Hvernig geyma Kale Chips

Grænkálflís er hollt, ljúffengt snarl. Hins vegar eru þeir óskaplega erfiðar að geyma. Að halda þeim stökkum byrjar áður en þú undirbýrð þá jafnvel. Byrjaðu á því að þurrka laufin þín alveg áður en þú eldar þau. Ef þú vilt bæta við bragði skaltu henda minni skammta með auka innihaldsefnum og halda restinni af framleiðslulotunni hreinu. Láttu franskarnar kólna niður að stofuhita áður en þú geymir þær í loftþéttu íláti. Að bæta ósoðnum hrísgrjónum við botn gámsins mun koma í veg fyrir sóðaskap. Til að fríska upp geymda flís, hitaðu þá aftur í ofni við lágan hita í 15 til 20 mínútur.

Að halda Kale Chips stökku

Að halda Kale Chips stökku
Þurrkaðu grænkálina vandlega áður en þú spónar þig. Lykillinn að því að halda grænkáli frönskum er að ganga úr skugga um að laufin þín séu alveg þurr áður en þú útbýr þau. Notaðu salatspinnu eða klappaðu þeim þurrlega með pappírshandklæði eftir að þú hefur þvegið þá. [1]
Að halda Kale Chips stökku
Fjarlægðu stilkarnar áður en þú vinnur út franskar þínar. Grænkálar stilkar innihalda mikið af raka, ekki skörpum vel og gætu gert franskar þínar þokukenndir þegar þú geymir þær. Snipið stilkarnar af og notið laufin bara til að búa til flögurnar. [2]
Að halda Kale Chips stökku
Ekki klæða alla rununa af grænkál með vökva. Þegar þú bakar franskarnar þínar skaltu bara nota eldsprey eða henda laufunum með litlu magni af olíu. Ef þú vilt bragðbæta franskar þínar eftir bökun skaltu klæða smærri skammta með ediki, meiri olíu eða osti. [3]
  • Restin af lotunni þinni mun geyma betur ef henni er ekki hent með innihaldsefnum sem geta valdið syfju.
Að halda Kale Chips stökku
Dreifðu laufunum yfir á bökunarplötuna jafnt. Búðu til jafnt lag af laufum og forðastu að flokka þau. Bakið þá í mörgum lotum ef nauðsyn krefur. Ef laufin eru hrúguð ofan á hvort annað, gætu þau gufað og orðið þokukennd. [4]

Geymir Kale Chips á réttan hátt

Geymir Kale Chips á réttan hátt
Gakktu úr skugga um að flísin sé alveg svöl áður en þú geymir þau. Ef flísin er hlýrri en stofuhita gufu þau upp þegar þú smellir þeim í geymsluílát. Þessi umframhiti mun skilja þig eftir með þoka franskar. [5]
Geymir Kale Chips á réttan hátt
Geymið franskarnar í loftþéttum umbúðum í allt að viku. Venjulegar grænkálflögur geymast best í loftþéttum umbúðum við stofuhita. Þeir halda í allt að viku, en reyndu að njóta þeirra innan nokkurra daga. [6]
  • Tómarúm þéttan glerílát eru frábær kostur. [7] X Rannsóknarheimild Forðastu þó tómarúm innsigli töskur, sem munu mylja franskar þínar.
  • Ef þú býrð í röku umhverfi skaltu reyna að borða franskarnar þínar innan nokkurra daga.
Geymir Kale Chips á réttan hátt
Kæli franskar ef þú fylgir með viðkvæmanlegt innihaldsefni. Ef þú hentir flögunum þínum með viðkvæmu efni, eins og osti, ættirðu að geyma þær í kæli. [8]
  • Forðastu að kæla grænkálflís ef þú hefur ekki hent þeim með viðkvæmu efni. Hafðu í huga að þú gætir klætt smærri skammta af franskum í stað alls hópsins.
Geymir Kale Chips á réttan hátt
Prófaðu að geyma þau í pappírspoka. Sumir grænkálarkennarar sverja sig með því að geyma franskar í pappírspoka við stofuhita. Pappírinn dregur úr auknum raka, sem hjálpar til við að hindra að flísin verði þokukennd. [9]
  • Ef þú reynir á pappírspokaaðferðina skaltu rúlla toppnum af pokanum þétt yfir til að halda út eins miklu lofti og mögulegt er.
  • Geymið pokann á þurrum stað, eins og búri. Forðastu að hafa pokann nálægt hitagjafa eins og eldavél.
Geymir Kale Chips á réttan hátt
Renndu botni ílátsins með ósoðnum hrísgrjónum. Að geyma grænkál með ósoðnum hrísgrjónum er reynt og satt bragð til að varðveita stökku. Hrísgrjónin gleypa raka og koma í veg fyrir sóðleika. [10]
Geymir Kale Chips á réttan hátt
Kastaðu flögunum ef þeir eru of þurrir eða gamaldags. Venjulegur grænkálflís, þurrkaður í ofni eða með matþurrku, spillir ekki sannarlega í langan tíma. [11] Samt sem áður fara þeir úrskeiðis eða missa marrinn og geta orðið þokukenndir til að snúa ekki aftur.
  • Þú getur endurlífgað rétt geymdar grænkál með flísum með því að endurtaka þá, en þeim verður ekki unnt að bjarga eftir 5 til 7 daga.

Hitaðu Kale Chips

Hitaðu Kale Chips
Hitið ofninn í 77 ° C. Bíddu eftir því að ofninn hitni áður en þú smellir í franskarnar þínar. Með því að hita flísina þína aftur við lágan hita mun það verða til þess að skera þá upp án þess að bleikja þá. [12]
Hitaðu Kale Chips
Hitaðu aftur það magn sem þú vilt borða. Ef þú heldur ekki að þú borðir alla geymda franskana þína skaltu ekki hita allan lotuna. Hitaðu aftur þann hluta sem þú vilt borða og hafðu afganginn í geymslu.
  • Þú munt sennilega ekki geta fengið franskar þínar stökkar aftur ef þú hitnar þær oftar en einu sinni.
Hitaðu Kale Chips
Dreifið flögunum yfir á pergamentfóðrað bökunarplötu. Dreifðu spónunum í jafnt lag og forðastu að troða þeim. Ef þeir eru saman komnir á bökunarplötuna skaltu endurtaka þær í minni lotum. [13]
  • Ef þú hrúgar þeim ofan á hvort annað þegar þú hitnar þá, gætu þeir gufað og orðið þokukenndir.
Hitaðu Kale Chips
Hitið flögurnar aftur í um það bil 15 til 20 mínútur. Kveiktu á ofnaljósinu og kíktu í gegnum gluggann til að ganga úr skugga um að flísin brenni ekki. Eftir 15 til 20 mínútur ættu þau að vera fín og stökk. [14]
  • Láttu þau kólna á bökunarplötunni eftir að þú hefur tekið þau út úr ofninum, og njóttu síðan heilsusamlegu snarlsins þíns!
l-groop.com © 2020