Hvernig geyma á mangó

Það getur verið freistandi að kaupa fullt af mangó þegar þeir eru á tímabili. Stundum finnur þú þig með aukaefni og vilt vista þær til seinna. Mangóar eru viðkvæmir fyrir þætti og þurfa smá umönnun til að koma í veg fyrir að spillist. Að halda þeim í öruggum, hitastýrðum gámum getur hjálpað þeim að endast!

Geymir mangó til skamms tíma

Geymir mangó til skamms tíma
Athugaðu hvort mangó þínir eru þroskaðir. Þroska mangóanna þinna ræðst af festu þeirra og lykt. Ólíkt flestum ávöxtum skiptir litur mangós ekki máli þegar kemur að þroska. [1]
  • Óþroskaðir mangóar eru harðir, traustir og hafa ekki áberandi lykt.
  • Þroskaðir mangóar eru mjúkir, en ekki svo mjúkir að þeir eru sveppir. Þeir hafa ávaxtaríka og skemmtilega lykt.
Geymir mangó til skamms tíma
Geymið ómóta mangó í dimmu ílát við stofuhita. Geymsla við stofuhita hjálpar ómóta mangó við að halda bragði sínu án þess að spilla of hratt. Krukkur með loftflæði og plastpokum geta verndað mangó þinn gegn meindýrum án þess að hindra súrefni. [2]
  • Athugaðu mangóinn þinn á tveggja daga fresti þar til þeir eru þroskaðir. Það fer eftir því hvenær þú keyptir mangóinn þinn, það geta tekið allt að 8 daga að þroskast. [3] X Rannsóknarheimild
Geymir mangó til skamms tíma
Geymið þroskaða mangó í ísskápnum svo þeir haldi meira af bragði sínu. Þegar mangó eru þroskaðir geturðu sett þá í kaldari geymslu eins og ísskápinn.
  • Ferskir mangóar í ísskápnum geta varað í allt að 6 daga.
  • Innri hitastig ísskápsins ætti að vera um það bil 40 ° F (4 ° C). [4] X Áreiðanlegar heimildir Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna Bandarísk ríkisstofnun sem ber ábyrgð á að efla lýðheilsu Fara til heimildar
Geymir mangó til skamms tíma
Fylgstu með merkjum um að mangóið hafi orðið rotið. Eftir sex daga er líklegt að þroskaðir mangó sýni einkenni rotna eins og sveppaða, svarta húð og súrri lykt. Ef aflitunin er inni í mangónum skaltu henda þeim. [5]
  • Mangó sem aðeins hefur litla litabreytingu á húðinni er enn hægt að nota fyrir smoothies.

