Hvernig á að segja hvort avókadó er þroskað

Ef þú vilt kaupa, eða hefur nú þegar keypt avókadó, og ert ekki viss um hvort það sé tilbúið til að borða, ekki hafa áhyggjur! Það eru nokkur auðveld ráð og brellur til að finna úr því og koma þér á leið til að njóta dýrindis avókadó samloku, guacamole dýfa , eða avókadó snarl.

Athugaðu útlitið

Athugaðu útlitið
Þekki fjölbreytnina. Engin tvö afókadóafbrigði eru eins. Mismunur verður á stærð, lit og lögun fer eftir fjölbreytni. Útlit þroskaðs avókadó er breytilegt miðað við valið avókadó. [1]
  • Hafðu samband við matvöruverslunina eða seljandann ef avókadóafbrigðið er ekki skýrt merkt.
  • Þéttleiki þroskaðs avókadó er í grundvallaratriðum sú sama óháð sérstakri fjölbreytni.
  • Munurinn á afbrigðum og munurinn á sérstökum ávöxtum innan sömu tegundar valda því að útlit er minna en pottþétt aðferð til að ákvarða þroska. Ennþá eru þessi merki gagnleg að vita þar sem þau gefa oft til kynna hversu þroskað avókadó er.
Athugaðu útlitið
Hugleiddu hvenær avókadóið var safnað. Mismunandi afbrigði eru safnað á mismunandi tímum tímabils. Ef tína þarf avókadó í september og gefinn kostur á milli afbrigða sem er uppskorin snemma hausts og eins og uppskeru seint á haustin, er líklegra að afbrigðið sem er uppskorið snemma hausts sé þroskað.
  • Bacon-avókadóar eru fáanlegir síðla hausts á vorin og eru taldir vera miðjan vetur fjölbreytni.
  • Fuerte avocados eru einnig safnað frá síðla hausti til vors.
  • Gwen avókadóar eru teknir upp á haust og vetur.
  • Avocados Hass og Lamb Hass eru ræktaðar árið um kring.
  • Pinkerton avókadóar eru fáanlegir snemma vetrar og fram á vor.
  • Reed avocados eru fáanlegir allt sumarið og snemma hausts.
  • Zutano avókadóar þroskast frá byrjun september og fram undir snemma vetrar.
Athugaðu útlitið
Athugið stærð og lögun. Áður en avókadó getur verið þroskað verður það að vera þroskað. Innan hverrar tegundar mun þroskað avókadó venjulega falla innan ákveðins stærðarviðs og lögunar.
  • Beikon avocados eru miðlungs að stærð, sporöskjulaga í lögun, á bilinu 6 til 12 az (170 til 340 g).
  • Fuerte avókadóar eru miðlungs til stórir þegar þeir eru þroskaðir, allt frá 5 til 14 únsur (142 til 397 g). Þeir eru ílöngir í útliti og örlítið peruformaðir.
  • Gwen avókadóar geta verið miðlungs til stórir, plumpir, sterkir eggjastokkar, hlaupið frá 6 til 15 únsur (170 til 425 g).
  • Hass avókadóar geta verið miðlungs til stórir, á bilinu 5 til 12 aur (142 til 340 g). Þeir eru líka sporöskjulaga.
  • Lamb Hass avókadóar eru stórir, á stærð við 11,75 til 18,75 grömm (333 til 532 g). Þau eru perulaga og samhverf.
  • Pink avonfígó eru löng og perulaga. Þeir vega á bilinu 8 til 18 únsur (227 og 510 g).
  • Avedós af reyr eru miðlungs til lítil, á bilinu 8 til 18 únsur (227 til 510 g). Þeir eru rúnasta fjölbreytni sem völ er á.
  • Zutano avókadóar eru meðalstórir til stórir, vega venjulega á bilinu 6 til 14 únsur (170 og 397 g). Þeir eru horaðir og peruformaðir.
Athugaðu útlitið
Skoðaðu litinn. Liturinn á ytri hýði er dökkur með flestum afbrigðum, en hver tegund er lúmskur munur. [2]
  • Bacon avocados og Fuerte avocados eru með slétta, þunna græna húð.
  • Gwen avókadóar eru með daufa, sveigjanlega og pebbly græna húð þegar þeir eru þroskaðir.
  • Sókókadóar Hass og Lamb Hass hafa sérstakan lit. Þroskað Hass avókadó er djúpgrænt til fjólublátt þegar það er þroskað. Svört avókadó verður of þroskað, rétt eins og lifandi grænt avókadó er undir þroskuðum.
  • Eins og avocados frá Hass dýpka Pinkerton avocados á litinn þegar það þroskast. Þroskað Pinkerton avókadó verður djúpgrænt.
  • Reed avocados halda lifandi græna litarefni sínum jafnvel þótt þeir séu þroskaðir. Húðin er venjulega þykk með vægum kislum.
  • Zutano avókadóar eru með þunna, gulgræna húð þegar þeir eru þroskaðir.
Athugaðu útlitið
Forðastu dökk lýti. Dökk lýti geta verið merki um marbletti eða of þroskaðir blettir. [3]
  • Almennt skaltu athuga hvort litarefni og áferð sé jöfn. Allt avókadó sem er misjafn að báðum hliðum hefur farið illa eða skemmst. Hvort heldur sem er, gæði ávaxta mun hafa farið niður.

