Hvernig geyma á framleiðslu í rótakjallara

Að geyma afurðir í rótakjallaranum er auðveld leið til að koma í veg fyrir að ávextir og grænmeti spillist með minni vinnu en aðferðir eins og niðursuðu krefst. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að það er alls konar framleiðsla og hvert þeirra þarf mismunandi umhverfi og geymsluaðferðir til að ná hámarks geymsluþoli. Þetta þýðir að þú ættir alltaf að rannsaka þarfir fyrir þær tegundir afurða sem þú vilt selja. Með því að fylgja nokkrum almennum viðmiðunarreglum geturðu lært hvers má búast við þegar kemur að því að tína sem framleiða til að geyma, meðhöndla það fyrirfram og geyma það rétt.

Að velja hvaða framleiða á að geyma

Að velja hvaða framleiða á að geyma
Rannsakaðu geymsluþol hvers hlutar. Búast við að mismunandi tegundir af framleiðslu muni endast lengur en aðrar þegar þær eru geymdar í rótareldaranum þínum. Taktu til dæmis þurrkaðar baunir, sem geta varað í allt að eitt ár eða jafnvel lengur, á móti spergilkáli, sem geymist aðeins í viku eða tvær. Taktu upp leiðsögubók fyrir geymslu rótarkjallara sem inniheldur þessar upplýsingar, eða notaðu auðlindir á netinu til að komast að því hve lengi þú vilt halda afurðum þínum. [1]
  • Að læra þessar upplýsingar fyrirfram mun hjálpa þér að ákveða hvað þú átt að geyma og hversu mikið.
Að velja hvaða framleiða á að geyma
Lærðu hitastig og rakastig sem mælt er með. Aftur, búist við að aðrar tegundir af framleiðslu muni endast lengur við vissar aðstæður en aðrar. Til dæmis farast bæði rauðrófur og epli best á hitastigi á bilinu 33 til 40 gráður á Fahrenheit (0,5 til 4,4 gráður á Celsíus). Rófur endast þó lengur í 90 til 95% prósenta rakastigi en epli gera betur á milli 80 og 85%. Berðu saman ráðlagðar aðstæður gagnvart þeim sem eru í rótkjallaranum þínum. Veldu vörur sem henta vel fyrir kjallarann ​​þinn meðalskilyrði . [2]
  • Hugsanlega er hægt að breyta skilyrðum með því að setja upp ýmsar loftræstingar- og kælibreytingar. Hins vegar er miklu auðveldara að lækka rakastigið en að hækka það.
  • Ef þú ert byrjandi skaltu halda þig við hluti sem þurfa sömu skilyrði til að gera hlutina auðveldari.
Að velja hvaða framleiða á að geyma
Finndu út hvenær besti uppskerutíminn er. Ef þú hefur í hyggju að rækta eigin afurð skaltu komast að því hvaða lið er ákjósanlegast fyrir hverja tegund að uppskera þegar kemur að geymslu til langs tíma. Aftur, búist við að þetta verði breytilegt milli matvæla. Sumir ættu að uppskera fyrir fyrsta frostið, en aðrir geta í raun haft hag af því að vera uppskoraðir eftir það. Hið síðarnefnda felur í sér: [3]
  • rósakál
  • Hvítkál
  • Piparrót
  • Grasker
  • Rutabagas
Að velja hvaða framleiða á að geyma
Veldu bestu afurðina. Vertu hygginn þegar þú velur raunverulega búta sem á að geyma. Draga úr hættu á að spilla öllu lotunni með orðtakinu vonda eplinu. Forðastu búta sem birtast þegar þú velur afurðir: [4]
  • Marinn
  • Klippt eða stungið
  • Sjúklingur
  • Overripe
  • Underripe

