Hvernig geyma á steikt grænmeti

Steikt grænmeti er frábær leið til að bæta bragði og áferð við ferskt grænmeti að eigin vali. Erfitt ristað grænmeti getur verið erfitt að geyma þar sem það hefur tilhneigingu til að verða þoka þegar það er skilið eftir. Sem betur fer geturðu pakkað steiktu grænmetinu þínu og hitað það svo það sé stökkt og ljúffengt í annað sinn.

Halda ristuðu grænmeti í ísskápnum

Halda ristuðu grænmeti í ísskápnum
Steikið grænmetið þar til þau eru ekki gerð of stór. Þar sem þú verður að hita aftur grænmetið þitt sem þú þarft að gera, þarftu ekki að steikja það alla leið. Taktu þá út úr ofninum um það bil 5 mínútum snemma, þegar grænmetið er enn aðeins stíft. [1]
  • Þegar þú steiktir grænmetið þitt í fyrsta skipti geturðu klárað það í ofninum þegar þú hitnar það aftur.
  • Ef þú hefur þegar steikt grænmetið þitt alla leið, þá er það líka í lagi. Þeir verða samt góðir þegar þeir eru endurteknir!
Halda ristuðu grænmeti í ísskápnum
Láttu steiktu grænmetið kólna niður að stofuhita. Ef þú setur grænmetið þitt í ísskápinn of snemma gætu þeir orðið þokukenndir vegna gufunnar. Settu þau á búðarborðið þar til þau eru að mestu leyti kæld niður áður en þú geymir þau, og reyndu að koma þeim í ísskápinn innan 2 klukkustunda eftir að þú tekur þau út úr ofninum. [2]
  • Því kælir sem grænmetið þitt er, því lengur mun það endast í ísskápnum vegna þess að það verður minna rak.
Halda ristuðu grænmeti í ísskápnum
Geymið grænmetið í loftþéttum umbúðum. Pakkaðu eins miklu grænmeti í loftþéttan ílát og þú gætir og gættu þess að lokið passi vel á. Þú getur aðgreint grænmetið þitt í mismunandi ílát, eða þú getur blandað því öllu saman í eitt. [3]
Halda ristuðu grænmeti í ísskápnum
Geymið grænmetið í ísskápnum í 3 til 4 daga. Þar sem steiktu grænmetið þitt er þegar soðið mun það ekki endast lengur en í eina viku. Reyndu að borða þau innan 3 eða 4 daga fyrir besta bragðið og áferðina. [4]
  • Þú getur jafnvel borðað kalt ristað grænmeti beint út úr ísskápnum, ef þú vilt.

Frystir steiktu grænmeti

Frystir steiktu grænmeti
Pakkaðu grænmetinu í loftþéttan ílát. Veldu plastpoka sem hægt er að innsigla eða loftþétt ílát með loki. Reyndu að setja grænmetið þitt í eitt lag þannig að það frystist jafnt og festist ekki saman. [5]
  • Ef þú ert með mikið af frosnu grænmeti skaltu setja það í 2 aðskilda ílát frekar en að stafla því ofan á hvert annað.
Frystir steiktu grænmeti
Merktu ílátið með frosinni dagsetningunni. Notaðu varanlegan merkimiða til að skrifa á pokann eða ílátið sem þú notar svo þú gleymir ekki hversu lengi grænmetið þitt hefur verið í frystinum. Þannig veistu hvort þú þarft að farga þeim þegar þú tekur þau út. [6]
  • Það er góð hugmynd að merkja allt sem þú setur í frystinn svo þú getir sagt hvort það sé samt gott að borða.
Frystir steiktu grænmeti
Geymið grænmetið í frystinum í 8 til 12 mánuði. Þó að flest frosið grænmeti fari ekki illa, smakka þau ekki eins ferskt eftir að þau hafa verið í frysti í næstum eitt ár. Reyndu að borða grænmetið þitt innan 8 til 12 mánaða fyrir besta smekk og áferð. [7]

Hitið aftur ristaðar grænmeti

Hitið aftur ristaðar grænmeti
Hitið ofninn í 218 ° C til að steikja grænmetið í ofni. Þar sem grænmetið þitt er þegar soðið, þarftu ekki að steikja það aftur eins og þú gerðir áður. Kveiktu ofninn á frekar háum hita til að sprengja grænmetið með smá hlýju. [8]
  • Ef grænmetið þitt varð svolítið þurrt í ísskápnum ætti hitinn frá ofninum að vera stökkt upp.
  • Ef þú steiktir grænmetið þitt alla leið og vanmatir það ekki, þá er það líka í lagi. Þeir verða ennþá stökkir upp í ofninum.
Hitið aftur ristaðar grænmeti
Settu grænmetið í ofninn í 10 mínútur til að auðvelda upphitunaraðferð. Dreifðu grænmetinu út á bökunarplötu og settu það í ofninn. Taktu þá út þegar þeir eru orðnir stökkir aftur og þjónaðu þeim á meðan þeim er enn heitt. [9]
  • Örbylgjuofn á steiktu grænmetinu þínu er ekki góð hugmynd, þar sem þau gætu orðið óþæg.
Hitið aftur ristaðar grænmeti
Steikið grænmetið með olíu í 5 mínútur til að fá aukalega bragð. Settu pönnu eða pönnu yfir miðlungs hita á eldavélinni þinni og bræddu 1 US msk (15 ml) af smjöri eða ólífuolíu í það. Steikið grænmetið í 3 til 5 mínútur, eða þar til þau eru stökk að utan. Þú getur líka bætt smá krydd á pönnuna, ef þú vilt. [10]
  • Steypujárnspennur virka frábært fyrir þetta, en þú þarft ekki að nota einn ef þú átt ekki slíka.
Hitið aftur ristaðar grænmeti
Berið fram steikt grænmeti sem meðlæti eða í hrærið. Þú getur annað hvort borðað steiktu grænmetið þitt með góðar skammta af kjöti og kartöflum, eða þú getur blandað saman nokkrum núðlum eða tofu til að gera léttar hrærið. Hvort heldur sem er, endurtekna steiktu grænmetið þitt mun smakka frábærlega! [11]
  • Reyndu að hita grænmetið aðeins einu sinni. Þeir halda sig ekki sérstaklega vel í gegnum ofninn eða á pönnu.
Prófaðu að búa til slatta af steiktu grænmeti og geyma það til að borða í kvöldmat alla vikuna.
Ef grænmetið þitt lyktar illa skaltu ekki borða það. Þeim hefur líklega farið illa í ísskápnum.
l-groop.com © 2020