Að athuga festu

Að athuga festu
Haltu avókadóinu í lófanum. Ekki grípa avókadóið með fingurgómunum. Haltu í staðinn ávöxtnum beint í lófann. [4]
  • Með því að ýta á ávöxtinn með fingurgómum eða þumalfingri getur það valdið marbletti. Óþroskað avókadó er of erfitt að mara en þroskað avókadó er það ekki. Með því að halda honum með lófanum dreifirðu þrýstingnum út og lágmarkar þar með og dregur úr hættu á mar.
Að athuga festu
Kreistið ávexti varlega. Notaðu lófann og botn fingranna til að beita mildum, jöfnum þrýstingi á avókadóið. [5]
  • Þegar ýtt er á avókadóið ætti það að gefa í lágmarks þrýsting ef það er þroskað. Húðin ætti að „gefa“ aðeins en ætti ekki að vera inndregin.
  • Ef avókadóið finnst sveppt, þá er það of þroskað.
  • Ef avókadóið líður staðfastlega er það undir þroskuðum.
Að athuga festu
Kreistu á nokkrum stöðum. Snúðu ávöxtum fjórðungi snúnings og kreistu aftur, notaðu lófann og botn fingranna aftur til að beita mildum þrýstingi.
  • Það er mögulegt að fyrsta sætið sem hægt er að ýta á gæti verið marið og gefur til kynna að avókadóið sé þroskað eða of þroskað. Til að sannreyna þetta skaltu kreista avókadóið á mismunandi stöðum og bera saman festu ávaxta. Þroskað avókadó án marbletti mun hafa jafna mýkt.

Athuga undir stilkur

Athuga undir stilkur
Gefðu avókadóið blíðan hristing. Settu avókadó nálægt eyranu og hristu það létt nokkrum sinnum og hlustaðu á skrölt sem er að gerast inni.
  • Ef kjötið finnst mjúkt og þú hefur áhyggjur af því að það gæti verið of þroskað í staðinn fyrir að vera aðeins þroskað, er hristing á avókadó leið til að athuga án þess að klippa það op.
  • Innri gryfjan dregur sig frá holdinu þegar ávöxturinn verður of þroskaður. Fyrir vikið skrúfar ávöxturinn þegar hann er hristur. Ef þú heyrir skröltandi hávaða þegar þú hristir avókadó, þá eru líkurnar á, að ávöxturinn er orðinn of þroskaður.
Athuga undir stilkur
Dragðu stilkinn út. Með prjóni og þumalfingri, klemmið stilkinn og rífið hann fljótt út.
  • Það eru engir erfiðleikar við að ná út stilkur þroskaðs avókadó.
  • Ef avókadóið er óþroskað geturðu ekki fjarlægt stilkinn. Ekki nota hníf eða annað tæki til að skera stilkinn af. Ef þú getur ekki tappað stilknum með fingrunum, þá er avókadóið ekki þroskað og ekki tilbúið til að borða.
Athuga undir stilkur
Athugaðu litinn undir stilknum. Ef stilkurinn brenglast af skaltu leita að dæmigerðu grænu holdi avókadósins.
  • Ef avókadóið er ljósgult eða brúnt er holdið undir þroskuðum.
  • Ef avókadóið undir stilknum er dökkbrúnt, gæti avókadóið þegar orðið of þreytt.

