sérstök tilefni. [1]
Veldu loftþétt ílát fyrir mjúkar smákökur. Mjúkar smákökur, svo sem súkkulaði flísar smákökur eða snickerdoodles, þurfa að vera rakar. Veldu ílát með fastu loki eða rennilás. Málmdósir, plastgeymsluílát og rennilásar úr plasti eru allir góðir kostir. [2]
  • Cookie krukkur eru yfirleitt ekki loftþéttar, en þú gerir þær loftþéttar með plast rennilás poka. Settu rennilás poka í gallon í krukkuna áður en þú fyllir hana með smákökum. [3] X Rannsóknarheimild
Val á geymslu þinni
Veldu lausari ílát fyrir stökkar smákökur. Stökkar smákökur, svo sem gingersnaps eða blúndukökur, þurfa loft til að vera ferskur. Í þessum aðstæðum, notaðu ílát með lausari topp. Cookie krukkur virka vel í þessum tilgangi. Þú getur líka notað pappakassa eða plastgeymsluílát með lausum lokum. [4]
  • Ef þú notar geymsluílát skaltu prófa að hylja það með plastfilmu í stað þess að setja lok á það.
  • Þú getur einnig hyljað plötu með plastfilmu eða álpappír.
Val á geymslu þinni
Hyljið kökur á pönnu með álpappír. Fyrir barakökur, bakkels eða bakkakökur er auðveldast að geyma þær á pönnu sem þú bakaðir þær í. Þegar þær eru alveg töff geturðu sett pönnuna með álpappír. [5]
Val á geymslu þinni
Settu lagaðar smákökur í kassa eða tini. Ef þú notaðir kexskúta til að móta smákökurnar þínar ættirðu að hafa þær í kassa eða tini. Ekki nota rennilás poka eða smákökurnar gætu brotnað og misst formið.
Val á geymslu þinni
Stappaðu traustum eða kringlóttum smákökum í poka eða kassa. Þessar smákökur innihalda tannkökur og haframjölkökur. Þeir þurfa ekki sérstakan undirbúning. Þú getur einfaldlega sett þá inni, og þeir munu halda.
Val á geymslu þinni
Lagið viðkvæmar eða lagaðar smákökur í kassa eða tini með pergamentpappír. Lagskipting vísar til notkunar á pergamentpappír til að aðgreina lag af smákökum. Viðkvæmar, mjúkar eða lagaðar smákökur endast lengst þegar þær eru lagðar. Má þar nefna dropakökur, piparkökufólk, ómataða bari, gljáðar smákökur og smákökur með þéttum kökukrem.
Val á geymslu þinni
Geymið ísaðar smákökur í einu lagi í kassa. Geyma skal smákökur með mjúkum kökukrem, svo sem frostkökum eða ostakökustöngum, í breiðum, flötum íláti. Ekki stafla þeim eða leggja þá á pergamentpappír. [6]

Laga smákökur í kassa eða dós

Laga smákökur í kassa eða dós
Skerið nokkur stykki af pergament eða vaxpappír að stærð. Settu ílátið á stykki af pergamentpappír og skarðu í kringum það með skæri á eldhúsinu. Gerðu þetta nokkrum sinnum svo að þú hafir nokkra pappírsstykki. [7]
  • Í flestum tilvikum þarftu um það bil þrjá eða fjóra skera pappír, en það getur verið mismunandi eftir stærð ílátsins.
Laga smákökur í kassa eða dós
Hyljið eitt lag af smákökum með pappírnum. Settu eitt lag af smákökum í ílátinu. Smákökurnar geta snert hvor við aðra, en þær ættu ekki að vera stafla ofan á hver annarri. Taktu eitt stykki af skorið pappír og settu það ofan á. Ef pappírinn er aðeins of stór skaltu binda endana niður á hlið ílátsins.
Laga smákökur í kassa eða dós
Settu annað lag af smákökum ofan á pappírinn. Þegar þú hefur fyllt þetta annað lag geturðu sett annað pappír ofan á. Haltu áfram að skipta um smákökur með pappír. Þetta mun hjálpa til við að halda lögun og bragði smákökunnar ósnortinni. [8]
Laga smákökur í kassa eða dós
Hyljið smákökurnar þegar ílátið er fullt. Þegar þú ert búinn skaltu setja á lokið eða hylja það með plastfilmu. Þú þarft ekki að setja pappír yfir efsta lagið. Þú getur fyllt ílát með eins mörgum smákökum og það getur geymt.
  • Hversu margar smákökur þú getur passað í kassa fer eftir hæð og breidd kassans sem og stærð smákökunnar. Þú gætir þurft nokkrar ílát til að geyma allar smákökurnar þínar.

