Hvernig á að geyma krækling

Ný krækling er ljúffeng og auðvelt að elda . Til að halda þeim ferskum, bragðmiklum og öruggum að borða hjálpar það þó að geyma þær rétt. Þú getur geymt hráu kræklinginn í nokkra daga í ísskápnum þínum eða allt að 3 mánuði í frystinum. Þú getur einnig fryst eða kælt í kæli til seinna notkunar eftir að hafa eldað þá.

Geymið lifandi krækling í ísskápnum þínum

Geymið lifandi krækling í ísskápnum þínum
Settu kræklinginn í skál eða á bakka. Eftir að þú færð lifandi kræklinginn heim þarftu að undirbúa þau strax til geymslu. Taktu kræklinginn úr pokanum eða ílátinu sem þeir komu í og ​​settu þær í skál eða á bakka. [1] Ekki hafa áhyggjur af því að skipuleggja þá snyrtilega - að hrúga þeim upp í gáminn ætti ekki að meiða þá.
  • Ef þú vilt þá geturðu geymt kræklinginn í þvo sem er ofan á fat. Þetta mun leyfa öllum vökva sem framleitt er af kræklingnum að renna af. [2] X Rannsóknarheimild
  • Ekki geyma kræklinginn í lokuðu íláti eða plastpoka. Þeir þurfa að vera í opnum íláti til að anda.
Geymið lifandi krækling í ísskápnum þínum
Hyljið ílátið með hreinum, rökum klút eða pappírshandklæði. Þetta mun hjálpa kræklingnum að halda raka án þess að kæfa þá. Ekki bæta neinu vatni í gáminn með kræklingnum, þar sem það gæti drepið þau og valdið því að þau spillast. [3]
  • Þú getur hjálpað þér að halda þeim kældum með því að setja renniláspoka af ís ofan á kræklinginn undir klútnum eða pappírshandklæðinu. [4] X Rannsóknarheimild Ekki láta ísinn komast í beina snertingu við kræklinginn.
Geymið lifandi krækling í ísskápnum þínum
Settu kræklinginn þinn á neðri hillu ísskápsins. Geymið kræklinginn á stað þar sem þeir geta ekki lekið eða dreypið öðrum matvörum í ísskápnum þínum. [5] Neðst í ísskápnum er venjulega kaldasti hlutinn, sérstaklega að aftan, svo að halda kræklingnum þínum þar mun einnig hjálpa þeim að vera vel kældir. [6]
  • Gætið þess að láta ekki kræklinginn verða frosinn þar sem það drepur þá. Besti geymsluhitinn er á bilinu 4 ° C og 46 ° F (8 ° C). [7] X Rannsóknarheimild
Geymið lifandi krækling í ísskápnum þínum
Athugaðu kræklinginn daglega og tæmdu vökva frá honum. Kræklingurinn framleiðir lítið magn af vökva á hverjum degi. Ef þú geymir þá ekki í sjálf tæmandi íláti (eins og þvo, mun safnast þessi vökvi í ílátið. Hellið út vökva á hverjum degi til að halda kræklingnum ferskum og hollum eins lengi og mögulegt er. [8]
  • Ef þú geymir kræklinginn þinn í þvo, tæmdu bakkann eða diskinn undir þér reglulega til að koma í veg fyrir uppsöfnun vökva sem gæti hugsanlega flætt yfir og lekið út í ísskápinn þinn.
Geymið lifandi krækling í ísskápnum þínum
Geymið kræklinginn í ekki meira en 3 til 4 daga. Ef kræklingurinn þinn var ferskur þegar þú keyptir þá ættu þeir að halda lífi í nokkra daga ef þú geymir þær rétt. [9] Helst að þú ættir að elda og borða kræklinginn þinn innan 2 daga frá því þú færðir þau heim. [10]
  • Kastaðu kræklingi sem hefur verið í ísskápnum þínum lengur en í 4 daga.
Geymið lifandi krækling í ísskápnum þínum
Athugaðu kræklinginn áður en þú eldar þær til að tryggja að þær séu enn ferskar. Þegar þú ert tilbúinn elda kræklinginn , athugaðu þær vandlega. Leitaðu að skeljum sem skemmast og bankaðu á allar opnar skeljar til að ganga úr skugga um að þær lokist. Kræklingurinn þinn ætti að hafa væga, salta lykt, eins og hafið. [11]
  • Bíddu við að þrífa og deyða kræklinginn þangað til þú ert tilbúinn að elda þær þar sem þetta ferli getur drepið kræklinginn.