Meðhöndla framleiðslu til geymslu

Meðhöndla framleiðslu til geymslu
Skipuleggðu fram í tímann og farðu fljótt. Þegar búið er að safna afurðinni er það viðkvæmara fyrir skemmdum á tímabilinu milli uppskeru og geymslu. Áður en þú vinnur eða kaupir afurðir þínar skaltu rannsaka hvaða (ef einhver er) meðferð hverrar tegundar getur þurft á þessum tíma. Safnaðu öllum efnunum og hafðu þau tilbúin til notkunar fyrir skjót geymslu.
  • Rótargrænmeti, til dæmis, er viðkvæmt fyrir beinum hita og sólarljósi þegar það hefur verið safnað. Þeir þurfa að vera fluttir í kælt umhverfi eins fljótt og auðið er. [5] X Rannsóknarheimild
Meðhöndla framleiðslu til geymslu
Meðhöndlið alla framleiðsluna varlega. Gætið varúðar þegar maður heldur eða meðhöndlar matinn á annan hátt. Forðist að sleppa, pota eða gera eitthvað annað sem getur marið, skorið eða stungið á það. Ef þetta gerist skaltu farga hlutnum þar sem það mun nú spillast hraðar og mögulega eyðileggja afurðina í kring sem það er geymt með. [6]
Meðhöndla framleiðslu til geymslu
Meðhöndlið framleiðsluna þína til að lengja geymsluþol hennar þegar ráðlagt er. Búast við að sumar afurðir séu tilbúnar til að flytja í geymslu eins og einu sinni hefur verið safnað. Vertu samt meðvituð um að aðrir þurfa aðeins meiri undirbúningsvinnu til að tryggja lengri geymsluþol. Ef þú ert að kaupa afurðir í stað þess að rækta sjálfan þig, þá gæti verið að einhver af þessari vinnu hafi verið unnin, en ekki alltaf. Aftur, rannsakaðu forgangsframleiðslu þína fyrirfram svo þú vitir nákvæmlega hvað þú átt að gera þegar tíminn kemur.
  • Til dæmis þarf að snyrta rótargrænmeti, sem venjulega verður þegar gert með búðarkaupuðum afurðum. Laukur þarf á meðan að lækna í sólinni í viku, sem hefur verið eða hefur ekki verið gert. [7] X Rannsóknarheimild

Geymir framleiðsluna

Geymir framleiðsluna
Vefjið einstaka verk eftir ráðleggingum. Eins og alltaf, búist við því að ein tegund af afurðunum hafi aðrar kröfur en aðrar. Rannsakaðu hverja tegund sem þú ætlar að geyma til að komast að því hvort hægt er að leggja saman stykki hlið við hlið eins og er eða hvort hvert stykki ætti að vera með hlífðarhlíf. Til dæmis er hægt að setja lauk hlið við hlið án nokkurra hindrana, en epli ætti að vera hvert um sig vafið í dagblaði. [8]
Geymir framleiðsluna
Ákveðið um gáma. Aftur, sjáðu fyrir hverja tegund af framleiðslu sem þarfnast annars stíl íláts til öruggrar geymslu. Finndu út ráðlagða ílát fyrir hverja tegund sem þú ert að geyma. Til dæmis: [9]
  • Laukur þarfnast loftrásar, þannig að netpokar eru æskilegir yfir fast plastílát.
  • Þurrkaðar baunir þurfa nákvæmlega hið gagnstæða og ætti að geyma í loftþéttum ílátum. [10] X Rannsóknarheimild
  • Tómata sem enn eru á vínviðinu er hægt að hengja eins og er án gáma.
Geymir framleiðsluna
Pakkaðu með sagi eða sandi þegar ráðlagt er. Ef þú hefur valið framleiðslu sem krefst mikillar rakastigs, en þú ert ekki viss um að rótkjallarinn þinn haldi stöðugt þeim raka, notaðu sag eða sand sem fylliefni í traustan ílát. Dreifið vatni reglulega yfir yfirborðið. Þannig dregur fylliefnið upp vatnið og ber það til framleiðslunnar. Hlutir sem njóta góðs af þessu eru ma rótaræktun eins og rófur og gulrætur. [11]
Geymir framleiðsluna
Finndu út hvort eitthvað ætti að vera aðskilið. Gættu þess að sumar tegundir afurða ættu ekki að vera í námunda við aðrar tegundir. Lestu upp hverja tegund af framleiðslu sem á að vera með í rótkjallaranum þínum til að læra hvort geyma eigi einn vel frá hinum. Hugleiddu epli og spergilkál, til dæmis: [12]
  • Epli ættu að geyma í pappaílátum eða tré epli kössum, hvorugur þeirra er loftþéttur. Spergilkál þarf á meðan að geyma í rifgötuðum plastpokum, sem einnig leyfir loftrásina.
  • Þetta er vandamál vegna þess að epli gefur frá sér etýlen gas, sem flýtir fyrir skemmdum í spergilkáli. Þar sem báðir ílátin leyfa gasi að fara í gegnum þau ætti að hafa epli og spergilkál langt frá hvor öðrum.
Geymir framleiðsluna
Hugleiddu hæðina sem þeim er haldið við. Mundu: kalt loft fer niður á meðan heitt loft hækkar. Hugleiddu ráðlagðan hitastig fyrir hverja tegund af framleiðslu. Geymið þá sem þurfa lægsta hitastig á gólfinu. Stappaðu þá sem þurfa hærra hitastig annað hvort ofan á það eða í hillum. [13]
Geymir framleiðsluna
Skipuleggðu í samræmi við geymsluþol. Hafðu geymsluþol hvers og eins í huga þegar þú pakkar og raðar framleiðslunni. Mundu að sumar afurðir geta aðeins staðið í nokkrar vikur, á meðan aðrar endast í eitt ár. Til að gera hlutina auðveldari skaltu ekki jarða viðkvæmari vörurnar undir hinum. Hafðu þau aðgengileg þar sem þú munt nota þau mjög fljótlega. [14]
l-groop.com © 2020