Hvernig geyma á Jalapenos

Þú gætir viljað geyma jalapenos til að borða á nokkrum dögum, nokkrum vikum eða jafnvel nokkrum mánuðum. Hvenær og hvernig þú vilt borða jalapenos þinn ákvarðar hvernig þú ættir að geyma þær. Ef þú vilt borða jalapenos ferskt er best að geyma þær aðeins í kæli í allt að viku. Þú verður að finna aðrar aðferðir til geymslu, svo sem frystingu eða þurrkun, ef þú vilt geyma jalapenos í meira en viku.

Geymir Jalapenos til skamms tíma

Geymir Jalapenos til skamms tíma
Settu jalapenos í plastpoka. Helst skaltu setja þá í plastpoka sem er með rennilás eða hægt er að loka. Settu þá í kæli. Borðaðu jalapenos innan viku frá geymslu. [1]
  • Nokkur merki sem benda til þess að jalapenos hafi farið illa eru þegar húðin verður mjúk og hrukkótt í útliti. Kastaðu strax jalapenos ef þú sérð myglu vaxa á þeim.
Geymir Jalapenos til skamms tíma
Notaðu pappírspoka ef þú vilt ekki nota plast. Þegar þú hefur keypt paprikuna eða valið þá skaltu setja þá í pappírspoka. Settu síðan pappírspokann í skorpuna í ísskápnum þínum. Jalapenos mun vera góður í allt að eina viku. Kastaðu jalapenósunum frá þegar þau birtast mjúk, hrukkótt eða mygluð. [2]
  • Í sumum tilvikum mun jalapenos vera vel í allt að tvær vikur.
Geymir Jalapenos til skamms tíma
Leyfðu papriku að vera á vínviðinu ef þig vantar geymslupláss. Ef þú ræktað þitt eigið jalapenos þarftu ekki að velja þau um leið og þau eru fullvaxin. Þú getur geymt þau á vínviðinu í nokkurn tíma, sem mun losa um geymslupláss í kæli. Þeir mega samt skreppa saman og falla af vínviðinu á eigin skinni eftir smá stund. Þegar þau hafa fallið úr vínviðinu borðar þú það strax eða geymir það í allt að eina viku. [3]
  • Vínþroskað jalapenos er sterkast í bragði, svo að halda börnum og gæludýrum frá öllum jalapenos sem hafa fallið af vínviðinu.

Þurrkun Jalapenos

Þurrkun Jalapenos
Hengdu paprikuna á þurrum stað. Strengið þráð í gegnum nálina og ýtið nálinni í gegnum hluta piparins rétt fyrir neðan stilkinn. Ýttu jalapeno lengra niður á þráðinn og endurtaktu síðan ferlið með restinni af jalapenosinu. Þú getur sett eins marga jalapenos á strenginn og þú vilt. Gangið síðan strengnum jalapenos á þurrum stað. Þeir munu þorna innan 3 til 4 vikna. Eftir það geturðu skilið þá eftir eins lengi og þú vilt, eða tekið þær niður og geymt á þurrum stað. Jalapenósinn mun vera góður um óákveðinn tíma þegar þeir eru þurrir. [4]
  • Kjallarar eru venjulega ekki góðir til þurrkunar því þeir eru oft rakir. Það væri gott val að hengja þá nálægt glugga í eldhúsinu þínu.
  • Þú getur einnig mala þurrkaða jalapenos upp og bætt þeim í máltíðir. Notaðu kryddi kvörn til að mala þurrkaða jalapenos. Settu þá í loftþéttan ílát og duftið verður áfram gott í allt að eitt ár.
Þurrkun Jalapenos
Bakið ræmur af jalapeno papriku í ofninum. Skerið jalapenos í ræmur eða þriðju. Settu síðan á smákökublað og settu það í ofninn við 149 ° C. Láttu þá vera í ofni í 1 til 3 klukkustundir. Eftir það geturðu geymt þær í glerkrukku eða mala þær upp. Þurrkaði jalapenosið mun endast endalaust. [5]
  • Ef þú geymir þær í glerkrukku skaltu gæta þess að halda þeim ekki í sólarljósi. Að geyma þá í búri eða í skáp er kjörið.
Þurrkun Jalapenos
Notaðu þurrkara til að flýta fyrir ferlinu. Annar valkostur við þurrkun er að setja þá í þurrkara. Þú getur keypt á netinu eða í sumum matvöruverslunum. Settu jalapenos í ofþornunina og leyfðu þeim að þorna upp á mjúkum hita yfir nótt. Þurrkaðir jalapenos sem hafa verið geymdir í krukku og haldið úti fyrir sólarljósi munu nokkurn veginn endast endalaust. [6]
  • Þú getur líka malað upp þurrkað jalapenos með kryddu kvörn.

