Hvernig geyma á Pecan Pie

Pecan baka er ljúffengur og decadent eftirréttur, hvort sem það er keypt í verslun eða heimabakað. Hins vegar þarf að geyma það rétt til að halda því fersku og bragðgóðu eins lengi og mögulegt er. Ef það er geymt á réttan hátt þarf að geyma það við rétt hitastig og að það sé í snertingu við loft. Með viðeigandi geymslu mun pekanbakan þín endast nógu lengi til að þú getir notið allra síðustu stykki.

Geymsla Pecan Pie fyrir skammtímanotkun

Geymsla Pecan Pie fyrir skammtímanotkun
Kælið baka alveg. Ef þú hefur eldað pekan baka þá er mikilvægt að láta það kólna áður en þú hylur það og geymir. Vertu viss um að það sé stofuhiti með því að snerta neðri skálina. Ef einhver hiti er gefinn upp þarf hann að kólna lengur. [1]
  • Í flestum tilfellum mun það taka nokkrar klukkustundir að nýbökuð baka að kólna niður í stofuhita. Ef þú hefur bakað tertuna seinnipart dags þarftu líklega að láta hana kólna við stofuhita yfir nótt áður en hún er kæld í kæli.
  • Að vera með kökuna þína alveg svalandi mun hjálpa til við að tryggja að hún sé stillt þegar þú geymir hana. A setja tertu mun halda betur við skop og hreyfingu sem þú munt setja það í gegnum meðan þú geymir það.
Geymsla Pecan Pie fyrir skammtímanotkun
Vefjið baka í plastfilmu. Plastfilmu mun halda lofti undan tertunni, sem mun hjálpa til við að lengja ferskleika þess. Til að ná þéttum umbúðum skaltu ganga úr skugga um að yfirborðið sé alveg þakið og settu plastfilmu um alla pönnu. [2]
  • Ef þú geymir búðarkaupaða tertu sem kom í ílát skaltu ganga úr skugga um hvort pakkningin sé loftþétt. Ef það er mikið pláss á milli baka og umbúða skaltu íhuga að bæta lag af plastfilmu við yfirborð baka innan umbúðanna.
  • Ef kakan er enn heit þegar þú vefur hana mun hitinn gufa jarðskorpuna, sem gerir hann veikari og hugsanlega þoka.
Geymsla Pecan Pie fyrir skammtímanotkun
Geymið baka við stofuhita ef þú notar það innan dags. Hægt er að láta pekan baka sem notuð er sama dag og hún var bökuð, eða jafnvel daginn eftir, við stofuhita. Haltu bara þakinu og settu á staðlausan stað á búðarborðið.
  • Seldar keyptar bökur innihalda líklega rotvarnarefni, hafðu því samband við umbúðirnar til að komast að því hvort hægt sé að geyma það við stofuhita eða hvort það þurfi að kæla það. [3] X Rannsóknarheimild
  • Sykurmagnið í pekan baka gerir það mjög erfitt fyrir það að skemma hratt. Hins vegar, ef þú ert kvíðinn fyrir skemmdum, skjátlast þá hlið við varúð og veldu að kæla tertuna.
Geymsla Pecan Pie fyrir skammtímanotkun
Settu tertuna í kæli ef það þarf að geyma það í nokkra daga. Settu tertuna á traustan hillu þar sem hún mun ekki setja óvart ofan á hana. Reyndu að geyma það á svæði í ísskápnum við stöðugt hitastig, þar sem það hjálpar til við að halda því ferskara lengur.
  • Með því að setja tertuna í ísskápinn áttu á hættu að missa skörpu skorpunnar og pekönurnar ofan á. Hins vegar, ef þú heldur því þétt yfir og á stöðugu hitastigi, er þessi hætta lágmörkuð. [4] X Rannsóknarheimild
Geymsla Pecan Pie fyrir skammtímanotkun
Borðaðu tertuna innan nokkurra daga. Hægt er að geyma pecan-baka sem er geymd í kæli í 3 til 4 daga. Taktu einfaldlega tertuna úr ísskápnum og láttu það komast í stofuhita eða hitaðu hana áður en hún er borin fram. [5]
  • Ef þú vilt endurtaka bökuna skaltu prófa að setja hana í 135 ° C ofni í 15 mínútur áður en hún er borin fram.
  • Þú getur venjulega sagt að baka hefur gengið illa með því að skoða jarðskorpuna. Ef það lítur út fyrir að vera loðinn eða myglaður hefur tertan farið illa og þú þarft að farga henni. [6] X Rannsóknarheimild

Að frysta Pecan Pie

Að frysta Pecan Pie
Forðastu að frysta pecan baka sem hefur ekki enn verið bakað. Að setja óbakaða pekan baka í frysti getur leitt til þess að samsætið í baka er óþægilegt þegar það er soðið. Til dæmis getur það búið til eggin í fyllingunni, sem mun leiða til kekkóttar fyllingar sem eru bara ekki alveg réttar þegar þær hafa verið bökaðar. [7]
  • Fylgdu einfaldlega uppskriftinni sem þú notar fyrir baka þína nákvæmlega. Það er engin þörf á að minnka eldunartímann til að gera grein fyrir því að baka er hitað í ofninum þegar þú vilt nota það. Taktu tertuna bara út úr ofninum þegar hún er full elduð og er réttur innri hiti. [8] X Rannsóknarheimild
Að frysta Pecan Pie
Leyfið tertunni að kólna alveg. Láttu tertuna sitja á kælibekk við stofuhita þar til hún er alveg köld. Þetta getur tekið nokkrar klukkustundir, allt eftir hitastigi baka og hitastig í herberginu þínu.
  • Ef tertan er ekki kæld að fullu gæti það valdið því að raki byggist upp á yfirborði tertunnar, sem getur valdið frystingu og þokukenndum skorpu þegar tertan er hituð aftur.
Að frysta Pecan Pie
Vefjið tertuna í plastfilmu eða filmu. Það er mikilvægt að halda yfirborði tertunnar frá snertingu við loftið. Þú getur notað filmu eða plastfilmu, hvað sem þú hefur á hendi. [9]
  • Gakktu úr skugga um að allt baka pönnu sé vafið. Þetta mun tryggja að það eru engar eyður í hlífinni sem hleypir lofti inn.
Að frysta Pecan Pie
Bættu við öðru verndarlagi. Þar sem tertan verður fyrir mjög lágum hita í frystinum er best að gefa henni tvöfalda umbúðir til varnar. Þú getur notað annað lag af filmu eða plastfilmu, auk geymslupoka úr plasti í frysti. [10]
Að frysta Pecan Pie
Notaðu baka innan nokkurra mánaða. Þótt rétt frosin pekanbökur muni endast nokkuð hríð í frysti mun hún ekki endast að eilífu. Prófaðu að nota tertuna innan 2 mánaða þar sem það getur þróast í frysti. [11]
  • Til að hita upp frosna tertu, láttu það þiðna yfir nótt í kæli. Hitaðu síðan í ofni í 275 ° F (135 ° C) í 15 til 20 mínútur.
  • Kökunni gengur betur ef henni er haldið við stöðugt hitastig í frystinum. Ef þú ert með djúpfrystingu skaltu hafa það í því. Hitastigið í hefðbundnum frysti fest við ísskáp sveiflast töluvert þegar það er opnað og lokað.
l-groop.com © 2020