Hvað á að gera með klippt, ómótað avókadó

Hvað á að gera með klippt, ómótað avókadó
Hugleiddu valkostina. Að skera niður í avókadó og halda að það væri þroskað aðeins til að uppgötva annað, gætirðu verið að bjarga því, sérstaklega ef avókadóið er næstum þroskað.
  • Kæli hægir á þroskaferli, svo það er erfitt að fá avókadó til að þroskast í kæli. Sem sagt kæling er nauðsynleg til að koma í veg fyrir skemmdir eftir að ávöxturinn hefur verið skorinn opinn.
Hvað á að gera með klippt, ómótað avókadó
Penslið báðar hliðar avókadósins með sítrónusafa. [6] Notaðu sætabrauð til að bera 1 msk (15 ml) af sítrónu eða límónusafa á útsettan afókadókjöt.
  • Þegar avókadóið er skorið opið sundurliðið þið frumuveggi kjötsins og kallar fram oxun. Besta leiðin til að hægja á oxun er að beita sýrandi efni á holdið.
Hvað á að gera með klippt, ómótað avókadó
Settu helmingana aftur saman. Settu helmingana aftur saman eins nákvæmlega og mögulegt er.
  • Til að hægja á oxun skal lágmarka magn óvarins holds. Með því að setja helmingana saman er hold beggja hliða þakið eins mikið og mögulegt er.
Hvað á að gera með klippt, ómótað avókadó
Vefjið avókadóið vel saman í plastfilmu. Vefjið nokkur lög af plastfilmu utan um avókadóið til að búa til loftþéttan innsigli.
  • Loftþéttu innsiglið takmarkar magn súrefnis sem holdið verður fyrir og hægir á oxunarferlinu.
  • Einnig er hægt að nota loftþéttan ílát, loftþéttan, lokanlegan plastpoka eða lofttæmdan plastpoka.
Hvað á að gera með klippt, ómótað avókadó
Geymið í kæli þar til hann er þroskaður. Þar sem avókadóið hefur verið skorið opið, geymdu það rétt í kæli til að koma í veg fyrir að ávextirnir fari illa þar sem hann klárar að þroskast.
  • Avókadóið ætti að þroskast á nokkrum dögum. Ef það fer að verða mjúkt eða brúnt, gætirðu þurft að henda því.
Hvernig get ég þroskað avókadó?
Þú getur sett þá í pappírspoka eða sett þær í einhvern pappír. Þetta mun flýta fyrir þroska. Vertu bara viss um að fylgjast með þeim svo þau þroskast ekki of mikið.
Er ennþá óþroskað avókadó gott að borða?
Já. Þú getur samt borðað þær eða notað þær í uppskrift.
Get ég þroskað avókadó í örbylgjuofninum?
Í stað þess að örbylgja það skaltu prófa að setja það í pappírspoka í smá eða bíða í nokkra daga. Etýlen gas er það sem þroskar ávexti, þannig að pokinn gildir gasið inni og leyfir að þroskast hraðar en venjulega. Örbylgjuofn geislar bara frá því, bætir við hita og mýkir hann, en hann mun ekki smakka rétt.
Hvernig skera ég upp avókadó?
Taktu hníf og skerðu avókadóið í tvennt með því að fara hring í kringum hann. Þú getur ekki skorið beint í gegnum vegna harða gryfjunnar í miðjunni. Þegar þú hefur klippt það skaltu bara tvinna helmingana í sundur. Þegar þú hefur opnað það geturðu pressað aðeins á helminginn með gryfjunni og það sprettur út. Taktu stóra skeið og hlupu meðfram brún húðarinnar og græna kjötið kemur strax af.
Er það slæmt ef avókadó er með brúnar æðar inni?
Það gæti verið of þroskað og sveppt - klippið bara úr þessum hlutum, og það verður í lagi.
Hvernig veit ég hvenær á að uppskera avókadó?
Fylgdu skrefunum sem nefnd eru í greininni og þú munt hafa fullkomlega þroskað avókadó.
Hversu langan tíma tekur það avókadó að þroskast?
Svarið við þessari spurningu er allt öðruvísi eftir fjölbreytni. Fljótleg leit á Google mun segja þér nákvæma upphæð fyrir avókadógerðina þína.
Hvað ef mér líkar ekki avókadó?
Kaupið þá ekki. Ef þú ert með lárperu skaltu velja að borða það ekki.
Hvernig hægi ég á þroskaferli avocados?
Settu þá í ísskápinn þar sem kalt hitastigið hægir á þroskaferlinu.
Hvað er besta avókadóið sem á að nota fyrir guacamole?
Hass-avókadóið bragðast best í guacamole.
Hvernig veit ég hvaða tegund avókadó ég á?
Þegar ég bjó í Venesúela voru avókadóin mjög stór og löguð eins og kasjúhneta. Ég hef aldrei séð þær hér í Bandaríkjunum. Voru það mismunandi afbrigði?
Get ég bakað lárperu til að það verði þroskað?
Er þessi uppskrift í lagi fyrir sykursjúkan mann að borða?
Til að þroska óþroskaðan avókadó skaltu setja það á búðarborðið við stofuhita í nokkra daga. Kæli stöðvar þroskaferlið, geymið ekki ómótaða avókadó í kæli nema að þeir hafi verið skorið opnir.
Avocados þroskast eftir að þeir eru uppskornir. Ef þú sækir avókadó af tré skaltu velja stóran með jöfnum, dökkum litarefni og sterkri áferð. Eftir að hafa verið valinn, láttu ávextina herða á borðið í 2 til 7 daga áður en þeir verða þroskaðir og tilbúnir til að borða.
Ef þú ætlar ekki að borða avókadóið strax skaltu kaupa óþroskaðan avókadó. Þroskað avókadó mun venjulega endast í nokkra daga í kæli.
Til að flýta fyrir þroskaferlinu skaltu setja avókadóið í brúna poka með epli eða banani. Avókadóið þroskast hraðar þegar það verður fyrir etýlen gasinu sem epli eða banani sleppir. Etýlen gas er hormón sem tengist þroska í plöntum. [7]
l-groop.com © 2020