Hvernig geyma á plómur

Það þarf að meðhöndla ilmandi, safarík plómu til að geta staðið í langan tíma þegar þú hefur komið þeim heim. Geymsla þeirra rangt mun valda því að þeir skemmast fljótt eða missa sætan bragð og verða fámennir. Sjáðu skref 1 og víðar til að læra hvernig á að geyma plómur sem ekki hafa enn þroskast og þá sem hafa náð hámarki.

Geymir ómóta plómur

Geymir ómóta plómur
Keyptu eða veldu góðar plómur. Leitaðu að plómum sem eru laus við flekki, aflitun og mjúkan blett. Þú getur þroskað plómur heima, svo það sem skiptir öllu máli er að ganga úr skugga um að þú sækir plómur úr góðum hópi - það er allt í lagi ef þeir eru ennþá svolítið harðir.
Geymir ómóta plómur
Settu óþroskaða plómur í pappírspoka. Ef plómurnar þínar hafa ekki enn lykt af ilmandi og finnast þær svolítið mjúkar fyrir snertingu þurfa þær að þroskast utan kælis í nokkra daga. Þegar plómur og aðrir ávextir þroskast losa þeir etýlen. Að setja þær saman í pappírspoka umlykur plómurnar með þessu gasi og fær þær til að þroskast hraðar.
  • Ekki setja ómóta plómur í kæli. Þeir geta ekki haldið áfram þroskaferlinu í köldu loftslagi og þú munt endir með kuldaskemmdum plómum sem eru bragðlausir og fágaðir.
  • Ef þú ert ekki að flýta þér að plómurnar þroskast geturðu sett þær í skál á búðarborðið í stað pappírspoka. Þeir taka auka dag eða svo til að þroskast.
Geymir ómóta plómur
Láttu plómurnar þroskast við stofuhita. Þeir þroskast best þegar þeim er haldið við hitastigið 68 til 77 Fahrenheit. Geymið þau ekki við kólnandi hitastig fyrr en þau eru fullþroskaðir.
  • Gakktu úr skugga um að plómurnar verði ekki of heitar; að setja þá í sólríkum glugga gæti valdið því að ofhitnunin verði til þess að þeir rotni hraðar.
Geymir ómóta plómur
Athugaðu plómurnar fyrir þroska. Lyktu plómurnar. Lyktu þau rík, ilmandi og fersk? Finndu plómurnar. Inniheldur þær aðeins þegar þú ýtir þumalfingri í hliðina? Ef svo er, eru plómurnar þroskaðar og tilbúnar til annað hvort að borða eða fara í geymslu til lengri tíma. [1]
  • Húð plómunnar fær rykugan svip þegar hún byrjar að þroskast.
  • Veiðið plómurnar áður en þær verða of mjúkar eða safinn byrjar að kreista úr húðinni; þetta þýðir að þeir eru of þroskaðir.

Geymir þroskaðar plómur

Geymir þroskaðar plómur
Geymið þroskaðar plómur í kæli. Þetta mun halda þeim í toppformi og koma í veg fyrir hröð versnun. Settu þá í opna plastpoka - ekki innsiglaða. Plómur sem geymdar eru í ísskápnum standa í tvær til fjórar vikur. [2]
  • Vertu viss um að ísskápurinn þinn sé hreinn og laus við mikið lykt. Plómur hafa tilhneigingu til að taka á sig lyktina af ísskápnum eftir nokkra daga.
  • Settu þá í skarpari hlutann í ísskápnum.
Geymir þroskaðar plómur
Komið í veg fyrir mar með því að geyma plómur inni í gömlum eggjaöskjum. Einn plóma á hvert egg pláss gerir það. Gakktu úr skugga um að þyngri framleiðsla geymist ekki ofan á plómurnar.
Geymir þroskaðar plómur
Borðaðu plómur fljótlega eftir tínslu eða kaup. Plómur geta verið geymdar í nokkrar vikur, en þær smakka örugglega best þegar þær eru ferskar. Því fyrr sem þú getur borðað þau eftir að þau þroskast, því betra. Ef þú ert með stóran skál af plómum til að nota upp skaltu prófa að búa til einn af þessum dýrindis réttum:
  • Plómukaka er vinsæl leið til að fagna hátíðinni í plómur sumarsins.
  • Vodka-innrennsli plómur eru bragðmikið álegg fyrir ís.
  • Ef þú ert með litla börn í húsinu þínu gerir plómu mauki sérstaka, heilsusamlega sumardrykk.
  • Úthúðaðar plómur þurfa ekki að eyða - þær geta verið stewaðar.

Vinnsla plómur til lengri geymslu

Vinnsla plómur til lengri geymslu
Frystu plómur . Frosinn plómur mun geyma í nokkra mánuði og allt að ári. Veldu plómur sem eru í hámarki bragð og þroska - underripe plómur smakka ekki vel þegar þú tinir þá.
  • Þvoðu plómurnar og þurrkaðu þær.
  • Skerið plómurnar í fleyg og fjarlægið gryfjurnar.
  • Leggðu fleygana á smákökublað.
  • Frystu plómukilin.
  • Settu frosnu fleygin í matargeymslu poka eða ruslakörfu.
  • Merktu matargeymslupokann eða kassann með dagsetningunni og settu hann aftur í frystinn.
Vinnsla plómur til lengri geymslu
Búðu til plómusultu . Þetta er frábær leið til varðveita plómurnar þínar svo þær endast mánuðum saman. Þú þarft að gera það afhýða plómurnar þínar að fjarlægja skinnin áður en kjötið er blandað saman við sykur, pektín og sítrónusafa. Geymið sultuna þína í sótthreinsuðum krukkur og njóttu þess allan vetrarmánuðina.
Ég stewaði plómur fyrir 6 dögum og geymdi þær í ísskápnum. Er þeim óhætt að borða núna?
Ef þeir líta vel út og lykta vel skaltu taka örlítið smekk. Ef þeir smakka í lagi skaltu setja þá í pott með litlu magni af vatni og sjóða í tvær mínútur til góðs máls.
Er óhætt að búa til hlaup úr plómum sem hafa verið frystar í fimm ár?
Fimm ár eru svolítið liðin tími. Ef frystinn þinn hefur aldrei verið gallaður í öll þessi ár, er ekkert sem bendir til að það sé ekki öruggt, en raunhæft ættirðu bara að henda þeim út og kaupa nýjar plómur. Hlaupið þitt mun líklega smakka nokkuð gróft ef þú notar frosna.
Ætti að þvo plómur áður en þeir eru settir í pappírspoka (eða seinna í kæli)?
Ávextir eru venjulega ferskari ef þeir eru ekki þvegnir fyrr en þú vilt borða þá.
l-groop.com © 2020