Hvernig geyma skal scallions

Scallions, einnig kallaðir grænir laukar, eru frábær crunchy viðbót við margvíslegar uppskriftir. Þú getur geymt scallions þína bæði í kæli og frysti. Ef þú ætlar að nota þau innan viku skaltu geyma þau í ísskápnum. Annars skaltu hafa þá í frystinum þar sem þeir munu vera góðir í allt að eitt ár.

Geymir í ísskápnum

Geymir í ísskápnum
Fylltu krukku með 2 tommu (5,1 cm) vatni. Notaðu krukku sem er nógu stór til að geyma alla scallions sem þú vilt geyma. Ef þú geymir mikið af scallions gætirðu þurft að nota meira en 1 krukku. Þú þarft ekki lokið á krukkunni, svo leggðu það til hliðar einhvers staðar munt þú ekki missa það. [1]
Geymir í ísskápnum
Settu scallions standa upp í vatni krukku. Rætur hálsanna (hvítu endar stilkaranna) ættu að vera niðri í vatninu. Hinir endar á scallion stilkarnir ættu að koma upp úr toppi krukkunnar. Ef vatnið í krukkunni kemur ekki alveg upp að rótunum skaltu bæta við meira vatni. [2]
Geymir í ísskápnum
Hyljið scallions í krukkunni með plast samlokupoka. Opnaðu pokann og snúðu honum á hvolf svo að opni endinn snúi niður. Settu síðan pokann yfir topp scallions, svo að stilkarnir fari í opið í pokanum. Dragðu pokann alla leið svo hann fari yfir hliðar krukkunnar. Það er í lagi ef pokinn fer ekki alla leið í botn krukkunnar. [3]
Geymir í ísskápnum
Settu skolla af scallions í ísskáp í allt að viku. Ef þú geymir þær lengur, geta þær misst glæsilega áferð. Þegar þú ert tilbúinn að nota scallions, taktu þá úr ísskápnum og saxaðu stilkarnar upp í litla bita. [4]

Frysting

Frysting
Leggið scallions í bleyti í 5 hlutum vatni og 1 hluta hvítum ediki og skolið síðan. Þvo scallions áður en þeir frysta þá er sérstaklega mikilvægt ef þeir eru ferskir úr garðinum þínum. Fylltu stóra skál með vatni og ediki og settu scallions í það. Láttu þá liggja í bleyti í nokkrar mínútur áður en þú skolar þeim í vaskinn. [5]
Frysting
Saxið scallions í litla bita. Þannig verða þeir tilbúnir til notkunar þegar þú tekur þá úr frystinum. Leggðu scallions flatt á skurðarbretti og skera af rótum með beittum hníf. Ræturnar eru hvítu hlutarnir í endum stilkanna. Færðu síðan hnífinn frá einum enda stilkanna í hinn og gerðu skjótan skurð í gegnum scallions hver 0,64 cm (0,25 cm) eða svo. [6]
Frysting
Dreifið saxuðum scallions á litla, fóðraða bökunarplötu. Notaðu bökunarplötu sem passar í frystinn þinn. Raða því með pergament pappír svo að scallions festist ekki við málminn. Að frysta scallionana á bökunarplötu fyrst kemur í veg fyrir að þeir klumpist saman í frysti. [7]
Frysting
Settu bökunarplötuna í frysti í 3 klukkustundir. Fjarlægðu bökunarplötuna eftir 3 klukkustundir. Það er í lagi ef þeir eru ekki alveg frosnir ennþá. [8]
Frysting
Flyttu scallions í sjónaukinn frystipoka. Opnaðu pokann og notaðu spaða til að renna scallion bitunum af bökunarplötunni og í pokann. Þegar allir scallions eru komnir í pokann skaltu nota hendurnar til að þrýsta umfram lofti úr pokanum og innsigla það síðan. [9]
  • Skrifaðu dagsetninguna á plastpokann svo þú vitir hve langan tíma hristingurinn hefur verið frosinn.
  • Ef þú ert ekki með þéttan frystipoka skaltu setja scallions í tóma vatnsflösku með hettuna í staðinn.
Frysting
Frystu scallions þar til þú ert tilbúinn að elda með þeim. Frosinn scallions tapar crunchy áferð, svo forðastu að setja þau á salöt eða aðrar uppskriftir án þess að elda þær fyrst. Til að nota frosinn scallions þína skaltu einfaldlega taka þá úr frystikistunni og bæta þeim við réttinn sem þú eldar. [10]
  • Fryst scallions geta varað í allt að eitt ár í frystinum. [11] X Rannsóknarheimild
l-groop.com © 2020