Fryst mangó til langs tíma

Fryst mangó til langs tíma
Skerið mangóinn þinn í teninga eða sneiðar til að auðvelda umbúðir. Mangó sem geymd er til skemmtunar utan vertíðar ætti að skera í litla bita svo hægt sé að frysta þau vandlega. Verkin ættu að vera nógu lítill til að þú geymir þá í Ziploc poka.
  • Flestir afhýða húðina af mangó þegar frysting er, en það er ekki stranglega nauðsynlegt. Eini munurinn er sá að mangóinn getur tekið aðeins lengri tíma að frjósa og þiðna. [6] X Rannsóknarheimild
  • Prófaðu kartöflu skútu eða epliþurrkara ef þú ert ekki ánægður með að fletta mangóhúð með hníf. X Rannsóknarheimild
Fryst mangó til langs tíma
Pakkaðu og innsiglið Ziploc töskur með afgangs mangónum þínum. Settu mangóbitana þína í Ziploc töskur án þess að setja nokkra stykki ofan á hvort annað. Þrýstu eins miklu súrefni úr pokunum og hægt er áður en þú innsiglar þá.
Fryst mangó til langs tíma
Settu Ziploc töskurnar í frystinn lárétt. Pokarnir þínir ættu ekki að standa upp við vegg, annars frjósa ávextirnir ekki jafnt. Gakktu úr skugga um að frystinn þinn sé stöðugt við eða undir 0 ° F (-18 ° C). [8]
Fryst mangó til langs tíma
Borðaðu frosna mangóinn þinn innan 6 mánaða eftir að þú hefur sett þá í frystinn. Taktu mangóinn þinn úr frystinum og láttu þá þiðna í ísskápnum. Þegar teningurinn hefur mýkst geturðu notið holls snarls! [9]
  • Svartir blettir á frosnum mangó eru merki um frystingu. Mangóinn verður samt öruggur að borða, en bragðast ekki eins vel.
Hversu lengi haldast mangó ferskir þegar þeir eru skrældir?
Ef þú frýs þá ættu þeir að vera fínir í nokkra mánuði. Ef þú frýs þá ekki og setur þá í ísskáp, þá endast þær í um það bil 1 viku.
Þegar ég set cubed mango í ísskáp á einni nóttu verður það svart. Hvernig get ég hindrað að þetta gerist?
Mangóar oxast alveg eins og epli. Þegar búið er að klippa þá hefur súrefni í loftinu samskipti við ávextina og veldur því að litur þeirra breytist. Það er ekki slæmt fyrir þig en það virðist óspennandi. Þú getur sett það í rennilás með pokalás og sogið loftið upp úr honum til að hægja á ferlinu, eða bara borðað það strax eftir að þú hefur skorið það.
Hvernig bragðast mangó, sætur, súr eða annað?
Þegar þeir eru þroskaðir eru mangó mjög sætir, með mjúkt hold. Þegar þeir eru aðeins undirþroskaðir hafa þeir dýrindis skerpu sem bætir við harðari áferð.
Hvernig bý ég til mangó hlaup?
Bara leitaðu á internetinu eftir uppskrift af mangó hlaupi.
Er hægt að frysta mangó í heilu lagi og bragðast enn það sama þegar það er tinað?
Já, það getur það. Ef þú hefur áhyggjur gætirðu skorið það í fjórðunga og fryst það þannig. Vertu viss um að setja það í plastpoka svo að það þorni ekki eða frystist brennt.
Hvaða litur verður mangó þegar það er spillt?
Ferskur, þroskaður mangó ætti að vera gullgulur og þegar hann byrjar að spillast verður hann brúnn, þá brúnleitur vegna oxunarinnar.
Hvaða litur er mangóinn þegar hann er þroskaður?
Mangóið ætti að vera gult og mjúkt þegar það er þroskað og tilbúið til matar. Ef það er með grænu og rauðu, þá er það samt í lagi.
Mun mangó halda mér vakandi?
Nei, mangó mun ekki halda þér vakandi. Ef eitthvað er gæti það gert þig syfjulegri þar sem það er mikið af sykri í sér sem gæti valdið því að þú "hrynur."
Hvernig þurrka ég mangóskinn?
Hitið ofninn í 185ºF eða eins lágt og ofninn þinn fer. Þvoðu mangóinn þinn og notaðu skrældarann ​​til að fjarlægja húðina. Skerið skinnið í þunnar sneiðar og setjið þær á Silpat lak. Settu mangóhúðræmurnar í ofninn og bakaðu þær í 2 til 3 klukkustundir, flettu þeim yfir á 30 mínútna fresti eða þar til þær eru þurrar.
Get ég borðað óþroskaðan mangó?
Þú gætir það, en ég myndi ekki stinga upp á því, þar sem órofinn mangó bragðast mjög bitur.
Til hvers get ég notað þurrkaða mangóhúð? Ég hef ekki heyrt um þetta.
Hægt er að nota frosinn mangó í salöt, ís, drykki og sósur.
Prófaðu þurrka mangóinn í aðeins lengri geymsluþol án þess að setja þau í frysti,.
l-groop.com © 2020