Hvernig geyma á einfaldan síróp

Einföld síróp er nokkuð auðvelt að búa til og hægt er að nota það í ýmsum drykkjum, réttum og eftirréttum. Ef þú gerir meira en þú notar í einu geturðu geymt það í sæfðu, loftþéttu íláti í kæli í 2 vikur til 6 mánuði, fer eftir ferli og innihaldsefnum. Eða þú getur fryst það í allt að eitt ár.

Framlengja líf einfaldrar sírópa

Framlengja líf einfaldrar sírópa
Settu einfaldan síróp í loftþéttan ílát. Veldu loftþéttan ílát með þéttu loki, eins og Tupperware eða glerflösku, til að draga úr útsetningu sírópsins fyrir súrefni. Ekki velja gler ef þú ætlar að frysta einfalda sírópið. [1]
  • Flaska með hella tút er fullkomin til að bæta einföldum sírópi við kokteila. Skiptu um tútuna í loftþéttan lok þegar sírópið er geymt í ísskápnum.
Framlengja líf einfaldrar sírópa
Sótthreinsið ílátið. Til að tryggja að einfalda sírópið þitt varir eins lengi og mögulegt er, skaltu dauðhreinsa, í stað þess að hreinsa einfaldlega, ílátið fyrst. Til að sótthreinsa glerílát, hellið einfaldlega sjóðandi vatni yfir og í það. Dældu vatni út rétt áður en þú bætir einföldu sírópinu við ílátið. [2] Til að sótthreinsa plastílát skaltu setja það í stærra ílát ásamt bolla fullum af vatni og setja það í örbylgjuofninn. Hitaðu það í 3 mínútur, fjarlægðu það síðan varlega. [3]
  • Gætið þess að brenna ekki sjálfan þig eða skemma yfirborð eldhússins þegar unnið er með sjóðandi vatni og upphituðum ílátum.
Framlengja líf einfaldrar sírópa
Geymið einfalda síróp í kæli. Settu innsigluðu ílátið með einföldum sírópi í kæli, frekar en að skilja það eftir á búðarborði þar sem það verður fyrir hlýjum hita og sólarljósi. Myrkrið og kalt hitastig ísskápsins lengir geymsluþol einfaldrar síróps. [4]
Framlengja líf einfaldrar sírópa
Notaðu síróp 1: 1 heitt ferli innan 1 mánaðar. Hlutfall sykurs og vatns hefur áhrif á geymsluþol sírópsins og jafnir hlutar af sykri og vatni verða til þess að einfalt síróp varir í u.þ.b. 4 vikur. [5]
Framlengja líf einfaldrar sírópa
Notaðu síróp á heitum vinnslu 2: 1 innan 6 mánaða. Hærra sykurinnihald lengir verulega geymsluþol sírópsins. [6]
Framlengja líf einfaldrar sírópa
Notaðu síróp úr köldu ferli og bragði á innan við tveimur vikum. Einfaldar sírópar með köldu ferli og bragðbættum endast ekki eins lengi og óbragðbætt sýróp með heitum ferli, óháð hlutfalli sykurs og vatns. Vertu viss um að nota þær upp innan tveggja vikna frá því að þær eru gerðar, þá geta þær farið að verða skýjaðar og / eða vaxið mygla. [7]
Framlengja líf einfaldrar sírópa
Bætið 1 msk (14,8 ml) af vodka við heitt ferli síróp til að lengja líftíma þess. Blandið 1 msk (14,8 ml) af vodka í sírópið áður en það er geymt í ísskápnum. Það gerir 1: 1 kæli með heitri vinnslu síróp síðustu 3 mánuði og nær 2: 1 kæliskáp síróp undanfarna 6 mánuði. [8]
Framlengja líf einfaldrar sírópa
Frystu heita eða kalda vinnslu einfalda síróp í allt að eitt ár. Vertu viss um að nota sæfð, loftþétt ílát þegar einfalt síróp er fryst. Það frýs kannski ekki alveg vegna mikils sykurinnihalds. Þegar þú ert tilbúinn til að nota það skaltu þíða einfalda sírópið með því að bleyta ílátið í volgu vatni. [9]
  • Ekki frysta einfalda síróp í glerkrukku sem gæti sprungið.

Að búa til einfalda síróp

Að búa til einfalda síróp
Búðu til einfalda síróp með heitu vinnslu til lengri geymsluþol. Bætið jöfnum hlutum sykri og vatni í pottinn. Hitið það yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt, þar til allur sykurinn er uppleystur. Taktu það frá hita, slökktu á brennaranum og leyfðu blöndunni að kólna. [10]
  • Vertu viss um að láta ekki blönduna sjóða, þar sem þetta gufar upp vatnið og hefur áhrif á hlutfall sykurs og vatns.
Að búa til einfalda síróp
Búðu til einfalda síróp úr köldu ferli til að forðast að hita blönduna. Settu jafna hluta sykurs og vatns í krukku eða skál. Blandið eða hristu kröftuglega þar til allur sykur hefur leyst upp. Þetta getur tekið nokkurn tíma þar sem sykur leysist hægar upp í köldu vatni en heitt. [11]
  • Þú getur notað hvaða hitastig sem er á kranavatni, það þarf ekki að vera kalt. Aðferðin er kölluð köldu ferli vegna þess að þú hitnar ekki blönduna á eldavélinni eins og þú gerir í heitum ferli.
Að búa til einfalda síróp
Spilaðu með hlutföllin til að breyta bragði og samræmi. Það fer eftir því hvað þú ætlar að nota einfaldan síróp fyrir, þú vilt kannski hafa það meira eða minna sykrað. Stilltu hlutfall sykurs og vatns (td 2: 1) þar til þér finnst bragð og samræmi sem þér líkar. Hafðu í huga að því meira sem sykur er notaður, því lengur mun einfalda sírópið endast. [12]
Að búa til einfalda síróp
Bragðbættu einfalda sírópið þitt, ef þess er óskað. Þegar þú hefur fjarlægt sykur og vatnsblönduna úr hitanum skaltu bæta við völdum bragðtegundinni, svo sem kvisti af rósmarín, appelsínuskorpu, kanilstöng eða vanillu baun eða tveimur. Leyfðu því að bratta þar til blandan kólnar, fjarlægðu hana síðan og hrærið eða hristu einfalda sírópið til að dreifa bragðið jafnt. [13]
  • Fyrir einfalda síróp með köldu ferli, drekkið hlutinn einfaldlega í sykurvatnið í nokkrar klukkustundir og fjarlægðu hann síðan. Bragðið verður ekki eins sterkt og það verður fyrir síróp með heitum vinnslu.
Hafðu í huga að sykurinn leysist upp í sírópi, þannig að ef þú sameinar 1 bolli (237 ml) af vatni og 1 bolli (237 g) sykur, endar þú með um 1 ½ bolla (355 ml) af einfaldri sírópi. [14]
l-groop.com © 2020