Fryst lifandi krækling

Fryst lifandi krækling
Hreint og heyrði kræklinginn áður en hann frysti. Settu kræklinginn í skál með köldu vatni og skrúbbaðu þá með vírbursta til að fjarlægja korn og barnahorn, notaðu síðan skæri til að skella af þér „skeggið“ (sterkir trefjar sem skjóta út úr skelinni). [12]
  • Þegar þú ert að þrífa kræklinginn skaltu athuga hvort það virðist vera dautt eða skemmt og fargaðu þeim.
  • Að þrífa og deyða kræklinginn þinn mun líklega drepa þá, svo ekki gera þetta fyrr en þú ert tilbúinn að setja kræklinginn í frystinn.
Fryst lifandi krækling
Frystu kræklinginn í frystikistu poka eða íláts. Veldu þungar frystispoku eða annan frystiklát og settu kræklinginn inni eins og þér hentar. Þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að dreifa þeim eða raða þeim snyrtilega. Kreistu eins mikið loft og þú getur úr pokanum eða ílátinu og settu það í frystinn. [13]
  • Merktu dagsetninguna á pokanum þínum eða ílátinu með varanlegu merki svo þú vitir hversu lengi kræklingurinn hefur verið frystur áður en þú notar þær.
Fryst lifandi krækling
Notaðu kræklinginn innan 3 mánaða eftir frystingu. Ef þú viðheldur frosnu kræklingnum við 0 ° F (−18 ° C) ættu þeir að vera ferskir og óhætt að borða í allt að 3 mánuði. Eftir það munu gæði og bragð kræklinganna byrja að lækka en samt ætti að vera öruggt að borða þau ef þú geymir þau rétt og heldur þeim við stöðugt hitastig. [14]
  • Kræklingar sem hafa verið frosnar í meira en nokkra mánuði geta orðið sveppir þegar þær eru soðnar.
Fryst lifandi krækling
Eldið frosin krækling innan 2 daga frá því að þau hafa þiðnað. Þegar þú ert tilbúinn að borða kræklinginn geturðu þiðið þær í kæli yfir nótt. Annar valkostur er að setja þá í skál með köldu vatni í um það bil 1 klukkustund. [15] Eftir að þið hafið þiðnað, geturðu örugglega haldið kræklingnum í ísskápnum í allt að 2 daga áður en þú eldar og borðar þær. [16]
  • Ekki hylja kræklinginn eftir að hafa þiðnað þá. Þetta mun draga verulega úr gæðum þeirra og getur skapað hættu á bakteríumengun.

Varðveitt er soðin krækling í frystinum

Varðveitt er soðin krækling í frystinum
Fjarlægðu kræklinginn úr skeljunum. Eftir að kræklingurinn er soðinn skaltu setja allt sem þú vilt frysta. Opnaðu skeljarnar varlega og fjarlægðu kjötið. [17] Þú getur fjarlægt kjötið með skeið eða hníf - það ætti að koma út auðveldlega ef kræklingurinn er rétt soðinn.
  • Ef þú hefur bara soðið kræklinginn skaltu bíða þar til þau kólna áður en þú tekur skeljarnar af. Annars geta þeir verið of heitar til að höndla þægilega.
  • Ef einhver kræklingur er enn lokaður eftir matreiðslu geturðu rennt hníf á milli tveggja helminga skeljarinnar og stingið þeim varlega í sundur.
  • Þrátt fyrir sögusagnir um hið gagnstæða er óhætt að borða krækling sem er enn lokaður eftir matreiðslu - svo framarlega sem þeir voru ferskir áður en þú eldaðir þær! [18] X Rannsóknarheimild
Varðveitt er soðin krækling í frystinum
Settu kræklinginn í lekaþéttan, frystiglugga. Veldu traustan ílát með loki sem lokast þétt. [19] Frystipoki er annar valkostur, en vertu viss um að velja einn sem læsist þétt og getur haldið bæði kræklingnum og seyði þeirra án þess að leka.
  • Raðaðu kræklingnum eins og þér hentar í gáminn. Þú þarft bara að dreifa þeim nógu mikið til að matreiðslusoðið nái yfir þau.
Varðveitt er soðin krækling í frystinum
Hyljið kræklinginn í seyði sem þú notaðir til að elda þær. Eftir að kræklingurinn er settur í ílátið, hellið nóg af vökvanum sem framleiddur er við matreiðsluferlið til að hylja þau. [20] Þetta mun hjálpa til við að varðveita bragðið af kræklingnum.
  • Til að forðast að skreppa sjálfan þig skaltu gefa soðið tækifæri til að kólna áður en það er hellt í ílátið.
Varðveitt er soðin krækling í frystinum
Geymið lokaða ílát í frysti í allt að 4 mánuði. Þegar þú hefur hellt yfir soðið skaltu loka lokinu þétt eða renndu rennilásnum ef þú notaðir poka. Skrifaðu dagsetninguna á ílátið eða pokann með varanlegu merki. Soðin krækling þín ætti að viðhalda gæðum í allt að 4 mánuði. [21]
  • Eftir 4 mánuði geta kræklingarnir orðið svolítið sveppir eða misst af smekknum.

Að halda soðnum kræklingi í ísskápnum

Að halda soðnum kræklingi í ísskápnum
Settu soðnu kræklinginn í ílát. Soðnar kræklingar halda sig best í lokuðu íláti. [22] Veldu ílát með loki sem lokast þétt, eða settu soðnu kræklinginn í poka með rennilás. Ef þú vilt geturðu sett matreiðusoðið í ílátið ásamt kræklingnum.
Að halda soðnum kræklingi í ísskápnum
Geymið kræklinginn í kæli í ekki meira en 4 daga. Þegar það hefur verið soðið skal kræklingurinn vera ferskur í kæli í 1-4 daga. [23] Kastaðu kræklingi sem eftir eru eftir að 4 dagar eru liðnir.
  • Athugaðu hvort óþægileg lykt eða slímug áferð séu borða áður en þú borðar soðnar kræklingar. Þetta eru merki þess að kræklingurinn hafi farið illa og ætti ekki að borða hann. [24] X Rannsóknarheimild
Að halda soðnum kræklingi í ísskápnum
Haltu soðnu kræklingnum aðskildum frá ósoðnum skelfiski. Forðist að menga soðnu kræklinginn þinn með bakteríum og óhreinindum með því að geyma þær í burtu frá ósoðnum kræklingi og öðrum skelfiskum. Þvoið hendur og áhöld alltaf með volgu vatni og sápu eftir meðhöndlun ósoðins skelfisks. [25]
Það er aldrei óhætt að borða krækling sem var dauður fyrir matreiðslu eða frystingu. Bankaðu á öll opin krækling til að ganga úr skugga um að þau lokist og fargaðu þeim sem ekki gera það. Kastaðu kræklingi með þurrum eða skemmdum skeljum, svo og þeim sem hafa óþægilega lykt. [26]
l-groop.com © 2020