Fryst Jalapenos

Fryst Jalapenos
Blanch jalapenos til að halda næringarefnum. Það er ekki nauðsynlegt að blanche á jalapenos en það hjálpar til við að halda næringarefni og áferð. Settu jalapenos í sjóðandi vatn í 3 mínútur til að kemba. Hellið þeim síðan strax í ísvatn og hrærið í um það bil 1 mínúta. [7]
Fryst Jalapenos
Fjarlægðu fræin úr jalapenos. Þú getur valið að fjarlægja fræin úr jalapenos til að spara þér tíma seinna, eða þú getur haldið þeim frosnum þar til þú ákveður að tæma jalapeno. Ef þú vilt fara á undan og fjarlægja þá skaltu einfaldlega sneiða upp jalapenos og fjarlægja fræin. Sumir telja að með því að fjarlægja fræin muni jalapenósinn verða minni heitur þegar hann hefur verið frosinn, en það er ekki satt. [8]
  • Þú getur notað fræin til að planta nýjum jalapenos. Þú getur notað fræin strax eða geymt þau í loftþéttu íláti í 3 til 5 ár.
  • Þú getur líka notað fræin í matreiðslu til að krydda réttinn. Fræ sem geymd er í loftþéttum umbúðum mun vara í 3 til 5 ár.
Fryst Jalapenos
Teningum, saxið eða skerið paprikuna í strimla. Hvernig þú skerir jalapenos fer eftir persónulegum vilja þínum. Það skiptir ekki máli hvort þú skera þá í ræmur en skiptir um skoðun seinna. Þú getur alltaf tenað þá í framtíðinni. [9]
  • Það er líka möguleiki að frysta heila jalapenos.
Fryst Jalapenos
Settu jalapenos í loftþéttan ílát. Helst ætti að gera loftþéttan ílát til frystigeymslu. Jalapeno mun vera góður í frystinum í 10 til 12 mánuði. Þegar búið er að þíða þá verða jalapenos yfirleitt mjúkir en þeir verða góðir til notkunar við matreiðslu. [10]
  • Þú getur þítt jalapenos með því að skilja þá eftir í nokkrar klukkustundir, eða með því að bæta þeim á upphitaða pönnu þegar þú eldar. Jalapenóið þiðnar þegar þau eru soðin.
Til að gera pipar hlaup, tek ég fræin úr paprikunni?
Að fjarlægja fræin fer eftir því hve miklum hita þú vilt. Mest af „hita“ frá jalapeños er í fræjum. Fjarlægðu fræin fyrir mildari hlaup, eða láttu þau vera í fyrir auka krydd.
Þú getur líka súrum gúrkum eða krukka jalapenos með viðbættum efnum. Það eru til margar uppskriftir fyrir súrsun og pylsur og þú getur valið uppskrift eftir því hvernig þú vilt að jalapenos þínar verði bragðbættar.
Ekki borða jalapenos ef þú tekur eftir myglu eða svörtum blettum. Ef þú tekur eftir mislitun skaltu henda þeim.
Gakktu úr skugga um að vera í latexhönskum þegar þú meðhöndlar jalapenos eða þvoðu hendurnar vandlega eftir meðhöndlun. Þú getur fengið efnabruna ef þú verndar þig ekki. [11]
l-groop.com © 2020