Hvernig geyma á Scones

Ferskir scones eru frábærir en þeir geta verið sársaukafullir að geyma á réttan hátt. Ef þú kastar þeim í ísskápinn verða þeir venjulega mjög sveppir og smakka ekki mjög vel þegar þú hitnar þær. Þetta er vegna þess að raki í scones getur ekki sleppt, sem veldur því að scones verða þykkir og deigaðir. Til að vinna gegn þessu geturðu geymt skóna á eldhúsborðið með pappírshandklæði undir þeim til að gleypa raka. Ef þú vilt geyma scones lengur geturðu fryst þá í allt að 3 mánuði í loftþéttu íláti eftir að þeir hafa kólnað.

Geymir Scones í nokkra daga

Geymir Scones í nokkra daga
Bíddu eftir að scones þín kólnað niður í stofuhita. Notaðu ofnvettling til að taka skóna úr ofninum. Bíddu í 30-40 mínútur til að gefa skónnum tíma til að kólna. Ef þú setur skóna þína í ílát þegar þeim er enn heitt mun raki í skónunum ekki geta sloppið og þær verða sveppar og grófar. [1]
Geymir Scones í nokkra daga
Fáðu þér þéttan geymsluílát fyrir mat. Sérhver matargeymsluílát virkar. Keramik og plast ættu bæði að vera fín svo framarlega sem hægt er að innsigla þau til að lofti sleppi. Ef þú geymir skóna þína í íláti án loka, munu þau þorna upp og verða gamall. [2]
Geymir Scones í nokkra daga
Fellið pappírshandklæði yfir til að passa við botn gámsins. Taktu venjulegt pappírshandklæði og brettu það þannig að það passi í botn gámsins. Helst ættir þú að hafa 2-3 lög af pappírshandklæði neðst í ílátinu. Notaðu 2 pappírshandklæði ef þú geymir skóna í stærri ílát. [3]
  • Þú getur notað þykkan servíettu í stað pappírsþurrku ef þú þarft.
Geymir Scones í nokkra daga
Settu scones ofan á pappírshandklæðið. Þegar skónar þínir hafa kólnað og náð stofuhita skaltu flytja þá í loftþéttan ílát. Taktu hverja skóna upp og settu hana í gáminn, stakkaðu skóna eftir þörfum án þess að ýta á til að þjappa þeim eða mölva þau. [4]
  • Nema þú geymir tonn af skonsum, þá ættu þeir að vera fínir að leggja hver ofan á annan.
Geymir Scones í nokkra daga
Settu annað pappírshandklæði ofan á scones. Þegar öll skón þín eru inni í ílátinu skaltu taka eitt pappírshandklæði og leggja það létt ofan á skóna þína. Pappírshandklæðin taka í sig raka í skónunum og hindra þau í að verða sveppir meðan þau þorna upp í ílátinu. [5]
  • Þú getur notað servíettu ef þú ert ekki með pappírshandklæði.
Geymir Scones í nokkra daga
Lokaðu lokinu og geymdu skóna þína við stofuhita í 3-4 daga. Settu lokið ofan á ílátið og lokaðu því. Renndu hendunum um brún gámsins til að tryggja að það sé lokað. Geymið skóna á borðið eða í búri í 3-4 daga. Þú gætir hugsanlega geymt þær aðeins lengur, en þær byrja að verða gamallar eftir meira en nokkra daga. [6]
  • Ef þú ætlar að endurtaka skónana skaltu fletta smá vatni ofan á þá með fingrunum áður en þú hitar þá til að setja smá raka í skóna.

Frystir Scones til langtímageymslu

Frystir Scones til langtímageymslu
Settu scones á bökunarplötu og láttu þær kólna. Þegar scones þínum er lokið við að baka, notaðu ofnvettling til að draga scones út úr ofninum. Flyttu scones á hreina bökunarplötu og bíddu í 30-40 mínútur þar til scones nær stofuhita. [7]
  • Ef bökunarplatan passar ekki í frystinn þinn geturðu notað stóra skál eða disk.
Frystir Scones til langtímageymslu
Frystið afhjúpa skóna í 1 klukkustund. Þegar skónar þínir hafa náð stofuhita skaltu setja bökunarplötuna í frystinn, afhjúpa. Bíddu í að minnsta kosti 1 klukkustund til að bökuðu skonsurnar frystist í upphafi. Þetta gefur umfram raka tíma til að dreifast þannig að það festist ekki í geymsluílátinu. [8]
Frystir Scones til langtímageymslu
Flyttu skónana í loftþéttan ílát. Allir frystiskápar sem geta geymt mat virka. Plast, gler eða ómálað keramik ættu allir að virka vel með scones. Settu frosna skóna þína í ílátið, lagðu þá ofan á hvort annað eftir þörfum og lokaðu lokinu. [9]
Frystir Scones til langtímageymslu
Frystið skóna í allt að 3 mánuði. Settu skóna þína í frystinn. Þú getur geymt þau í allt að 3 mánuði. Þegar þú vilt endurtaka scones, taktu þá út og hitaðu þær aftur í ofni eða örbylgjuofni. [10]
  • Ef þú ert að geyma óbakaða skóna skaltu bæta að minnsta kosti 3 mínútum við eldunartímann þegar þú ferð að baka þá.
Ekki nota kalt hráefni þegar þú bökar scones ef þú vilt geta geymt þau lengur.
Ekki nota lokanlegan plastpoka. Þeir eru of vandvirkir til að koma í veg fyrir að lofti sleppi við pokann, sem gildir um allan raka í pokanum. Loftið þéttist að innan og gerir scones sveppinn þinn.
l-groop.com © 2020