Frystingarkökur

Frystingarkökur
Settu ófrostaðar smákökur í frystikassa eða ílát. Vefjið smákökurnar fyrst í álpappír eða plastfilmu til að auka vernd. Þú getur síðan sett þá í frystikassa eða plastgeymsluílát. [9]
Frystingarkökur
Frystu frostkökur í einu lagi í sex til átta klukkustundir. Þetta mun herða frostið á þeim. Síðan geturðu pakkað þeim aftur í loftþéttan ílát með því að setja blað af vaxpappír á milli hvers lags kex. [10]
  • Ef þú lagar smákökurnar áður en þú frýs þær getur frostið festist og fryst á pappírinn. Þetta mun gera aðskilnað eða afrimun frosinna smákökur erfiða.
Frystingarkökur
Frystu smákökurnar í allt að sex mánuði. Merktu dagsetninguna sem þú frusaðir smákökurnar á ílátinu. Þetta mun hjálpa þér að vita hvenær þú þarft að henda kökunum út. Ef slæm lykt eða mygla myndast geta kökurnar farið illa. [11]
Frystingarkökur
Tímaðu kökur í fimmtán mínútur áður en þú borðar. Skildu þá eftir á búðarborði svo að þeir komist í stofuhita. Þegar búið er að frysta það geturðu ís eða skreytt ófrostaðar smákökur. [12]

Halda kökum ferskum

Halda kökum ferskum
Kælið smákökurnar alveg áður en þær eru geymdar. Heitar smákökur geta orðið of mjúkar eða fallið í sundur ef þær eru geymdar. Ef þú geymir nýbakaðar smákökur, láttu þær kólna í klukkutíma eða tvo. Ef þeir eru enn hlýir í snertingu, skaltu ekki geyma þá ennþá. [13]
Halda kökum ferskum
Geymið smákökur við stofuhita. Þú getur sett smákökurnar í skáp, búri eða jafnvel á borðið. Að kæla kökurnar þínar getur þurrkað þær út. Ef þú frystir ekki smákökurnar skaltu hafa þær við stofuhita. [14]
  • Fótspor mun vara í um það bil tvær eða þrjár vikur ef þær eru geymdar rétt við stofuhita.
Halda kökum ferskum
Geymið hverja tegund af smákökum í eigin umbúðum. Ekki blanda saman mismunandi gerðum af smákökum. Mjúkar smákökur geta harðnað og skörp smákökur geta mýkst ef þú heldur þeim saman. Bragðefni geta líka orðið ruglað saman. [15]
Halda kökum ferskum
Bætið sneið af brauði til að halda mjúkum smákökum rökum. Helmingur brauðsneiðar mun vinna fyrir hvern kökubakka. Þetta virkar best fyrir smákökur sem þú vilt vera mjúkur. [16]
  • Eplakilar vinna líka, en þeir geta bragðað á smákökunum þínum. Sumar smákökur, svo sem haframjöl eða kanilkökur, kunna að smakka vel með eplasneið sem hent er í.
  • Ef þú notar kringlótt tini skaltu nota tortilla í staðinn fyrir brauðstykki til að spara pláss.
Halda kökum ferskum
Hitaðu þá áður en þú borðar til að fá nýbakað bragð. Snúðu hitanum upp í 149 ° C eða gasmerki 2 og settu hann í að hámarki þrjár mínútur. Þú gætir þurft að láta þá kólna í tvær mínútur áður en þú borðar. [17]
Halda kökum ferskum
Lokið.
l-groop.com © 2020